Tristan Languste auf weißem Teller, von oben fotografiert, mit MSC-Siegel

Tristan Languste auf weißem Teller fotografiert

ein geteilter Langustenchwanz auf buntem Marktsalat mit Granatapfelkernen

HONEST CATCH Tristan Languste Tail Verpackung

Tristan Languste auf weißem Teller, von hinten fotografiert

Tristan Languste, gepeelt auf weißem Teller

Tristan Languste, gepeelt und auf weißem Teller fotografiert

Tristan Langustenschwanz

in Schale

16,99 €*

226,53 € / kg

Dank optimaler Lebensbedingungen besitzt diese MSC-zertifizierte Languste einen süßlichen Geschmack. Es handelt sich hierbei um den Schwanz der Languste. Um die Bestände gesund und stabil zu halten, sind die Fangmengen der Fischereien begrenzt.

Sashimi-Qualität – für den Rohverzehr geeignet

Wegen ihrer nachhaltigen Fischerei MSC-zertifiziert

Seltene Delikatesse – Fangmengen sind auf ca. 300 Tonnen pro Saison begrenzt

Tiefgefroren, für fangfrischen Geschmack

Varianten:

75 g - S 100 g - M 120 g - J 140 g - L 165 g - XL

16,99 €*

226,53 € / kg

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Seafood Store München - verfügbar

Produktbeschreibung

Optimale Lebensbedingungen im Südatlantik

Namensgeber der Kaltwasserlanguste Tristan ist die Insel Tristan da Cunha im Südatlantik. Sie gilt als die abgelegenste bewohnte Insel der Welt. Alles auf dieser kleinen Insel dreht sich um Langusten. Die Bewohner:innen tragen das Krustentier in ihrem Wappen auf der Staatsflagge.

Alle auf Tristan da Cunha wissen um die Einzigartigkeit des Lebensraum für Mensch und Tier. Daher wird dieser durch strenge Regularien geschützt. Im kalten und sauerstoffreichen Wasser um die Insel hat die Languste optimale Lebensbedingungen. Die Fischer:innen achten darauf, dass nur starke und vollfleischige Langusten dem Meer entnommen werden.

Die Tristan Languste sucht in Einzigartigkeit und Geschmack ihresgleichen.

Bild der Aussicht der Inselklippen von Tristan da Cunha auf das Meer im Sonnenuntergang

Halbierte Hummerschwänze auf einem grünen Salat mit Granatapfelkernen auf einem weißen Teller

Feinster Geschmack & Exklusivität

Durch das kalte Wasser entwickelt die Languste eine außergewöhnlich feste, saftige Textur und ein süßlich-nussiges Aroma, was sie zu einer besonderen Delikatesse macht. Ob gegrillt, gebraten oder confiert – der Tristan Langustenschwanz bleibt ein Star auf jedem Teller! Ideal eignet er sich beispielsweise gebraten auf buntem Marktsalat.

Aufgrund der geografischen Lage und begrenzten Fangemengen gilt der Tristan Langustenschwanz als exquisites Gourmetprodukt. Nur eine kleine Zahl erreicht jährlich europäische Küchen. Wer ihn serviert, präsentiert nicht nur ein Produkt, sondern ein Statement für Qualität, Herkunft und Nachhaltigkeit.

Perfekt geeignet für:

Braten

Confieren

Grillen

Optimale Lebensbedingungen im Südatlantik

Namensgeber der Kaltwasserlanguste Tristan ist die Insel Tristan da Cunha im Südatlantik. Sie gilt als die abgelegenste bewohnte Insel der Welt. Alles auf dieser kleinen Insel dreht sich um Langusten. Die Bewohner:innen tragen das Krustentier in ihrem Wappen auf der Staatsflagge.

Alle auf Tristan da Cunha wissen um die Einzigartigkeit des Lebensraum für Mensch und Tier. Daher wird dieser durch strenge Regularien geschützt. Im kalten und sauerstoffreichen Wasser um die Insel hat die Languste optimale Lebensbedingungen. Die Fischer:innen achten darauf, dass nur starke und vollfleischige Langusten dem Meer entnommen werden.

Die Tristan Languste sucht in Einzigartigkeit und Geschmack ihresgleichen.

Feinster Geschmack & Exklusivität

Durch das kalte Wasser entwickelt die Languste eine außergewöhnlich feste, saftige Textur und ein süßlich-nussiges Aroma, was sie zu einer besonderen Delikatesse macht. Ob gegrillt, gebraten oder confiert – der Tristan Langustenschwanz bleibt ein Star auf jedem Teller! Ideal eignet er sich beispielsweise gebraten auf buntem Marktsalat.

Aufgrund der geografischen Lage und begrenzten Fangemengen gilt der Tristan Langustenschwanz als exquisites Gourmetprodukt. Nur eine kleine Zahl erreicht jährlich europäische Küchen. Wer ihn serviert, präsentiert nicht nur ein Produkt, sondern ein Statement für Qualität, Herkunft und Nachhaltigkeit.

Perfekt geeignet für:

Braten

Confieren

Grillen

Inhaltsstoffe

Varianten: 75 g - S | 100 g - M | 140 g - L | 165 g - XL | 120 g - J

Zutaten: Langustenschwanz in Schale

Allergene: Krebstiere

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	428/101
Fett (g)	1,5
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,2
Kohlenhydrate (g)	1,3
- davon Zucker (g)	0
Eiweiß (g)	20,6
Salz (g)	0,18

Herkunft

Die Tristan Langusten werden mit lateinischem Fachbegriff als Jasus tristani bezeichnet. Ihre Heimat sind die Küsten der wohl abgelegensten, bewohnten Insel der Welt, Tristan da Cunhas im Südostatlantik (FAO 47). Dort werden die MSC-zertifizierte Kaltwasserlangusten mit Reusen und Fallen nachhaltig gefischt.

Die Bewohner:innen der Insel leben traditionell von dem Fang der Delikatesse. Sie wissen um die Einzigartigkeit des Lebensraums der Languste und schützen ihn durch strenge Fangquoten.
Hergestellt für: HONEST CATCH GmbH, Leopoldstraße 171, 80804 München

Halbe Weltkarte von Nordamerika bis Indien mit dem Schriftzug

Gefischt in: Tristan da Cunha

Die Insel gilt als abgelegenste bewohnte Insel der Welt.

Gefischt in: Tristan da Cunha

Die Insel gilt als abgelegenste bewohnte Insel der Welt.

Verpackung & Versand

Bewertungen

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Häufig gestellte Fragen

Woher hat die Tristan Languste ihren Namen?

Der Name der Tristan Languste hängt mit ihrer Herkunft zusammen: Namensgeber ist eine sehr abgelegene Insel im Südpazifik, die Tristan de Cunha, wo die Felsenlanguste gefischt wird.

Wie schmeckt das Fleisch der Tristan Languste?

Die Tristan Languste schmeckt süßlich-nussig und aufgrund der sehr sauberen, eiskalten Gewässer, aus denen sie gefischt wird, sehr rein. Zudem ist sie äußerst fest und saftig in ihrer Textur.

Kann ich den Tristan Langustenschwanz mit gutem Gewissen genießen? Wie werden die Bestände der Langusten gesichert?

Ja, bei der Tristan Languste handelt es sich um eine äußerst seltene Delikatesse – und das aus gutem Grund: Die Fangmengen sind streng begrenzt und reguliert und die Fischer:innen der nachhaltigen Fischerei achten darauf, dass nur starke und vollfleischige Langusten dem Meer entnommen werden. Die MSC-Zertifizierung unterstreicht die Nachhaltigkeit der Fischerei.

Wie groß ist der Langustenschwanz?

Du hast die Wahl zwischen verschiedenen Größen – die Größe S wiegt 75 g, M 100 g, J 120 g, L 140 g und XL 165 g.

Wie bereite ich den Tristan Langustenschwanz am besten zu?

Hier sind Deiner Kreativität in der Küche keine Grenzen gesetzt: Der Langustenschwanz eignet sich sowohl zum Grillen, Braten, als auch zum Confieren. Uns beispielsweise schmeckt er gebraten auf einem bunten Marktsalat besonders gut.

Kann man Tristan Langusten grillen?

Absolut! Der Tristan Langustenschwanz ist auch bei Grillfans äußerst beliebt. Das feste Fleisch bleibt auch bei hoher Hitze schön zart und trocknet nicht aus. Bei der Zubereitung auf dem Grill sorgen zusätzlich feine Röstaromen dafür, den natürlich süßlich-nussigen Geschmack noch intensiver zu machen.