Fünf Obsiblue Südseegarnelen auf Eis auf weißem Teller von oben fotografiert
Fünf nebeneinander liegende Obsiblue Südseegarnelen auf Eis
Obsiblue Südseegarnele
Fünf Obsiblue Südseegarnelen auf Eis auf weißem Teller von oben fotografiert
Fünf nebeneinander liegende Obsiblue Südseegarnelen auf Eis
Obsiblue Südseegarnele

Obsiblue Südseegarnele

mit Kopf & Schale

59,99 €*

59,99 € / kg

Die Obsiblue Südseegarnele ist ein wahrer Schatz des Meeres. Sie ist ideal für die Zubereitung von Sushi und kann aufgrund der hohen Qualität im rohen Zustand verzehrt werden. Sie wird artgerecht und besonders nachhaltig von einem ASC-zertifizierten, ökologischen Zuchtkollektiv in offenen Meeresarmen gefarmt. 

 

Infos zu Größe & Stückzahl findest Du unter Inhaltsstoffe.

Nachhaltige Zucht

Sashimi-Qualität – für den Rohverzehr geeignet

Edle Garnele – Liebling der Sterne-Gastronomie

Hier kannst Du nachlesen, wie Du Garnelen richtig pulst.

Varianten:

In den Warenkorb Ausverkauft Menge nicht verfügbar
Informationen zu Click & Collect

Produktbeschreibung

Die Obsiblue Südseegarnele ist eine besondere Art von Garnelen, die in den Gewässern der Südpazifikinsel Neukaledonien beheimatet ist. Sie zeichnet sich durch ihre leuchtend blaue Farbe und ihren delikaten Geschmack aus. Die Bezeichnung "Obsiblue" ist eine Kombination der Wörter "obscure" (englisch für "dunkel" oder "geheimnisvoll") und "blue" (englisch für "blau"), die auf die außergewöhnliche Farbe dieser Garnelenart hinweist.

 

Was die Obsiblue Südseegarnele so besonders macht, ist ihre einzigartige Textur und ihr delikater Geschmack. Sie hat festes, saftiges Fleisch mit einem natürlichen süßen Geschmack, der an Meeresfrüchte erinnert.

Horizont einer Lagune in Neu Kaledonien
Obsiblue Garnelen auf weißem Hintergrund als Sashimi-Gericht

Die Obsiblue Südseegarnele wird in speziellen Aquakulturen gezüchtet, um ihre hohe Qualität und Nachhaltigkeit zu gewährleisten. Die Garnelen werden in einer kontrollierten Umgebung mit einer optimalen Wasserqualität und Fütterung herangezogen, um sicherzustellen, dass sie gesund und frei von schädlichen Substanzen sind.

 

Die Tiere werden nachts abgefischt, dadurch soll Stress für die Tiere vermieden werden. Außerdem werden sie unmittelbar nach dem Fang schockgefrostet. Somit wird die besondere Frische und der reine Geschmack der blauen Lagunen bestmöglich konserviert. Damit die Bestände nachhaltig erhalten bleiben, wird die Garnele nur einem exklusiven Netz von Premium-Lieferunternehmen zur Verfügung gestellt.

 

Ein leichtes Rezept gefällig? Probiere doch mal Obsiblue Garnelen Tacos mit Ananas-Salsa

 

Perfekt geeignet für:

Sushi & Sashimi

Tatar

Kurzbraten

Die Obsiblue Südseegarnele ist eine besondere Art von Garnelen, die in den Gewässern der Südpazifikinsel Neukaledonien beheimatet ist. Sie zeichnet sich durch ihre leuchtend blaue Farbe und ihren delikaten Geschmack aus. Die Bezeichnung "Obsiblue" ist eine Kombination der Wörter "obscure" (englisch für "dunkel" oder "geheimnisvoll") und "blue" (englisch für "blau"), die auf die außergewöhnliche Farbe dieser Garnelenart hinweist.

 

Was die Obsiblue Südseegarnele so besonders macht, ist ihre einzigartige Textur und ihr delikater Geschmack. Sie hat festes, saftiges Fleisch mit einem natürlichen süßen Geschmack, der an Meeresfrüchte erinnert.

Horizont einer Lagune in Neu Kaledonien

Die Obsiblue Südseegarnele wird in speziellen Aquakulturen gezüchtet, um ihre hohe Qualität und Nachhaltigkeit zu gewährleisten. Die Garnelen werden in einer kontrollierten Umgebung mit einer optimalen Wasserqualität und Fütterung herangezogen, um sicherzustellen, dass sie gesund und frei von schädlichen Substanzen sind.

 

Die Tiere werden nachts abgefischt, dadurch soll Stress für die Tiere vermieden werden. Außerdem werden sie unmittelbar nach dem Fang schockgefrostet. Somit wird die besondere Frische und der reine Geschmack der blauen Lagunen bestmöglich konserviert. Damit die Bestände nachhaltig erhalten bleiben, wird die Garnele nur einem exklusiven Netz von Premium-Lieferunternehmen zur Verfügung gestellt.

 

Ein leichtes Rezept gefällig? Probiere doch mal Obsiblue Garnelen Tacos mit Ananas-Salsa

 

Perfekt geeignet für:

Sushi & Sashimi

Tatar

Kurzbraten

Obsiblue Garnelen auf weißem Hintergrund als Sashimi-Gericht

Inhaltsstoffe

Größe & Stückzahl:

  • M = 25 - 32 g/Stück | 9 - 12 Stück/Packung
  • L = 33 - 48 g/Stück | 21 - 30 Stück/Packung
  • XL = 40 - 48 g/Stück | 21 - 25 Stück/Packung
  • XXL = 50 - 63 g/Stück | 16 - 20 Stück/Packung

 

Zutaten: Garnelen

 

Allergene: Krebstiere

 

Auftauhinweis

  • Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
  • Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

 

Lagerung & Haltbarkeit

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)384/90
Fett (g)0,7
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,2
Kohlenhydrate (g)0,5
- davon Zucker (g)0,4
Eiweiß (g)20,0
Salz (g)1,0

Herkunft

Die Obsiblue Südseegarnele wird im westlichen pazifischen Ozean (FAO 71) in Aquakulturen gezüchtet. Diese liegen in den blauen Lagunen um Neukaledonien. Die Lagunen sind Teil des UNESCO Weltnaturerbe und werden mit größter Sorgfalt behandelt. Dort werden die Südseegarnelen unter strengen Auflagen nachhaltig gefarmt. Ihr lateinischer Fachbegriff lautet Litopenaeus stylirostris.

Obsiblue Garnele Herkunftserklärung mit Kartenausschnitt Neuseelands

Gezüchtet in: Neukaledonien

Die Südseegarnele Obsiblue stammt aus den blauen Lagunen um Neukaledonien östlich von Australien. Die blaue Schönheit wird am Eingang zur Hochsee von einem Zuchtkooperative artgerecht und besonders nachhaltig aufgezogen.

Gezüchtet in: Neukaledonien

Die Südseegarnele Obsiblue stammt aus den blauen Lagunen um Neukaledonien östlich von Australien. Die blaue Schönheit wird am Eingang zur Hochsee von einem Zuchtkooperative artgerecht und besonders nachhaltig aufgezogen.

Verpackung & Versand

Bewertungen

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