Obsiblue Südseegarnele
Obsiblue Südseegarnele
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Obsiblue Südseegarnele
Obsiblue Südseegarnele

Obsiblue Südseegarnele

mit Kopf & Schale

24,99 €*

62,48 € / kg

Die Obsiblue Südseegarnele ist ein wahrer Schatz des Meeres. Sie ist ideal für die Zubereitung von Sushi und kann aufgrund der hohen Qualität im rohen Zustand verzehrt werden. Sie wird artgerecht und besonders nachhaltig von einer Zuchtkooperative aus 12 Züchter:innen in offenen Meeresarmen gefarmt. 

Nachhaltiger Fang zum Erhalt der Bestände

Sashimi-Qualität – für den Rohverzehr geeignet

Edle Garnele – Liebling der Sterne-Gastronomie

Varianten:

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Informationen zu Click & Collect

Produktbeschreibung

Um Stress für die Tiere zu vermeiden, werden diese nachts abgefischt und unmittelbar nach dem Fang schockgefrostet. Somit wird die besondere Frische und der reine Geschmack der blauen Lagunen bestmöglich konserviert.

 

Um die Bestände nachhaltig zu erhalten wird die Garnele nur einem exklusiven Netz von Premium-Lieferunternehmen zur Verfügung gestellt.

Perfekt geeignet für:

Sushi & Sashimi

Tatar

Kurzbraten

Um Stress für die Tiere zu vermeiden, werden diese nachts abgefischt und unmittelbar nach dem Fang schockgefrostet. Somit wird die besondere Frische und der reine Geschmack der blauen Lagunen bestmöglich konserviert.

 

Um die Bestände nachhaltig zu erhalten wird die Garnele nur einem exklusiven Netz von Premium-Lieferunternehmen zur Verfügung gestellt.

Perfekt geeignet für:

Sushi & Sashimi

Tatar

Kurzbraten

Inhaltsstoffe

Variante: M = 21-30 Stück/kg | L = 21-25 Stück/kg | XL = 16-20 Stück/kg

 

Zutaten: Garnelen

 

Allergene: Krebstiere

 

Auftauhinweis

  • Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
  • Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

 

Lagerung & Haltbarkeit

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)384/90
Fett (g)0,7
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,2
Kohlenhydrate (g)0,4
- davon Zucker (g)0,5
Eiweiß (g)20,0
Salz (g)1,0

Herkunft

Die Obsiblue Südseegarnele wird im westlichen pazifischen Ozean (FAO 71) in Aquakulturen gezüchtet. Diese liegen in den blauen Lagunen um Neukaledonien. Die Lagunen sind Teil des UNESCO Weltnaturerbe und werden mit größter Sorgfalt behandelt. Dort werden die Südseegarnelen unter strengen Auflagen nachhaltig gefarmt. Ihr lateinischer Fachbegriff lautet Litopenaeus stylirostris.

Verpackung & Versand

Bewertungen