HONEST-CATCH-Oraking-Lachsfilet
HONEST-CATCH-Oraking-Lachsfilet Detail
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HONEST-CATCH-Oraking-Lachsfilet Haut
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HONEST-CATCH-Oraking-Lachsfilet Haut

Ora King Königslachs Filet

mit Haut

14,99 €*

78,89 € / kg

Der hohe natürliche Ölgehalt des neuseeländischen Ora King Lachses zeigt sich in den markanten marmorierten Fettlinien innerhalb des hellorangen Fleisches, die sofort einen Vergleich mit Wagyu-Fleisch hervorrufen. Dieses Filet ist in Sashimi Qualität roh zu genießen und zeichnet sich durch einen süßlichem umami Geschmack aus.

Sashimi Qualität – roh zu genießen

Höchster Omega-3-Gehalt aller Lachse

Wagyu-Fleisch des Meeres

Varianten:

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Produktbeschreibung

Königslachse machen rund 0,7% der weltweiten Lachspopulationen aus und gelten als die edelsten Lachse. Der Ōra King Lachs ist die Krönung dieser exklusiven Art. 

 

Er wächst in den Meeresarmen der Marlborough Sounds im nördlichsten Teil der Südinsel Neuseelands auf. Das reine und isolierte Wasser der Marlborough Sounds ist das perfekte Habitat um den Ōra King Lachs auf natürliche und gesunde Weise zu züchten.

honest-catch-oraking-farm.jpg
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Das Futter der Königslachse enthält Inhaltsstoffe, die auf den Ernährungsbedürfnissen von Wildlachsen basieren – ideal abgestimmt für ein natürliches Wachstum

 

Der Ora King Lachs ist der erste und einzige Meereslachs, der von “Seafood Watch” die Bewertung Green/Best Choice erhalten hat. Wenn es um außergewöhnliche kulinarische Standards geht, ist der Ōra King Lachs die erste und einzige Wahl für anspruchsvolle Köch:innen auf der ganzen Welt. 

 

Perfekt geeignet für:

Braten

Grillen

Ofen

Königslachse machen rund 0,7% der weltweiten Lachspopulationen aus und gelten als die edelsten Lachse. Der Ōra King Lachs ist die Krönung dieser exklusiven Art. 

 

Er wächst in den Meeresarmen der Marlborough Sounds im nördlichsten Teil der Südinsel Neuseelands auf. Das reine und isolierte Wasser der Marlborough Sounds ist das perfekte Habitat um den Ōra King Lachs auf natürliche und gesunde Weise zu züchten.

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Das Futter der Königslachse enthält Inhaltsstoffe, die auf den Ernährungsbedürfnissen von Wildlachsen basieren – ideal abgestimmt für ein natürliches Wachstum

 

Der Ora King Lachs ist der erste und einzige Meereslachs, der von “Seafood Watch” die Bewertung Green/Best Choice erhalten hat. Wenn es um außergewöhnliche kulinarische Standards geht, ist der Ōra King Lachs die erste und einzige Wahl für anspruchsvolle Köch:innen auf der ganzen Welt. 

 

Perfekt geeignet für:

Braten

Grillen

Ofen

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Inhaltsstoffe

Varianten: 190 g | 240 g

 

Zutaten: Filet vom Königslachs 

 

Allergene: Fisch

 

Auftauhinweis

  • Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
  • Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

 

Lagerung & Haltbarkeit

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)1.120/268
Fett (g)20,7
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 5,1
Kohlenhydrate (g)0,1
- davon Zucker (g)0,1
Eiweiß (g)20,1
Salz (g)0,9

Herkunft

Der Ora King, mit lateinischem Begriff Oncorhynchus tshawytscha, stammt aus nachhaltiger, antibiotika- und gentechnikfreier Aquakultur in Neuseeland.

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Gefischt in: Neuseeland

Von den kristallklaren Wassern der Te Waikoropupū Springs in Takaka bis zu den reinen und isolierten Meeresgewässern der Marlborough Sounds werden Ōra King im Einklang mit der Natur aufgezogen.

Gefischt in: Neuseeland

Von den kristallklaren Wassern der Te Waikoropupū Springs in Takaka bis zu den reinen und isolierten Meeresgewässern der Marlborough Sounds werden Ōra King im Einklang mit der Natur aufgezogen.

Verpackung & Versand

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