Ora King Königslachsseite auf weißem Teller
Detailansicht einer Ora King Königslachsseite
Ganzer Königslachs auf weißem Hintergrund
Nahaufnahme der Haut eines Königslachses
Ora King Königslachsseite auf weißem Teller
Detailansicht einer Ora King Königslachsseite
Ganzer Königslachs auf weißem Hintergrund
Nahaufnahme der Haut eines Königslachses

Ora King Königslachsseite

mit Haut

79,99 €*

72,72 € / kg

Helles orangenes Fleisch mit markanten Fettlinien, das macht den Ora King Lachs aus. Kenner:innen bezeichnen den Lachs als "Wagyu-Fleisch des Meeres". Die ganze Lachsseite kannst Du roh genießen. Im Geschmack zeichnet sich das Fleisch durch eine süßliche umami Note aus.

Wagyu-Fleisch des Meeres

Höchster Omega-3-Gehalt aller Lachse

Sashimi Qualität – roh zu genießen

Varianten:

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Informationen zu Click & Collect

Produktbeschreibung

Der Ōra King Lachs gehört zu der edelsten Lachs-Spezies, den Königslachsen. Er ist die Krönung dieser besonderen Lachsart. 

 

Die Meeresarme der Marlborough Sounds beheimaten die Aquakultur im nördlichsten Teil der Südinsel Neuseelands. Ihr reines und isoliertes Wasser bietet die perfekten Bedingungen, um den Ōra King Lachs auf natürliche und gesunde Weise zu züchten.

Ideal abgestimmt auf ihr natürliches Wachstum ist auch das Futter der Königslachse. Dafür werden die Inhaltsstoffe des Futters auf die Ernährungsbedürfnissen von Wildlachsen abgestimmt. 

 

Der Ora King Lachs ist der erste und einzige Meereslachs, der von “Seafood Watch” die Bewertung Green/Best Choice erhalten hat. Wenn es um außergewöhnliche kulinarische Standards geht, ist der Ōra King Lachs die erste und einzige Wahl für anspruchsvolle Köch:innen auf der ganzen Welt. 

 

Perfekt geeignet für:

Braten

Grillen

Ofen

Der Ōra King Lachs gehört zu der edelsten Lachs-Spezies, den Königslachsen. Er ist die Krönung dieser besonderen Lachsart. 

 

Die Meeresarme der Marlborough Sounds beheimaten die Aquakultur im nördlichsten Teil der Südinsel Neuseelands. Ihr reines und isoliertes Wasser bietet die perfekten Bedingungen, um den Ōra King Lachs auf natürliche und gesunde Weise zu züchten.

Ideal abgestimmt auf ihr natürliches Wachstum ist auch das Futter der Königslachse. Dafür werden die Inhaltsstoffe des Futters auf die Ernährungsbedürfnissen von Wildlachsen abgestimmt. 

 

Der Ora King Lachs ist der erste und einzige Meereslachs, der von “Seafood Watch” die Bewertung Green/Best Choice erhalten hat. Wenn es um außergewöhnliche kulinarische Standards geht, ist der Ōra King Lachs die erste und einzige Wahl für anspruchsvolle Köch:innen auf der ganzen Welt. 

 

Perfekt geeignet für:

Braten

Grillen

Ofen

Inhaltsstoffe

Varianten: 1,2 kg | 1,4 kg | 1,7 kg 

 

Zutaten: Filet vom Königslachs

 

Allergene: Fisch

 

Auftauhinweis

  • Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
  • Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

 

Lagerung & Haltbarkeit

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)1.120/268
Fett (g)20,7
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 5,1
Kohlenhydrate (g)0,1
- davon Zucker (g)0,1
Eiweiß (g)20,1
Salz (g)0,9

Herkunft

Der Ora King, mit lateinischem Begriff Oncorhynchus tshawytscha, stammt aus nachhaltiger, antibiotika- und gentechnikfreier Aquakultur in Neuseeland.

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Gefischt in: Neuseeland

Von den kristallklaren Wassern der Te Waikoropupū Springs in Takaka bis zu den reinen und isolierten Meeresgewässern der Marlborough Sounds werden Ōra King im Einklang mit der Natur aufgezogen.

Gefischt in: Neuseeland

Von den kristallklaren Wassern der Te Waikoropupū Springs in Takaka bis zu den reinen und isolierten Meeresgewässern der Marlborough Sounds werden Ōra King im Einklang mit der Natur aufgezogen.

Verpackung & Versand

Bewertungen

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