Ora King Lachsfilet 240 g -
60 ml Sojasoße - 1 Saft einer Limette
- ½ Teelöffel Zucker
- 1 kleine Gurke
- 2-3 Frühlingszwiebeln
- 1 kleine rote Zwiebel
- Etwas Sesamsaat zum Garnieren
- Koriandergrün
- Kapern nach Belieben
Erfrischend leicht & sommerlich. Dieses Rezept ist eines unserer liebsten Lunch-Rezepte. Ohne viel Aufwand und Abspülen zauberst Du eine gesunde Mahlzeit in unter einer halben Stunde.
Zutaten
Hannah von HONEST CATCH
Food first, mobile second. Hannah mag's gern digital, frisch, mediterran & fränkisch. Und am Besten alles gleichzeitig.
Zubereitung
- Das Ora King Lachs-Filet auftauen, enthäuten und säubern. Anschließend in 3-4 mm dünne Scheiben schneiden.
- Die Sojasoße und Saft von der Limette mit der Prise Zucker vermengen und beiseitestellen.
- Die Gurke halbieren und entkernen. Anschließend die rote Zwiebel und das Grün der Frühlingszwiebel in dünne Scheiben schneiden.
- Die Marinade aus Sojasoße und Saft auf den Teller geben und die Lachs-Scheiben darauf verteilen. Mit den Gurkenscheiben, Zwiebeln und dem der Frühlingszwiebel anrichten.
- Zum Schluss mit Korianderblättern und Kapern garnieren und den Sesam darüberstreuen.
Dazu passt viel: Reis, Reisnudeln, bunter Pflücksalat oder gedämpftes Gemüse. Lass Deiner Kreativität freien Lauf! Nach was ist es Dir heute?
Hannah von HONEST CATCH
Food first, mobile second. Hannah mag's gern digital, frisch, mediterran & fränkisch. Und am Besten alles gleichzeitig.
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