Produktbeschreibung
Was die Albacore Thunfisch Steaks so besonders macht
Wer bei Thunfisch zuerst an kräftiges, dunkles Fleisch denkt, lernt mit Albacore eine andere Seite des Fisches kennen. Der Albacore Thunfisch, auch unter dem Namen Weißer Thun bekannt, erfreut sich weltweit eines hervorragenden Rufs. Sein Fleisch ist heller und zarter, mit einer feinen Textur und einem angenehm milden Geschmack. Genau das macht ihn so spannend für Gerichte, bei denen der Fisch selbst die Hauptrolle spielt.
Sein Weg beginnt im westlichen Pazifik rund um Neukaledonien. Dort wird der Albacore mit Haken und Langleinen gefangen – und bleibt bis zum jeweiligen Fangboot zurückverfolgbar. Auch der WWF-Fischratgeber bewertet Weißen Thun aus dem Pazifik mit entsprechender Fangmethode als „Gute Wahl“ (grün). Die WWF-Empfehlungen berücksichtigen dabei unter anderem Fischart, Fanggebiet und Fangmethode. Nach dem Fang wird er zu küchenfertigen Steaks verarbeitet und tiefgefroren. So landet ein besonderer Fisch auf Deinem Teller, der sich mit wenig Aufwand in einen besonderen Genussmoment verwandeln lässt.
Wenn aus wenigen Zutaten großer Genuss wird
Albacore braucht keine komplizierte Inszenierung. Eine saftige Teriyaki-Glasur unterstreicht seinen feinen Geschmack, während frische Kräuter und Gewürze dem zarten Thunfisch eine aromatische Note geben. Besonders sanft gelingt er im Sous-Vide-Verfahren: Bei niedriger Temperatur gegart, entwickelt das Fleisch eine besonders zarte Textur und behält sein feines Aroma. Oder Du bringst den Weißen Thun als Fischspieß auf den Grill und kombinierst ihn mit Zitronenfrische und einem guten Olivenöl – perfekt für laue Sommerabende.
Perfekt geeignet für:
Schnelle Gerichte aus Pfanne oder Grill
Thunfisch-Fans & -Genießer
Besondere Fischgerichte für Gäste
Was die Albacore Thunfisch Steaks so besonders macht
Wer bei Thunfisch zuerst an kräftiges, dunkles Fleisch denkt, lernt mit Albacore eine andere Seite des Fisches kennen. Der Albacore Thunfisch, auch unter dem Namen Weißer Thun bekannt, erfreut sich weltweit eines hervorragenden Rufs. Sein Fleisch ist heller und zarter, mit einer feinen Textur und einem angenehm milden Geschmack. Genau das macht ihn so spannend für Gerichte, bei denen der Fisch selbst die Hauptrolle spielt.
Sein Weg beginnt im westlichen Pazifik rund um Neukaledonien. Dort wird der Albacore mit Haken und Langleinen gefangen – und bleibt bis zum jeweiligen Fangboot zurückverfolgbar. Auch der WWF-Fischratgeber bewertet Weißen Thun aus dem Pazifik mit entsprechender Fangmethode als „Gute Wahl“ (grün). Die WWF-Empfehlungen berücksichtigen dabei unter anderem Fischart, Fanggebiet und Fangmethode. Nach dem Fang wird er zu küchenfertigen Steaks verarbeitet und tiefgefroren. So landet ein besonderer Fisch auf Deinem Teller, der sich mit wenig Aufwand in einen besonderen Genussmoment verwandeln lässt.
Wenn aus wenigen Zutaten großer Genuss wird
Albacore braucht keine komplizierte Inszenierung. Eine saftige Teriyaki-Glasur unterstreicht seinen feinen Geschmack, während frische Kräuter und Gewürze dem zarten Thunfisch eine aromatische Note geben. Besonders sanft gelingt er im Sous-Vide-Verfahren: Bei niedriger Temperatur gegart, entwickelt das Fleisch eine besonders zarte Textur und behält sein feines Aroma. Oder Du bringst den Weißen Thun als Fischspieß auf den Grill und kombinierst ihn mit Zitronenfrische und einem guten Olivenöl – perfekt für laue Sommerabende.
Perfekt geeignet für:
Schnelle Gerichte aus Pfanne oder Grill
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Inhaltsstoffe
Herkunft
Unser Albacore Thunfisch Steak, mit lateinischem Begriff Thunnus alalunga, wird mit Haken und Langleinen im westlichen pazifischen Ozean (FAO 71) in Neukaledonien gefangen.
Hergestellt für: HONEST CATCH GmbH, Leopoldstraße 171, 80804 München
Verpackung & Versand
Bewertungen
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Sehr gut
Super gute Qualität
Absolut umwerfend, dieses Albacore Thunfisch Steak - unglaublich zart, unglaublich mager und unglaublich wohlschmeckend. Mariniert und gegrillt eine Delikatesse!
Super kann aber mit ganz frischem Thunfisch nicht mithalten.
Sehr lecker,gute Qualität kann ich weiterempfehlen
Tolles Produkt.
Auch sehr gut