Wolfsbarsch Filet
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Wolfsbarsch Filet

Wolfsbarsch Filet

mit Haut

9,99 €*

68,90 € / kg

Unser Wolfsbarsch besitzt einen mineralischen, zarten Geschmack und festes, klein faseriges, weißglänzendes und mageres Muskelfleisch. Die glänzenden Elemente des Fleischs stammen von seiner räuberisch piscivoren Ernährungsweise. Gezüchtet wird er in einer modernen und nachhaltigen Aquakultur in Kroatien. 

Edler Wolfsbarsch mit Haut

Aus nachhaltiger Aquakultur in Kroatien

Praktisch grätenfrei und handfiletiert

Antibiotika- und gentechnikfrei

Kaufe 5 zum Preis von 4 (Wolfsbarsch, Dorade, Bio-Lachs) mit dem Code FISCH5.

Varianten:

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Informationen zu Click & Collect

Produktbeschreibung

Der Wolfsbarsch gehört zu der Familie der Meerbarsche und aufgrund seines milden, mageren Fleisches gehört er neben der Dorade zu den beliebtesten Speisefischen. Er ist international auch bekannt unter den Namen Branzino (italienisch), Sea bass (englisch), Lubina (spanisch) und Loup de mer (französisch). 

 

Umwogen von starken Meeresströmungen im glasklaren Adriawasser unter geringer Besatzdichte wächst unser Wolfbarsch in einer Aquakultur im Meer vor den kroatischen Kvarner-Inseln Cres auf. Die Aufzucht von unserem Wolfsbarsch ist frei von Antibiotika, Gentechnik, PAP (processed Animal Protein) und anderer Medizin.

Der Wolfsbarsch gehört zu der Familie der Meerbarsche und aufgrund seines milden, mageren Fleisches gehört er neben der Dorade zu den beliebtesten Speisefischen. Er ist international auch bekannt unter den Namen Branzino (italienisch), Sea bass (englisch), Lubina (spanisch) und Loup de mer (französisch). 

 

Umwogen von starken Meeresströmungen im glasklaren Adriawasser unter geringer Besatzdichte wächst unser Wolfbarsch in einer Aquakultur im Meer vor den kroatischen Kvarner-Inseln Cres auf. Die Aufzucht von unserem Wolfsbarsch ist frei von Antibiotika, Gentechnik, PAP (processed Animal Protein) und anderer Medizin.

Inhaltsstoffe

Varianten: 145 g | 170 g

 

Zutaten: Wolfsbarsch

 

Allergene: Fisch

 

Auftauhinweis

  • Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
  • Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

 

Lagerung & Haltbarkeit

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)674,2/160,6
Fett (g)6,5
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 1,27
Kohlenhydrate (g)1,1
- davon Zucker (g)0,7
Eiweiß (g)24,4
Salz (g)0,7

Herkunft

Unser Wolfsbarsch, mit lateinischem Begriff Dicentrarhus labrax, stammt aus nachhaltiger, antibiotika- und gentechnikfreier Aquakultur in Kroatien. Die Insel Cres, ist bekannt für ihre unberührte Natur und das sie umgebende glasklare Adriawasser. Vollkommen dem offenen Meeresstrom in 70 Metern Tiefe ausgesetzt, wachsen die Fische in einer besonders modernen und nachhaltigen Aquakultur mit viel Platz heran.  Das Fischwohl steht an oberster Stelle. Darum wird auch auf den Einsatz von chemischen Zusätzen wie Wachstumsförderer und Antibiotika konsequent verzichtet. Die unverzügliche Verarbeitung vor Ort garantiert eine Spitzenqualität. Dadurch wird die Verarbeitung des Wolfsbarschs in der heimischen Küche vereinfacht. 
 

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Gezüchtet in: Kroatien

Die idyllische Insel Cres liegt in der Kvarner Bucht. Im klaren, türkisfarbenen Wasser der Adria werden die Fische nachhaltig gezüchtet.

Gezüchtet in: Kroatien

Die idyllische Insel Cres liegt in der Kvarner Bucht. Im klaren, türkisfarbenen Wasser der Adria werden die Fische nachhaltig gezüchtet.

Verpackung & Versand

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