Produktbeschreibung
Wolfsbarsch Filet - Meerbarsch deluxe:
Der Wolfsbarsch gehört zu der Familie der Meerbarsche und aufgrund seines milden, mageren Fleisches gehört er neben der Dorade zu den beliebtesten Speisefischen. Er ist international auch bekannt unter den Namen Branzino (italienisch), Sea bass (englisch), Lubina (spanisch) und Loup de mer (französisch).
Umwogen von starken Meeresströmungen im glasklaren Adriawasser unter geringer Besatzdichte wächst unser Wolfbarsch in einer Aquakultur im Meer vor der kroatischen Insel Cres in der Kvarner Bucht auf. Die Aufzucht von unserem Wolfsbarsch ist frei von Antibiotika, Gentechnik, PAP (Processed Animal Protein) und anderer Medizin.
Wolfsbarsch - delikater Allrounder
Wenn es um unseren edlen Wolfsbarsch geht, gibt es nicht nur eine Zubereitungsmöglichkeiten. Damit fällt Loup de Mer in die Kategorie der perfekten Allrounder-Fische. Dieses frische, magere Fleisch, das sich leicht von der Haut lösen lässt, ist ein wahres Juwel in Deiner Küche.
Ob Du ihn als Hauptgericht für ein exklusives Menü planst oder nach neuen Rezepten für Deine Küche suchst, der Wolfsbarsch, auch als Loup de Mer bekannt, lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Eine beliebte Methode ist das Grillen, bei dem sein zartes Fleisch seine mineralische Note besonders gut zur Geltung bringt. Du kannst ihn aber auch pochieren oder backen.
Für ein einfaches und dennoch beeindruckendes Rezept brätst Du den Wolfsbarsch in der Pfanne. Hier geht's zum Rezept Limetten-Risotto mit Wolfsbarsch. Entdecke neue Rezepte mit eine gehörige Portion Frische und Raffinesse.
Wolfsbarsch Filet - Meerbarsch deluxe:
Der Wolfsbarsch gehört zu der Familie der Meerbarsche und aufgrund seines milden, mageren Fleisches gehört er neben der Dorade zu den beliebtesten Speisefischen. Er ist international auch bekannt unter den Namen Branzino (italienisch), Sea bass (englisch), Lubina (spanisch) und Loup de mer (französisch).
Umwogen von starken Meeresströmungen im glasklaren Adriawasser unter geringer Besatzdichte wächst unser Wolfbarsch in einer Aquakultur im Meer vor der kroatischen Insel Cres in der Kvarner Bucht auf. Die Aufzucht von unserem Wolfsbarsch ist frei von Antibiotika, Gentechnik, PAP (Processed Animal Protein) und anderer Medizin.
Wolfsbarsch - delikater Allrounder
Wenn es um unseren edlen Wolfsbarsch geht, gibt es nicht nur eine Zubereitungsmöglichkeiten. Damit fällt Loup de Mer in die Kategorie der perfekten Allrounder-Fische. Dieses frische, magere Fleisch, das sich leicht von der Haut lösen lässt, ist ein wahres Juwel in Deiner Küche.
Ob Du ihn als Hauptgericht für ein exklusives Menü planst oder nach neuen Rezepten für Deine Küche suchst, der Wolfsbarsch, auch als Loup de Mer bekannt, lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Eine beliebte Methode ist das Grillen, bei dem sein zartes Fleisch seine mineralische Note besonders gut zur Geltung bringt. Du kannst ihn aber auch pochieren oder backen.
Für ein einfaches und dennoch beeindruckendes Rezept brätst Du den Wolfsbarsch in der Pfanne. Hier geht's zum Rezept Limetten-Risotto mit Wolfsbarsch. Entdecke neue Rezepte mit eine gehörige Portion Frische und Raffinesse.
Inhaltsstoffe
Herkunft
Unser Wolfsbarsch, mit lateinischem Begriff Dicentrarhus labrax, stammt aus antibiotika- und gentechnikfreier Aquakultur in Kroatien. Die Insel Cres, ist bekannt für ihre unberührte Natur und das sie umgebende glasklare Adriawasser. Vollkommen dem offenen Meeresstrom in 70 Metern Tiefe ausgesetzt, wachsen die Fische in einer besonders modernen und verantwortungsvollen Aquakultur mit viel Platz heran.
Das Fischwohl steht an oberster Stelle. Darum wird auch auf den Einsatz von chemischen Zusätzen wie Wachstumsförderer und Antibiotika konsequent verzichtet. Die unverzügliche Verarbeitung vor Ort garantiert eine Spitzenqualität. Dadurch wird die Verarbeitung des Wolfsbarschs in der heimischen Küche vereinfacht.
Gezüchtet in: Kroatien
Die idyllische Insel Cres liegt in der Kvarner Bucht. Im klaren, türkisfarbenen Wasser der Adria werden die Fische verantwortungsvoll gezüchtet.
Gezüchtet in: Kroatien
Die idyllische Insel Cres liegt in der Kvarner Bucht. Im klaren, türkisfarbenen Wasser der Adria werden die Fische verantwortungsvoll gezüchtet.
Verpackung & Versand
Bewertungen
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