Hintergrund aus vier Rechtecken in verschiedenen Farben. Im Vordergrund ein weißer Teller mit einem Black Cod Filet mit Kräutersoße. Darüber ein großes, weißes Fragezeichen.

So findest Du den perfekten Fisch für Dich

Dein Guide für die richtige Fisch-Auswahl

So findest Du den perfekten Fisch für Dich

Dein Guide für die richtige Fisch-Auswahl

Du suchst den perfekten Fisch für Dein Lieblingsgericht? Oder willst wissen, welcher Fisch am besten zu Deinem Geschmack und Kochstil passt? Dann mach unser kurzes Fisch-Quiz: In nur 7 Fragen erfährst Du, welcher Fisch ideal zu Dir passt – und bekommst 15 % Rabatt auf Deine nächste Bestellung.

Ob zartes Saiblingsfilet, aromatischer Lachs oder milder Kabeljau – jeder Fisch hat seinen eigenen Charakter. Damit Du weißt, welcher am besten zu Deinem Geschmack und Deiner Küche passt, haben wir einen Fisch-Guide zusammengestellt. Tauche ein in die Welt von HONEST CATCH und finde heraus, welcher Fisch am besten zu Deinem Geschmack und Deinen Lieblingsgerichten passt.

Was möchtest Du mit Deinem Fisch kochen?

Die Wahl Deines Gerichts und der Zubereitungsart ist entscheidend für die Auswahl des passenden Fisches. Ob Du ein zartes Filet in der Pfanne braten, ein festes Stück auf dem Grill garen oder feine Scheiben für Sashimi verwenden möchtest – die richtige Wahl des Fisches macht den Unterschied. Hier ein paar Fragen, die Dir bei der Entscheidung helfen:

Möchtest Du Deinen Fisch roh genießen?

Kein Problem. Achte beim Shoppen einfach auf das Sashimi Abzeichen – es kennzeichnet Fische, die bedenkenlos roh verzehrt werden können. Perfekt für Sashimi, Ceviche oder Poke Bowls.

Möchtest Du Deinen Fisch grillen oder braten?

Ist der Fisch direkter, starker Hitze ausgesetzt, wähle am besten eine festfleischige Sorte wie Lachs, Kabeljau oder Kingfish. Diese Fische behalten ihre Struktur und bleiben trotzdem saftig. Für die Pfanne eignen sich auch Filets mit Haut – sie schützen das zarte Fleisch und bringen zusätzliches Aroma.

Du suchst den perfekten Fisch für Salate oder Bowls?

Für kalte Gerichte eignen sich mild schmeckende, bereits gegarte Filets oder leicht angebratene Stücke, die Du nach dem Abkühlen locker unterheben kannst.
Für frische Bowls empfehlen wir Fisch in Sashimi-Qualität, für klassische Salate sanft gegarte oder gedämpfte Varianten wie Saibling.

Möchtest Du beim Geschmack in die Vollen gehen?

Wenn Du intensives Aroma liebst, probiere fettigere Fische wie Lachs, Makrele oder Kingfish. Sie bringen Tiefe und Umami ins Gericht – perfekt für kräftige Saucen oder mediterrane Kombinationen.
Für feine, elegante Gerichte sind Kabeljau, Wolfsbarsch oder Saibling die richtige Wahl.

Filet oder ganzer Fisch?

Du willst’s unkompliziert? Dann greif zu küchenfertigen Filets – sie sind bereits entgrätet, portioniert und sofort einsatzbereit.
Wenn Du gern selbst Hand anlegst, kannst Du bei uns auch ganze Fische bestellen – perfekt, um sie im Ofen oder auf dem Grill zuzubereiten.