Patagonische Calamari

Unsere Calamari stammen aus dem Südwestatlantik vor der Küste Patagoniens – einem der ergiebigsten Fanggebiete für Tintenfisch weltweit. Die Gewässer sind kalt und außergewöhnlich nährstoffreich, was die Tiere langsamer wachsen lässt als in wärmeren Regionen. Das Ergebnis: ein festes, dichtes Fleisch, das beim Zubereiten butterzart bleibt. Unmittelbar nach dem Fang werden sie schockgefrostet, damit ihre Frische und Qualität im perfekten Zustand konserviert werden. Dank ihrer kompakten Größe eignen sich die patagonischen Calamari besonders gut für Pfanne, Fritteuse oder den Grill. Ihr feines Aroma wird durch Marinaden und Gewürze hervorragend ergänzt und durch die Röstaromen geschmacksvoll abgerundet.

Da unsere patagonischen Calamari bereits küchenfertig vorbereitet sind, kannst Du nach dem Auftauen direkt mit der Zubereitung starten. Dabei steht Dir vollkommen frei, ob Du die Calamari pur gebraten, mit einer feinen Marinade aus Knoblauch, Olivenöl, Limette und Gewürzen gegrillt oder paniert und frittiert genießen möchtest. Für das perfekte Ergebnis reicht es, die Calamari 1-2 Minuten von jeder Seite zu braten – so bleibt das Fleisch zart und saftig.

Du suchst Inspiration? Dann probiere doch unsere gegrillten Calamari mit Salsa Verde, ein schnelles Rezept für einen geselligen Grillabend. Oder Du panierst die Tintenfischringe in einer Parmesankruste und backst sie als gratinierte Calamari knusprig und goldbraun im Ofen - perfekt zum Teilen mit Deinen Liebsten.

Perfekt geeignet für: