- SÄUBERN | Bevor Du die Meeresfrüchte auf den Grill legst, solltest Du diese gründlich unter fließendem Wasser reinigen. Anschließend abtupfen
- MARINIEREN | Bist Du Purist oder magst Du es ausgefallen? Trifft Letzteres auf Dich zu, so kommt vermutlich Marinade zum Einsatz. Wichtig: Die Meeresfrüchte nehmen die Marinade dann besonders gut auf, wenn Du ihnen entsprechend Zeit zum Einwirken lässt. Idealerweise gibst Du die Meeresfrüchte in Marinade für zwei Stunden in den Kühlschrank. 30 Minuten vor dem Grillen nimmst Du die Meeresfrüchte wieder heraus und lasse sie Zimmertemperatur annehmen.
- ABTROPFEN LASSEN | Lasse die Meeresfrüchte abtropfen. Überschüssige Marinade landet sonst auf den Kohlen und erzeugt Stichflammen, die Deine Meeresfrüchte im schlimmsten Fall verbrennen lassen.
- GRILLEN | Beim Grillen von Meeresfrüchten erzielst Du das beste Ergebnis mit starker Hitze und geringer Garzeit. Stelle also sicher, dass der Grill ausreichend Hitze produziert. Idealerweise grillst Du die Meeresfrüchte indirekt. Hier bieten sich Grillkörbe oder Aluschalen an. Öle diese beziehungsweise den Grillrost ein, um zu vermeiden, dass die Meeresfrüchte festkleben.
- PERFEKTE GARZEIT | Grille die Meeresfrüchte bei starker Hitze, dafür aber entsprechend kürzer – natürlich abhängig von Größe und Gewicht. Garnelen sind beispielsweise deutlich schneller fertig als Hummer. Grundsätzlich gilt: Lieber kürzer als länger – so vermeidest Du, dass das Fleisch trocken und zäh wird.
- RICHTIG WENDEN | Verzichte auf mehrmaliges Wenden. In der Regel reicht eine einzige Drehung aus. So verringerst Du das Risiko einer Beschädigung Deiner leckeren, gegrillten Meeresfrüchte.
Meeresfrüchte richtig grillen
Garnelen, Hummer & Oktopus richtig zubereiten
Garnelen - Der Meeresfrüchte-Klassiker für Deine Grillparty
Was verursacht mehr Sommergefühle als ein Grillabend gemeinsam mit Freunden und Familie? Dabei dürfen unsere exquisiten Garnelen auf keinen Fall fehlen. Ihr köstliches Fleisch eignet sich perfekt für die Zubereitung auf dem Grill. So lassen sich nicht nur besonders intensive Aromen erreichen – es geht auch noch wunderbar schnell und einfach.
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mit Kopf & Schale
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Diese Meeresfrüchte solltest Du ebenfalls grillen
Diese Meeresfrüchte sind perfekt für Dich, wenn Du mal etwas völlig Neues auf dem Grill ausprobieren möchten. Sie bringen eine schöne Abwechslung an Geschmack und Konsistenz auf Deinen Teller und sind dank zahlreicher Vitamine und Mineralstoffe auch noch sehr gesund. Deine Gäste bei der nächsten Grillparty werden begeistert sein.
Spanische Oktopusarme
vorgekocht
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Apulischer Moscardino
portionierfertig
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Norwegische Königskrabbe, roh
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Patagonische Calamari
roh und ohne Haut
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Meeresfrüchte für besondere Grill-Events
Es gibt etwas zu feiern und Du möchtest etwas ganz besonders auf den Grill legen? Diese Meeresfrüchte gehören zu den besten und exklusivsten ihrer Art und bringen ein unverwechselbar köstliches Aroma mit. Die Zubereitung auf dem Grill bringt diese Aromen besonders zur Geltung. Mit diesen Produkten bist Du der:die Held:in am Grill.
Tristan Languste
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Tristan Langustenschwanz
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Europäischer Hummerschwanz
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Kanadischer Hummer, halbiert
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Carabinero Rote Riesen-Tiefseegarnele
mit Kopf & Schale
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Gambero Rosso
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Kanadische Jakobsmuschel
ausgelöstes Muschelfleisch
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Das passt perfekt zu Deinen gegrillten Meeresfrüchten
Zum Abrunden Deiner Gerichte mit Meeresfrüchten vom Grill empfehlen wir Dr unsere Saucen und Mayonnaisen. Diese sind wie auch alle unsere Seafood-Produkte handverlesen und stammen von den edelsten Manufakturen der Welt. Sie überzeugen allesamt durch ihren feinen Geschmack und harmonieren perfekt mit unsren Meeresfrüchten.
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Zitrus-Rosmarinsauce mit Orange, Ananas, Zitrone und Senf
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Grüne Salsa mit Tomatillos, Gurke, Limette & Jalapeno
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Unsere Weinempfehlung zu gegrillten Meeresfrüchte
Diese edlen und exklusiven Weißweine und Rosés vollenden Deinen perfekten Grillabend mit Meeresfrüchten vom Grill. Mit ihrem feinen Geschmack bringen sie eine willkommene Frische zu den kräftigen Aromen des Seafoods vom Grill. Verwöhne Deinen Gaumen mit diesen erlesenen Tropfen.
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