- SCHRITT 1 – SÄUBERN Bevor Du die Meeresfrüchte auf den Grill legst, solltest Du diese gründlich unter fließendem Wasser reinigen. Anschließend abtupfen nicht vergessen! Auf Pulen beziehungsweise Schälen kannst Du getrost verzichten – so sind die Meeresfrüchte auch nach dem Grillen schön saftig.
- SCHRITT 2 – MARINIEREN Bist Du Purist oder magst Du es ausgefallen? Trifft Letzteres auf Dich zu, so kommt vermutlich Marinade zum Einsatz. Wichtig: Die Meeresfrüchte nehmen die Marinade dann besonders gut auf, wenn Du ihnen entsprechend Zeit zum Einwirken lässt. Idealerweise gibst Du die Meeresfrüchte in Marinade für zwei Stunden in den Kühlschrank. 30 Minuten vor dem Grillen nimmst Du die Meeresfrüchte wieder heraus und lasse sie Zimmertemperatur annehmen.
- SCHRITT 3 – ABTROPFEN LASSEN Lasse die Meeresfrüchte abtropfen. Überschüssige Marinade landet sonst auf den Kohlen und erzeugt Stichflammen, die Deine Meeresfrüchte im schlimmsten Fall verbrennen lassen.
- SCHRITT 4 – GRILLEN Beim Grillen von Meeresfrüchten erzielst Du das beste Ergebnis mit starker Hitze und geringer Garzeit. Stelle also sicher, dass der Grill ausreichend Hitze produziert. Idealerweise grillst Du die Meeresfrüchte indirekt. Hier bieten sich Grillkörbe oder Aluschalen an. Öle diese beziehungsweise den Grillrost ein, um zu vermeiden, dass die Meeresfrüchte festkleben.
- SCHRITT 5 – PERFEKTE GARZEIT Grille die Meeresfrüchte bei starker Hitze, dafür aber entsprechend kürzer – natürlich abhängig von Größe und Gewicht. Garnelen sind beispielsweise deutlich schneller fertig als Hummer. Grundsätzlich gilt: Lieber kürzer als länger – so vermeidest Du, dass das Fleisch trocken und zäh wird.
- SCHRITT 6 – RICHTIG WENDEN Verzichte auf mehrmaliges Wenden. In der Regel reicht eine einzige Drehung aus. So verringerst Du das Risiko einer Beschädigung Deiner leckeren, gegrillten Meeresfrüchte.
Meeresfrüchte richtig grillen
Garnelen, Hummer & Oktopus richtig zubereiten
Die Meeresfrüchte-Klassiker für Deine Grillparty
Was verursacht mehr Sommergefühle als ein Grillabend gemeinsam mit Freunden und Familie? Dabei dürfen unsere exquisiten Meeresfrüchte auf keinen Fall fehlen. Ihr bissfestes Fleisch eignet sich perfekt für die Zubereitung auf dem Grill. So lassen sich nicht nur besonders intensive Aromen erreichen – es geht auch noch wunderbar schnell und einfach.
Bernhard Ott Grüner Veltliner 2019
25,99 €*
34,65 € /l
Crusta Nova Pinot Noir Rosé 2020
12,99 €*
17,32 € /l
Ausverkauft
Cloudy Bay Sauvignon 2021
28,99 €*
Miraval Rosé
ab 10,99 €*
Crusta Nova Weissburgunder 2020
12,99 €*
17,32 € /l
Diese Meeresfrüchte solltest Du ebenfalls grillen
Diese Meeresfrüchte sind perfekt für Dich, wenn Du mal etwas völlig Neues auf dem Grill ausprobieren möchten. Sie bringen eine schöne Abwechslung an Geschmack und Konsistenz auf Deinen Teller und sind dank zahlreicher Vitamine und Mineralstoffe auch noch sehr gesund. Deine Gäste bei der nächsten Grillparty werden begeistert sein.
Spanische Oktopusarme
vorgekocht
ab 28,99 €*
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Apulischer Moscardino
portionierfertig
ab 24,99 €*
Karibischer Langustenschwanz
in Schale
39,99 €*
235,24 € /kg
Ausverkauft
Norwegische Königskrabbe
ausgelöstes Beinfleisch
ab 24,99 €*
Meeresfrüchte für besondere Grill-Event
Es gibt etwas zu feiern und Du möchtest etwas ganz besonders auf den Grill legen? Diese Meeresfrüchte gehören zu den besten und exklusivsten ihrer Art und bringen ein unverwechselbar köstliches Aroma mit. Die Zubereitung auf dem Grill bringt diese Aromen besonders zur Geltung. Mit diesen Produkten bist Du der Held:in am Grill.
Tristan Languste
mit Kopf & Schale
ab 19,99 €*
Tristan Langustenschwanz
in Schale
ab 16,99 €*
Europäischer Hummerschwanz
in Schale
ab 27,99 €*
Kanadischer Hummer, halbiert
mit Kopf, Schale & Scheren
19,99 €*
153,77 € /kg
Im Angebot
Carabinero Rote Riesen-Tiefseegarnele
mit Kopf & Schale
ab 149,99 €*
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Gambero Rosso
mit Kopf & Schale
129,99 €*
144,43 € /kg
Kanadische Jakobsmuschel
ausgelöstes Muschelfleisch
ab 79,99 €*
Das passt perfekt zu Deinen gegrillten Meeresfrüchten
Zum Abrunden Deiner Gerichte mit Meeresfrüchten vom Grill empfehlen wir Dr unsere Saucen und Mayonnaisen. Diese sind wie auch alle unsere Seafood-Produkte handverlesen und stammen von den edelsten Manufakturen der Welt. Sie überzeugen allesamt durch ihren feinen Geschmack und harmonieren perfekt mit unsren Meeresfrüchten.
Ausverkauft
Sriracha Aioli
Kräftige Aioli aus sonnengereiften Chilis
13,99 €*
46,95 € /kg
Aioli Sauce
5,99 €*
27,23 € /kg
Habanero Mango Aioli
Scharfe Mango Aioli
13,99 €*
48,08 € /kg
Fleur de Sel
Meersalz
16,99 €*
113,27 € /kg
Citric Rosemary Sauce
Zitrus-Rosmarinsauce mit Orange, Ananas, Zitrone und Senf
10,99 €*
45,79 € /kg
Fresh Tomatillo & Lime Salsa
Grüne Salsa mit Tomatillos, Gurke, Limette & Jalapeno
9,99 €*
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Gewürzmayonnaise mit Safran
5,99 €*
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Kräutersalz
Salzmischung
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Lemon Herb Rub
Gewürzmischung
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Orange Ocean Rub
Gewürzmischung
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Unsere Weinempfehlung zu gegrillten Meeresfrüchte
Diese edlen und exklusiven Weißweine und Rosés vollenden Deinen perfekten Grillabend mit Meeresfrüchten vom Grill. Mit ihrem feinen Geschmack bringen sie eine willkommene Frische zu den kräftigen Aromen des Seafoods vom Grill. Verwöhne Deinen Gaumen mit diesen erlesenen Tropfen.
Wasabi Mayonnaise
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Sriracha Aioli
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Citric Rosemary Sauce
Zitrus-Rosmarinsauce mit Orange, Ananas, Zitrone und Senf
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Fleur de Sel
Meersalz
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