Seafood aus dem Airfryer

Mit unseren Tipps & Tricks gelingt Dir im Handumdrehen das perfekte Seafood aus der Heißluftfritteuse. Perfekt gegart, außen kross, innen zart – ganz einfach & köstlich!

Das Zubereiten von Seafood war selten so leicht: Auch an uns geht der Airfryer-Trend natürlich nicht spurlos vorbei. Ganz egal, ob Du lieber Fisch oder Meeresfrüchte isst – die Heißluftfritteuse hat unseren Seafood-Test auf ganzer Linie bestanden! Entdecke unsere Tipps, Rezepte und Produktempfehlungen, mit denen auch Du ganz schnell und kompliziert für perfekten Seafood-Genuss aus dem Airfryer sorgst.

So klappt's garantiert!

Der Airfryer gilt allgemein als sehr unkompliziertes Küchengadget. Für den maximalen Seafoodgenuss haben wir hier acht kleine, aber feine Tipps für Dich:

Tipp #1: Fischfilet oder Meeresfrüchte zuerst trocken tupfen: Eine feuchte Oberfläche verhindert das Bräunen!

Tipp #2: Die richtige Kombination aus Hitze & Zeit: Hier kommt es darauf an, was genau Du im Airfryer zubereitest. Während Fischfilets eher von langsamerem Garen bei etwas niedrigerer Temperatur um die 180 °C profitieren, bieten sich bei Meeresfrüchten wie Garnelen höhere Temperaturen (190-200 °C) und kürzere Garzeiten (ca. 5-8 Minuten) an.

Tipp #3: Fisch mit der Hautseite nach oben legen: So wird sie schön knusprig und schützt das zarte Fleisch vor direkter Hitze.

Tipp #4: Backpapier mit Löchern oder Silikonmatte verwenden: So verhinderst Du, dass empfindliche Fischfilets oder feine Meeresfrüchtestücke am Gitter kleben bleiben. Und zwar ohne, dass die Heißluftzirkulation blockiert wird.

Tipp #5: Nicht zu voll beladen: Hier gilt: weniger ist mehr! Beim Airfryer ist die Luftzirkulation entscheidend. Gare Dein Seafood also lieber in zwei Durchgängen, anstatt den Korb zu voll zu machen.

Tipp #6: Nicht wenden: Anders als in der Pfanne musst Du Fisch oder Meeresfrüchte im Airfryer nicht wenden. Der Garprozess ist gleichmäßig und von allen Seiten. So vermeidest Du auch, dass Dein Fisch auseinanderfällt.

Tipp #7: Panierte Stücke mit Öl besprühen: Wenn Du Fisch oder Meeresfrüchte panierst, verwende am besten Ölspray. Das sorgt für goldbraune, knusprige Ergebnisse.

Tipp #8: Vor dem Garen marinieren: Mariniere Deinen Fisch oder Deine Meeresfrüchte, bevor sie in den Airfryer kommen. Hier reichen 10-15 Minuten Marinierzeit völlig aus.

Unsere Rezept-Tipps