Fisch passt perfekt zu Ostern - Unser Fischmenü

Ein festliches Fischgericht kann eine willkommene Überraschung sein und Deinen Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bieten. Von Lachs über Thunfisch bis hin zu Kabeljau gibt es eine Vielzahl von Optionen, die sich gut zum Grillen, Braten oder Dämpfen eignen. Es gibt viele leckere Fischgerichte, die zu Ostern Deinen Gästen das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Hier kommt unser Vorschlag für ein Fischmenü zu Ostern. In unserer Genusswelt findest Du weitere inspirierende Rezepte.

Räucherfisch - Der Vorspeisen-Allrounder zum Osterfest

Räucherlachs lässt sich perfekt mit Frischkäse füllen und zu einer Roulade rollen. Die Vorspeise ist einfach zubereitet und zugleich eine elegante Wahl für den Ostertisch. Sie besteht aus geräuchertem Lachs, der mit Frischkäse, Dill, Zwiebeln und Gewürzen gefüllt und zu einer Roulade gerollt wird. Serviere die Roulade auf einem Bett aus frischen Salatblättern und garnieren sie mit Zitronenscheiben und frischem Dill. Das Praktische: Diese Vorspeise lässt sich auch gut vorbereiten, wodurch Du mehr Zeit für Deine Gäste hast! Hier eine Auswahl unserer Lieblings-Räucherlachse, die sich perfekt zu einer Lachsrolle verarbeiten lassen:

Kabeljau - Hauptspeise aus dem Ofen

Zur Hauptspeise schlagen wir Kabeljau aus dem Ofen in Zitronen-Buttersoße vor. Kabeljau ist ein vielseitiger, nahrhafter Fisch. Außerdem ist er eine gute Quelle für Proteine, Omega-3-Fettsäuren und Vitamine. In nur wenigen Schritten lässt sich dieses leckere Kabeljaugericht zubereiten - den Rest übernimmt der Ofen für Dich. So hast Du Zeit mit Deinen Liebsten ein schönes Osterfest zu verbringen. Das Rezept zum Osterfisch Kabeljau findest Du in unserer Genusswelt.

Lachs vom Grill - Die Alternative bei warmen Wetter

Das Wetter ist frühlingshaft warm & Du schmeißt an Ostern Deinen Grill an? Dann können wir Dir als Alternative zum Fischessen an Ostern unsere Marinierten Lachsfilets vom Grill nur wärmsten empfehlen. Fisch grillen ist eine gesunde und köstliche Art, um Fisch zu genießen, da es die natürlichen Aromen und den Geschmack des Fisches bewahrt. Das Grillen verleiht dem Lachs auch eine schöne, knusprige Kruste, während das Innere zart und saftig bleibt. Viel Spaß beim Angrillen zu Ostern.

Das Dessert rundet Dein Fischmenü an Ostern ab. Wie wärs mit einem fruchtigen Sorbet oder frischem Obst? Ein kühles, fruchtiges Sorbet oder eine leckere Eiscreme können eine erfrischende Ergänzung zu einem Fischgericht sein. Noch einfacher und gesünder ist eine Auswahl an frischem Obst als Nachtisch zu servieren. Früchte wie Ananas, Mangos und Papayas können eine süße und erfrischende Ergänzung zu einem Fischgericht sein. Natürlich lässt sich das Sorbet oder die Eiscreme auch mit dem frischen Obst kombinieren. Ganz nach Deinem Geschmack.