Kabeljau Filet

Name: Kabeljau Filet
Brand: HONEST CATCH
SKU: 10432
Price: 8.99 EUR
Availability: InStock

mit Haut

8,99 €*

59,93 € / kg

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Unser Nordostatlantik-Kabeljau hat ein zartes, weißes Fleisch mit einer feinen Textur und einem milden, aber dennoch kennzeichnenden Geschmack. Der Fisch hat ein charakteristisches Aroma, das sich im Vakuumier-Beutel sammeln kann. Dieser Geruch verfliegt schnell, wenn man das Filet abwäscht und dann etwas ruhen lässt. Dies ist kein Zeichen für schlechte Ware.

Von Hand filetiert & kontrolliert

Umweltschonend gefangen in den klaren Gewässern der Lofoten

Allrounder passend zu vielen Aromen & Zubereitungsarten

Tiefgefroren, für fangfrischen Geschmack

Mich gibt es auch als Kabeljau Loin

Varianten:

150 g

8,99 €*

59,93 € / kg

Sofort lieferbar

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Seafood Store München - verfügbar

Produktbeschreibung

Ein Fisch für jede Gelegenheit

Der Kabeljau, auch Dorsch genannt, ist ein Fisch aus dem Nordostatlantik, bekannt für sein festes, aber zartes Fleisch. Er wächst schnell und erreicht eine Länge von bis zu 1 Meter. Kabeljau bevorzugt kalte Gewässer und lebt in Tiefen von 50 bis 200 Metern. Die Zubereitung des Fisches variiert je nach Vorliebe: Er lässt sich braten, grillen oder dämpfen, wobei der Geschmack durch Kräuter wie Rosmarin oder Zitronensaft verfeinert werden kann. Kabeljau ist eine gesunde und vielseitige Wahl für jede Mahlzeit.

Ein Bild von schwarzem Sand an der Küste, im Hintergrund eine Klippe mit mehreren Felsen in der Brandung

Kabeljaufilets mit Buttersoße und Erbsen sowie mit Baguettescheiben angeröstet

Köstliche Vielseitigkeit

Die Art und Weise, wie Kabeljau zubereitet wird, kann seine Textur auf wunderbare Weise beeinflussen. Je nach Zubereitungsart kann der Fisch eine knusprige Kruste entwickeln, wenn er gebraten wird, oder besonders saftig und zart bleiben, wenn er gedämpft oder im Ofen gegart wird. Der milde Geschmack des Kabeljaus lässt sich wunderbar mit frischen Kräutern wie Rosmarin, Petersilie oder Thymian sowie mit Aromen wie Zitronensaft oder Knoblauch kombinieren. Diese Aromen intensivieren den Geschmack und sorgen für ein besonderes Genusserlebnis. Da der Kabeljau wunderbar mit zitronigen Aromen harmoniert, empfehlen wir Dir als Rezeptvorschlag den Kabeljau aus dem Ofen in einer feinen Zitronen-Butter-Soße.

Perfekt geeignet für:

Braten

Dünsten

Grillen

Ein Fisch für jede Gelegenheit

Der Kabeljau, auch Dorsch genannt, ist ein Fisch aus dem Nordostatlantik, bekannt für sein festes, aber zartes Fleisch. Er wächst schnell und erreicht eine Länge von bis zu 1 Meter. Kabeljau bevorzugt kalte Gewässer und lebt in Tiefen von 50 bis 200 Metern. Die Zubereitung des Fisches variiert je nach Vorliebe: Er lässt sich braten, grillen oder dämpfen, wobei der Geschmack durch Kräuter wie Rosmarin oder Zitronensaft verfeinert werden kann. Kabeljau ist eine gesunde und vielseitige Wahl für jede Mahlzeit.

Köstliche Vielseitigkeit

Die Art und Weise, wie Kabeljau zubereitet wird, kann seine Textur auf wunderbare Weise beeinflussen. Je nach Zubereitungsart kann der Fisch eine knusprige Kruste entwickeln, wenn er gebraten wird, oder besonders saftig und zart bleiben, wenn er gedämpft oder im Ofen gegart wird. Der milde Geschmack des Kabeljaus lässt sich wunderbar mit frischen Kräutern wie Rosmarin, Petersilie oder Thymian sowie mit Aromen wie Zitronensaft oder Knoblauch kombinieren. Diese Aromen intensivieren den Geschmack und sorgen für ein besonderes Genusserlebnis. Da der Kabeljau wunderbar mit zitronigen Aromen harmoniert, empfehlen wir Dir als Rezeptvorschlag den Kabeljau aus dem Ofen in einer feinen Zitronen-Butter-Soße.

Perfekt geeignet für:

Braten

Dünsten

Grillen

Inhaltsstoffe

Varianten: 150 g

Zutaten: Kabeljau

Allergene: Fisch

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	304/72
Fett (g)	0,7
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,1
Kohlenhydrate (g)	0
- davon Zucker (g)	0
Eiweiß (g)	16,4
Salz (g)	0

Herkunft

Unser Kabeljau, mit lateinischem Begriff Gadus morhua, wurde mit Haken und Langleinen im Nordostatlantik (FAO 27 II) gefangen.
Hergestellt für: HONEST CATCH GmbH, Leopoldstraße 171, 80804 München