Halber kanadischer Hummer mit Schale und Scheren auf weißem Teller, mit MSC-Siegel

Halber kanadischer Hummer mit Schale und Scheren auf weißem Teller

Halber kanadischer Hummer in Schale mit Kopf auf weißem Teller

Ganzer europäischer Hummer vor weißem Hintergrund

Fleisch eines halbierten Hummers mit Schale auf weißem Teller

Hummerfleisch in halbiertem Hummer mit Schale auf weißem Teller

Kanadischer Hummer, halbiert

mit Kopf, Schale & Scheren | 130 g, 160g

18,99 €*

146,08 € / kg

Das Fleisch dieses halbierten, MSC-zertifizierten Hummers ist fest und saftig, im Geschmack zeichnet sich der Atlantikhummer durch ein leicht süßlich-nussiges Aroma aus. Um die Bestände stabil zu halten, werden die Tiere streng kontrolliert, in geringen Quoten und erst im richtigen Alter gefangen.

Ideal zum Grillen und Braten

Konservierung der Qualität durch kryogenes Gefrieren

Nachhaltiger Fang durch strikte Vorgaben

Tiefgefroren, für fangfrischen Geschmack

Varianten:

130 g 160 g

18,99 €*

146,08 € / kg

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Produktbeschreibung

Kanadischer Hummer, halbiert: Premium-Seafood mit Herkunft und Charakter

Der kanadische Hummer ist in den Gewässern vor der US-amerikanischen Küste bis hin nach Kanada beheimatet, wo er verantwortungsvoll und nachhaltig gefangen wird. Das edle Krustentier sorgt dank seines zarten Fleischs und einem feinen, leicht süßlich-nussigem Aroma für einen Genuss der besonderen Art.

Beim Garen entfalten sich die feinen Eigenaromen des Hummers und ziehen tief in das Fleisch ein. Das Ergebnis: ein besonders aromatischer, saftiger Genuss mit edlem Geschmack, der ein unverwechselbares Seafood-Erlebnis auf Deinen Teller bringt.

Der Unterschied zwischen dem kanadischen und dem europäischen Hummer? Den findest Du unterhalb des Stirnhorns: hier sitzt beim kanadischen Hummer ein charakteristischer Dorn.

Ganzer Hummer mit geschlossenen Scheren, über einem Wasserbecken gehalten

Ideal für besondere Genussmomente

Bei dieser Variante ist der kanadische Hummer in Schale halbiert und das rohe Fleisch wurde im zuvor gereinigten Kopf platziert. Das macht das Produkt beispielsweise ideal für den Klassiker der französischen Küche: Hummer Thermidor. Die Schale schützt den halbierten Hummer perfekt und sorgt dafür, dass er auch auf dem Grill oder im Ofen seine Aromenvielfalt entfalten kann.

Perfekt geeignet für:

Garen

Ofen

Grill

Kanadischer Hummer, halbiert: Premium-Seafood mit Herkunft und Charakter

Der kanadische Hummer ist in den Gewässern vor der US-amerikanischen Küste bis hin nach Kanada beheimatet, wo er verantwortungsvoll und nachhaltig gefangen wird. Das edle Krustentier sorgt dank seines zarten Fleischs und einem feinen, leicht süßlich-nussigem Aroma für einen Genuss der besonderen Art.

Beim Garen entfalten sich die feinen Eigenaromen des Hummers und ziehen tief in das Fleisch ein. Das Ergebnis: ein besonders aromatischer, saftiger Genuss mit edlem Geschmack, der ein unverwechselbares Seafood-Erlebnis auf Deinen Teller bringt.

Der Unterschied zwischen dem kanadischen und dem europäischen Hummer? Den findest Du unterhalb des Stirnhorns: hier sitzt beim kanadischen Hummer ein charakteristischer Dorn.

Ideal für besondere Genussmomente

Bei dieser Variante ist der kanadische Hummer in Schale halbiert und das rohe Fleisch wurde im zuvor gereinigten Kopf platziert. Das macht das Produkt beispielsweise ideal für den Klassiker der französischen Küche: Hummer Thermidor. Die Schale schützt den halbierten Hummer perfekt und sorgt dafür, dass er auch auf dem Grill oder im Ofen seine Aromenvielfalt entfalten kann.

Perfekt geeignet für:

Garen

Ofen

Grill

Inhaltsstoffe

Varianten: 130 g | 160 g

Zutaten: Hummer

Allergene: Krustentiere

Hinweis: Vereinzelt zeigt sich ein grünlicher Anteil – das sogenannte Tomalley, ein natürlicher Teil des Hummers, den Feinschmecker wegen seines intensiven Geschmacks schätzen. Es gilt als besondere Delikatesse, ist hervorragend verzehrbar und färbt sich beim Erhitzen appetitlich orange-rot.

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Weitere Tipps zur Lagerung findest Du in unseren Aufbewahrungshinweisen. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	338/80,78
Fett (g)	1,3
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,5
Kohlenhydrate (g)	0,8
- davon Zucker (g)	0,6
Eiweiß (g)	20,0
Salz (g)	0,9

Herkunft

Der Homarus americanus, so die lateinische Bezeichnung des kanadischen Hummers, wird mit Reusen und Fallen im Nordwestatlantik (FAO 21) gefangen.
Der Hummer in diesem Produkt wurde nach den Kriterien des MSC-Umweltstandards gefangen.
Hergestellt für: HONEST CATCH GmbH, Leopoldstraße 171, 80804 München