Drei rote Garnelen mit Kopf und Schale auf einem mit Eis bedeckten weißen Teller

Gambero Rosso im Ganzen auf Eis auf einem weißen Teller

Gambero Rosso im Ganzen mit Kopf und Schale

Rohe, ausgelöste Rotgarnelen auf weißem Teller

Drei ausgelöste Rotgarnelen auf einem weißen Teller

Gambero Rosso

Name: Gambero Rosso
Brand: Rosso di Mazara
SKU: 10420
Price: 129.99 EUR
Availability: OutOfStock

mit Kopf & Schale

129,99 €*

129,99 € / kg

Süßlich und geschmacksvoll ist die Gambero Rosso di Mazara im Biss. Die rubinrote Delikatesse wird nachhaltig gefischt und unverzüglich auf dem Fischerboot gefroren, um den einzigartigen Geschmack der Tiefsee in Sashimi-Qualität zu konservieren.

Infos zu Größe & Stückzahl findest Du unter Inhaltsstoffe.

Süßlicher Geschmack mit einzigartiger Textur

Sashimi-Qualität – für den Rohverzehr geeignet

Nachhaltiger Fang zum Erhalt der Bestände

Hier kannst Du nachlesen, wie Du Garnelen richtig pulst

Varianten:

1 kg

129,99 €*

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Produktbeschreibung

Fanggebiet der Gambero Rosso

Die Gambero Rosso lebt 700 Meter unter dem Meeresspiegel in den Tiefen des Mittelmeeres. Nur dort, in der absoluten Abgeschiedenheit, kann sie ihren einzigartigen, süßlich-vollen Geschmack entwickeln.

Die Gambero Rosso wird in den Gewässern des Mittelmeeres vor der Küste von Mazaro del Vallo gefischt und ist unter anderem auch wegen ihrer Premiumgröße zu Recht eines der beliebtesten Krustentiere der internationalen Sterneküche.

Perfekt geeignet für:

Tatar

Den puren Genuss

Kurzgebratenes

Die Kombination mit Burrata

Fanggebiet der Gambero Rosso

Die Gambero Rosso lebt 700 Meter unter dem Meeresspiegel in den Tiefen des Mittelmeeres. Nur dort, in der absoluten Abgeschiedenheit, kann sie ihren einzigartigen, süßlich-vollen Geschmack entwickeln.

Die Gambero Rosso wird in den Gewässern des Mittelmeeres vor der Küste von Mazaro del Vallo gefischt und ist unter anderem auch wegen ihrer Premiumgröße zu Recht eines der beliebtesten Krustentiere der internationalen Sterneküche.

Perfekt geeignet für:

Tatar

Den puren Genuss

Kurzgebratenes

Die Kombination mit Burrata

Inhaltsstoffe

Größe & Stückzahl: 45 - 50 g/Stück | 20 - 22 Stück/Packung

Zutaten: Garnelen, Antioxidantien: E223

Allergene: Krustentiere, Sulfite

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	368/88
Fett (g)	0,6
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,1
Kohlenhydrate (g)	0,6
- davon Zucker (g)	0
Eiweiß (g)	20,1
Salz (g)	0,9

Herkunft

Die Gambero Rosso, mit lateinischem Fachbegriff Aristaeomorpha foliacea, werden im Mittelmeer (FAO 37.2.2) mit Schleppnetzen gefangen.
Hersteller: Longino & Cardenal SPA - Via Ambrogio Moroni, 8 20005 - POGLIANO MILANESE (MI)