Produktbeschreibung
Wolfsbarschfilet – mediterraner Genussfisch
Schon die Römer schätzten den Wolfsbarsch als Delikatesse, und bis heute gilt er im gesamten Mittelmeerraum als Inbegriff von Eleganz auf dem Teller. Unter Namen wie Lubina in Spanien, Loup de Mer in Frankreich oder Branzino in Italien ist er aus der mediterranen Küche kaum wegzudenken. Der Wolfsbarsch besitzt einen dezent würzigen, leicht salzigen Eigengeschmack und bleibt in der Zubereitung angenehm saftig. Die Fische für unser Wolfsbarschfilet wachsen in ASC-zertifizierter Aquakultur an der griechischen Küste auf. Die Kombination aus klarem Mittelmeerwasser und kontrollierten Haltungsbedingungen sorgt für gleichbleibende Qualität und einen Fisch, der auch anspruchsvolle Köche überzeugt.
So bringst Du den Wolfsbarsch zur Geltung
Weniger ist mehr – ein Motto, dem der Wolfsbarsch treu bleibt. Sein Eigengeschmack benötigt nicht viel, um ein leckeres Gericht zu schaffen. Klassisch wird er scharf auf der Hautseite angebraten, bis diese knusprig ist. Kurz auf der Fleischseite gegart reicht ein Spritzer Zitrone schon aus, um das Aroma des Weißfisches perfekt zu ergänzen. Das gebratene Wolfsbarschfilet harmoniert hervorragend mit mediterranem Gemüse und sorgt für ein authentisches Genusserlebnis. Etwas zeitintensiver, aber definitiv lohnend ist ein frisches Limetten-Risotto mit knusprigem Wolfsbarschfilet, perfekt für einen besonderen Abend zu zweit. Das Filet lohnt sich aber auch für den Grill, am besten auf einer Plancha oder mit einer Fischzange gegrillt. Unsere Tipps zum Fisch Grillen findest Du in unserem Blogpost in der Genusswelt.
Perfekt geeignet für:
Kurzes Braten in der Pfanne
Anspruchsvolle Genießer
Mediterranen Fischgenuss mit Deinen Liebsten
Wolfsbarschfilet – mediterraner Genussfisch
Schon die Römer schätzten den Wolfsbarsch als Delikatesse, und bis heute gilt er im gesamten Mittelmeerraum als Inbegriff von Eleganz auf dem Teller. Unter Namen wie Lubina in Spanien, Loup de Mer in Frankreich oder Branzino in Italien ist er aus der mediterranen Küche kaum wegzudenken. Der Wolfsbarsch besitzt einen dezent würzigen, leicht salzigen Eigengeschmack und bleibt in der Zubereitung angenehm saftig. Die Fische für unser Wolfsbarschfilet wachsen in ASC-zertifizierter Aquakultur an der griechischen Küste auf. Die Kombination aus klarem Mittelmeerwasser und kontrollierten Haltungsbedingungen sorgt für gleichbleibende Qualität und einen Fisch, der auch anspruchsvolle Köche überzeugt.
So bringst Du den Wolfsbarsch zur Geltung
Weniger ist mehr – ein Motto, dem der Wolfsbarsch treu bleibt. Sein Eigengeschmack benötigt nicht viel, um ein leckeres Gericht zu schaffen. Klassisch wird er scharf auf der Hautseite angebraten, bis diese knusprig ist. Kurz auf der Fleischseite gegart reicht ein Spritzer Zitrone schon aus, um das Aroma des Weißfisches perfekt zu ergänzen. Das gebratene Wolfsbarschfilet harmoniert hervorragend mit mediterranem Gemüse und sorgt für ein authentisches Genusserlebnis. Etwas zeitintensiver, aber definitiv lohnend ist ein frisches Limetten-Risotto mit knusprigem Wolfsbarschfilet, perfekt für einen besonderen Abend zu zweit. Das Filet lohnt sich aber auch für den Grill, am besten auf einer Plancha oder mit einer Fischzange gegrillt. Unsere Tipps zum Fisch Grillen findest Du in unserem Blogpost in der Genusswelt.
Perfekt geeignet für:
Kurzes Braten in der Pfanne
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Inhaltsstoffe
Herkunft
Unser Wolfsbarsch (Dicentrarchus labrax) wächst in verantwortungsvoller Aquakultur an der griechischen Mittelmeerküste auf. Klares, sauerstoffreiches Wasser und sorgfältig kontrollierte Haltungsbedingungen schaffen die Grundlage für sein gleichbleibend festes, hochwertiges Fleisch.
Hersteller: Philosofish S.A., Riga Fereou 23, Metamorfosi 14452, Griechenland
Verpackung & Versand
Bewertungen
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Sehr gut
optimal
Bestes wolfsbarsch-Filet ever, will heißen: zartestes Fleisch, das auf der Gabel schon zergeht, mit wunderbarem Aroma, und am besten dampfgegart, nur mit etwas Pfeffer und Zitronensalz gewürzt. Phantastisch!
Sehr gut.
Super Lecker
Sehr gut
Good
hat einwandfrei geschmeckt
Ein Top-Produkt.
Bestens
Wie immer köstlich
1a!
Leider waren 3 Filets schon angetaut bei der Lieferung