happy foie Gläser auf Holztisch mit Weißbrotscheiben und Weinglas

Foie Gras

Enjoyment with a clear conscience - Happy Foie Gras as goose, poultry or duck - in a glass or as a roll. No matter what, a delicacy from Germany - sustainable and without factory farming.

Foie Gras

Enjoyment with a clear conscience - Happy Foie Gras as goose, poultry or duck - in a glass or as a roll. No matter what, a delicacy from Germany - sustainable and without factory farming.

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Seafood Advent Calendar

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Happy Foie Gras mit Freilandsgans im 130 g Glas

Sold out

Happy Foie, free-range goose

Of unstuffed geese

CHF 29.99*

CHF 230.69 /kg

Happy Foie Gras von der Ente im 130 g Glas
Happy foie , duck

From unstuffed ducks

CHF 24.99*

CHF 192.23 /kg

Happy Foie Finesse, Gänseleber-Mousse auf hellgrauem Hintergrund

On sale

Happy Foie Finesse, goose liver mousse

Of unstuffed geese

from  CHF 6.99*

Happy Foie Gras mit Ente und Trüffel im 130 g Glas
Happy Foie, duck with truffle

Without force feeding

CHF 31.99*

CHF 246.08 /kg

Happy Foie Gras mit Freilandgans in der 250 g Rolle
Happy Foie, roll with free-range goose

without force-feeding

CHF 49.99*

CHF 199.96 /kg

World ofenjoyment

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce

World ofenjoyment

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce
Ein Teller mit einem Lachsfilet, das auf Pilaw-Gewürzreis und Tamarinden-Tomatensoße liegt. Garniert mit Pistazien- und Granatapfelkernen.

Fisch

Salmon fillet on tamarind tomato sauce and pilaf rice
Ein Teller mit Rehkeule in brauner Soße und gewürfeltem Kürbis als Beilage.

Fleisch

Venison haunch with pumpkin
Drei Stückchen Rehrücken auf Pastinaken-Creme mit Pilzen und einem Jus

Fleisch

Venison loin on parsnip cream
Draufsicht eines Tellers mit ganzen Garnelen in einer orangefarbenen Buttersoße, garniert mit Petersilie

Garnelen

Shrimp in butter sauce
Cremige Spaghetti mit gebratenen Garnelen auf einem grauen Teller

Garnelen

Creamy shrimp spaghetti
Draufsicht auf einen Teller mit einer Schüssel Thunfischcreme, garniert mit Schnittlauch und Kapern

Fisch

Tuna cream
Ein Teller mit zwei Banh Mis: zwei Stücke vietnamesisches Baguette, jeweils gefüllt mit Garnelen, eingelegtem Gemüse, Koriander und Chilis. Daneben liegen zwei Limettenspalten.

Garnelen

Bánh Mì with shrimp
Gambas al Ajillo

Garnelen

Gambas al Ajillo
Paella in einer schwarzen Pfanne auf einer grauen Platte getoppt mit ganzen Garnelen und Zitronenspalten

Garnelen

Paella with shrimp
Ein Teller mit Thunfisch Pasta: Mezze Rigate mit Thunfisch, Sardellen, Kapern und Oliven, mit Petersilie garniert

Fisch

Tuna pasta with anchovies