happy foie Gläser auf Holztisch mit Weißbrotscheiben und Weinglas

Foie Gras

Indulgence with a clear conscience – Happy Foie Gras made from goose, poultry, or duck, available in a jar or as a roulade. However You choose it, it’s a delicacy from Germany – sustainably produced and free from factory farming. Whether as an elevated spread, a delicate appetizer, or a refined topping for Your dishes, this is where true enjoyment takes center stage.

Foie Gras

Indulgence with a clear conscience – Happy Foie Gras made from goose, poultry, or duck, available in a jar or as a roulade. However You choose it, it’s a delicacy from Germany – sustainably produced and free from factory farming. Whether as an elevated spread, a delicate appetizer, or a refined topping for Your dishes, this is where true enjoyment takes center stage.

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Happy Foie Gras mit Freilandsgans im 130 g Glas
Happy Foie, free-range goose

Of unstuffed geese | 130 g

CHF 29.99*

CHF 230.69 /kg

Happy Foie Gras von der Ente im 130 g Glas
Happy foie , duck

From unstuffed ducks | 130 g

CHF 24.99*

CHF 192.23 /kg

Happy Foie Finesse, Gänseleber-Mousse auf hellgrauem Hintergrund

Sold out

Happy Foie Finesse, goose liver mousse

From unstuffed geese | 100 g

CHF 8.99*

CHF 89.90 /kg

Happy Foie Gras mit Ente und Trüffel im 130 g Glas
Happy Foie, duck with truffle

Without force feeding | 130 g

CHF 31.99*

CHF 246.08 /kg

Happy Foie Gras mit Freilandgans in der 250 g Rolle
Happy Foie, roll with free-range goose

without force-feeding | 250 g

CHF 49.99*

CHF 199.96 /kg

World ofenjoyment

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce

World ofenjoyment

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce
Gebratenes Zanderfilet auf grünem Perlgraupenrisotto auf einem weißen Teller mit schwarzem Rand, von oben fotografiert

Fisch

Zander on pearl barley risotto
Ein Teller mit einem gebratenen Skreifilet auf geschmortem Lauch

Fisch

Skrei on leek ragout
Eine Schüssel mit Ramen, goldgelbe Brühe mit Garnelen, Nudeln, Pak Choi, Limette und Ei

Garnelen

Coconut Lime Shrimp Ramen
Gebratener Hummerschwanz auf cremiger Polenta, garniert mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kresse, auf weißem Teller und grauer Fliese

Meeresfrüchte

Lobster on polenta with king oyster mushrooms
Beiger Teller mit einer Shrimp Roll mit Brioche Buns und Kartoffelchips

Garnelen

Shrimp roll
Soup Dumpling

Garnelen

Soup Dumpling Lasagna
Eine Schüssel gefüllt mit Reis aus Blumenkohl, Kichererbsen, Granatapfelkernen, Babyspinat, Hummus und einem Flammlachsfilet

Fisch

High Protein Salmon Bowl
Draufsicht auf einen Hotpot-Topf mit zwei verschiedenen Brühen

Meeresfrüchte

Hot Pot - Chinese Fire Pot
Ein Teller mit einem Lachsfilet, das auf Pilaw-Gewürzreis und Tamarinden-Tomatensoße liegt. Garniert mit Pistazien- und Granatapfelkernen.

Fisch

Salmon fillet on tamarind tomato sauce and pilaf rice
Ein Teller mit Rehkeule in brauner Soße und gewürfeltem Kürbis als Beilage.

Fleisch

Venison haunch with pumpkin