Skrei Filet mit Spargel und Kartoffel-Sellerie-Püree auf einem Teller
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It's skrei season!

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Snow-white meat & spicy flavor—the perfect winter catch from the 2026 season! Now also with quantity discount

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Gesplitteter Teller, einerseits mit Tatar mit Büffelmozzarella und auf der anderen Seite mit Garnelencremesuppe mit Garnelenspieß, unten eine blaue Welle
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What would you like today?

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Seafood for every day or something special?

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Our bestsellers

Fünf Obsiblue Südseegarnelen auf Eis auf weißem Teller von oben fotografiert, mit ASC-Siegel
Obsiblue southern sea shrimp

with head & shell | 1 kg, L - XXL

from  CHF 74.99*

Skrei Filet auf weißem Teller, mit MSC-Siegel in der linken unteren Ecke

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Skrei fillet

with skin | 150 g

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CHF 73.27 /kg

Ora King Lachsfilet mit Haut auf weißem Teller mit Eis

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Ora King King Salmon Fillet

with skin | 190 g, 240 g

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Bio Black Tiger Riesengarnelen ohne Kopf und entdarmt auf Eis und weißem Teller von oben fotografiert, mit Bio-Siegel

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Organic Black Tiger king prawn, easy peel

headless, deveined | 160 g, 400 g

from  CHF 8.99*

Saibling Filet auf Eis gelegt auf einem Teller präsentiert, mit ASC-Siegel

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Char fillets

with skin | 160 g

CHF 9.99*

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Frische blaue White Tiger Garnelen auf einem Teller mit Eis von oben fotografiert

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GOOD GAMBA shrimp, whole

with head & shell | 500 g

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Bio Lachsfilet aus Schottland, mit Bio-Siegel

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Organic salmon fillet

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CHF 62.44 /kg

Wolfsbarschfilet auf Eis, auf weißem Hintergrund fotografiert und ASC-Logo erkennbar

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Sea bass fillet

with skin | 145 g, 170 g

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Fünf argentinische Rotgarnelen ohne Kopf auf Eis auf weißem Teller von oben fotografiert

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Argentine red shrimp, easy peel

headless, deveined | 160 g - M, 800 g - L

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Geräuchertes Wildlachsfilet
Smoked wild salmon fillet “Coho”

cut | 100 g

CHF 17.99*

CHF 179.90 /kg

Austern offen in Halbschale auf Eis von oben auf einem Teller fotografiert
Oyster, open in half shell

size no. 2 | 6 pieces

CHF 11.99*

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Thunfisch Saku Block auf Teller.
Tuna Saku Block

Sashimi quality | 200 g

CHF 23.99*

CHF 119.95 /kg

Rezeptbild mit Black Cod Filet auf Kräuteröl mit Kefir

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Beine einer Königskrabbe werden der Länge nach aufgeschnitten in einem Küchenumfeld mit viel Unschärfe im Hintergrund

Tips & tricks

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What our customers say

Eine ganze Gelbschwanzmakrele auf einer Fliese auf Eis

Our promise

Honest seafood - for enjoyment with a clear conscience

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From private customers to starred restaurants

Whether for private enjoyment or professional cuisine - we not only supply private customers, but also catering establishments of all kinds. From country inns to Michelin-starred restaurants, we offer first-class seafood of the highest quality.

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Ein Foto in einem runden Ausschnitt von Thomas Ritzer mit Text des Namens, der Position und der Wirkungsstätte
Sterneköchin Julia Komp mit Namensbeschriftung
Sternekoch Dany Cerf mit Namensbeschriftung
Koch & Geschäftsführer Dominik Damböck von FAIRFAX Express
Sternekoch Jason Grom

Cooking inspiration

Pastagericht mit Lachs und Schnittlauch

Cooking inspiration

Pastagericht mit Lachs und Schnittlauch
Gebratenes Zanderfilet auf grünem Perlgraupenrisotto auf einem weißen Teller mit schwarzem Rand, von oben fotografiert

Fisch

Zander on pearl barley risotto
Ein Teller mit einem gebratenen Skreifilet auf geschmortem Lauch

Fisch

Skrei on leek ragout
Eine Schüssel mit Ramen, goldgelbe Brühe mit Garnelen, Nudeln, Pak Choi, Limette und Ei

Garnelen

Coconut Lime Shrimp Ramen
Gebratener Hummerschwanz auf cremiger Polenta, garniert mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kresse, auf weißem Teller und grauer Fliese

Meeresfrüchte

Lobster on polenta with king oyster mushrooms
Beiger Teller mit einer Shrimp Roll mit Brioche Buns und Kartoffelchips

Garnelen

Shrimp roll
Soup Dumpling

Garnelen

Soup Dumpling Lasagna
Eine Schüssel gefüllt mit Reis aus Blumenkohl, Kichererbsen, Granatapfelkernen, Babyspinat, Hummus und einem Flammlachsfilet

Fisch

High Protein Salmon Bowl
Draufsicht auf einen Hotpot-Topf mit zwei verschiedenen Brühen

Meeresfrüchte

Hot Pot - Chinese Fire Pot
Ein Teller mit einem Lachsfilet, das auf Pilaw-Gewürzreis und Tamarinden-Tomatensoße liegt. Garniert mit Pistazien- und Granatapfelkernen.

Fisch

Salmon fillet on tamarind tomato sauce and pilaf rice