Carpaccio der roten Tiefseegarnele auf weißem Teller
Carpaccio di Gambero Rosso auf weißem Teller von der Seite
Carpaccio der Garnele Gambero Rosso in Verpackung mit HONEST CATCH Logo und Schriftzug
Struktur des Carpaccios di Gambero Rosso in Nahaufnahme
Rote Tiefseegarnele mit Kopf und Schale
Rezeptbild: Carpaccio Gambero Rosso mit umai Caviar
Carpaccio der roten Tiefseegarnele auf weißem Teller
Carpaccio di Gambero Rosso auf weißem Teller von der Seite
Carpaccio der Garnele Gambero Rosso in Verpackung mit HONEST CATCH Logo und Schriftzug
Struktur des Carpaccios di Gambero Rosso in Nahaufnahme
Rote Tiefseegarnele mit Kopf und Schale
Rezeptbild: Carpaccio Gambero Rosso mit umai Caviar

Carpaccio di Gambero Rosso

ready for portioning

CHF 15.99*

CHF 319.80 / kg

Our Carpaccio di Gambero Rosso from the Adriatic deep sea is the perfect starter for special occasions or when time is running out. It impresses with its strong shrimp flavor with a slightly salty note and an aesthetic that resembles a work of art. Defrosted in minutes and individually refined, it is a real eye-catcher and a treat for the palate.

Ruby red delicacy in sashimi quality

Deep-sea prawns with a sweet and salty flavor

Ready to serve in 10 minutes - ideal for fine starters

Frozen, for a freshly caught taste

I am also available as a value pack

Variants:

CHF 15.99*

CHF 319.80 / kg

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Product description

The ruby-red delicacy from the deep sea


The Gambero Rosso from the waters of the Adriatic is rightly one of the most popular crustaceans in international Michelin-starred cuisine. It lives 700 meters below sea level in the depths of the Mediterranean. There, in absolute seclusion, it develops its characteristic sweet taste. When processed into fine carpaccio, it really comes into its own.

Bild einer Küstenlandschaft, kleines Schiff auf blauem Meer
Garnelen Carpaccio, mit Kaviar, Olivenöl und Basilikum garniert, auf einem weißen Teller mit schwarzen Rand

Carpaccio enjoyment in just a few minutes


Carefully remove the carpaccio from the packaging and peel off the protective paper from one side. Place on the plate and remove the remaining foil. Thaw for 10 minutes at room temperature. Then season to taste. Classically, salt, pepper, good olive oil and, for example, a leaf of basil are recommended. If you want to impress your guests, you can also top it with caviar and yuzu vinegar.

Perfectly suited for:

Appetizers

Dinnerpartys

Time shortages

The ruby-red delicacy from the deep sea


The Gambero Rosso from the waters of the Adriatic is rightly one of the most popular crustaceans in international Michelin-starred cuisine. It lives 700 meters below sea level in the depths of the Mediterranean. There, in absolute seclusion, it develops its characteristic sweet taste. When processed into fine carpaccio, it really comes into its own.

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Carefully remove the carpaccio from the packaging and peel off the protective paper from one side. Place on the plate and remove the remaining foil. Thaw for 10 minutes at room temperature. Then season to taste. Classically, salt, pepper, good olive oil and, for example, a leaf of basil are recommended. If you want to impress your guests, you can also top it with caviar and yuzu vinegar.

Perfectly suited for:

Appetizers

Dinnerpartys

Time shortages

Garnelen Carpaccio, mit Kaviar, Olivenöl und Basilikum garniert, auf einem weißen Teller mit schwarzen Rand

Ingredients

Varieties: 50 g

Ingredients : Shrimp, Antioxidants: E223

Allergens : Crustaceans, sulfites

Defrosting instructions :

  • Carefully remove the protective paper from one side. Place the carpaccio on the plate and remove the remaining foil. Leave to defrost at room temperature for 10 minutes.

You can find out everything about our defrosting instructions here.

Storage & Shelf Life :

Store this product in the freezer at at least -18°C. We guarantee a best before date of 3 months after delivery. You can find the exact best-before date on the product label.

Nutritional table (per 100 g)

Calorific value (kJ/kcal) 334 /66.8
Fat (g) 0.6
- of which saturated fatty acids (g) 0
Carbohydrates (g) 0
- of which sugar (g) 0
Protein (g) 19.2
Salt (g) 0

Origin

The Latin technical term used for the Gambero Rosso is Aristaeomorpha foliacea. The ruby red delicacy is fished with trawls (FAO 37. 2. 2) and immediately frozen on the fishing boat to preserve the unique taste of the deep sea in sashimi quality.
Produced for: HONEST CATCH GmbH, Leopoldstraße 171, 80804 München

Packing & Shipping

Reviews

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4.94 Average

17 Reviews

Write a Review

Sandra E

Horst S

Mit Zitrone, Salz und Pfeffer angemacht und mit Kaviar dekoriert war ein tolles Heschmackserlebnis!

Michaela E

Oliver S

Monika B

Toll :-)

Franz-Josef I

Toll

Stefan N

Ich habe das empfohlene Rezept mit Kaviar und etwas Olivenöl verwendet. Es war ein voller Erfolg.

Lieber Stefan, vielen Dank für Deine Bewertung und das damit verbundene Feedback. :-) Bei dem Anblick Deiner Kreation bekommt man direkt Appetit. Lieben Dank auch dafür.

Anonym

Perfekt, wurde als Erstes am Tisch gegessen.

Günther F

sehr frisch, hervorragende Vorspeise

Isabel R

Sehr gute Konsistenz, intensiver Geschmack!

Gunnar O

Liber Gunnar, vielen Dank für Deine Bewertung. Lass uns gerne wissen, was Deiner Meinung nach für den fünften Stern gefehlt hat. Wir freuen uns von Dir zu hören. :-)

Mark S

Konsistenz und Geschmack ist perfekt!

Ralf R

Tolles Produkt. Cremig, nussiger Geschmack.

Klaus S

Joachim S

Immer wieder eine gern gegessene Vorspreise.

Klaus F

Gut

J. B

Das Carpaccio der Gambero Rosso war einfach hervorragend, schnell und einfach zum Zubereiten.