Detailaufnahme einer Frau mit Gyoza und Dip in der Hand haltend

Sauces & stocks

Complete your seafood experience with the perfect accompaniments. From a variety of stocks—whether our own or those from Belfond—to delicious dips like aioli or wasabi mayonnaise, as well as fine mustard and flavorful soy sauce, there’s something for everyone.

Sauces & stocks

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Cremesuppe der bayerischen Garnele mit Garnelenspieße
Honig Dill Senf von Mari Bayerische Senfmanufaktur

Sold out

Honey-dill mustard

180 g

CHF 7.99*

CHF 44.39 /l

Fischfond von HONEST CATCH in blauer Verpackung frontal
HONEST CATCH Fish stock

400 g

CHF 11.99*

CHF 29.98 /l

Glas Bornibus Mayonnaise mit Wasabi, grünlich-weiße Sauce mit klassischem Etikett in Vintage-Optik, französisches Feinkostprodukt.
Wasabi Mayonnaise

220 g

CHF 8.99*

CHF 40.86 /kg

Belfond Hummerfond im Glas
Lobster stock

In the glas | 240 ml

CHF 8.99*

CHF 37.46 /l

Yuzu Saft von vorne fotografiert
Yuzu juice “Kitomura”

100% direct juice | 100 ml

CHF 20.99*

CHF 209.90 /l

Bio Fischfond im Glas von vorne fotografiert, mit Bio-Siegel
Organic fish stock

In the glas | 240 ml

CHF 8.99*

CHF 37.46 /l

Reisessig-Flasche von vorne fotografiert mit Blick auf das Schmuck-Etikett

Sold out

Rice vinegar

200 ml

CHF 12.99*

CHF 64.95 /l

Bornibus Aioli 220 g im Glas
Aioli Sauce

220 g

CHF 8.99*

CHF 40.86 /kg

Die Orange and Passion Fruit Curry Sauce, im weißen Hintergrund fotografiert
Orange & Passion Fruit Curry Sauce

Barbecue sauce with orange | 240 ml

CHF 11.99*

CHF 49.96 /l

Mango Senf von Mari Bayerische Senfmanufaktur
Mango Mustard

180 g

CHF 7.99*

CHF 44.39 /l

Tomatendose Datterini auf hellem Hintergrund
Datterini tomatoes vintage

unpeeled, whole | 400 g

CHF 3.99*

CHF 9.98 /kg

Butter mit weißem Trüffel im Glas
Butter with white truffles

80 g

CHF 15.99*

CHF 199.88 /kg

Viani Tartufata Trüffelcreme in Glas, dunkle Feinkostcreme mit weißem Etikett und schwarzer Aufschrift
Truffle sauce "La Tartufata"

Mushroom-truffle-sauce | 120 g

CHF 9.99*

CHF 83.25 /kg

San Marzano Dosentomaten auf hellem Hintergrund
San Marzano tomatoes vintage

Whole, peeled tomatoes | 400 g

CHF 4.99*

CHF 12.48 /kg

Gewürzmühle Rosenheim Spicy Mexican Salsa, leuchtend rote Sauce in Glasflasche mit schwarzem Etikett und Schraubverschluss.
Spicy Mexican Salsa

Spicy, red salsa | 240 ml

CHF 11.99*

CHF 49.96 /kg

Fresh Tomatillo & Lime Salsa in der Glasflasche
Fresh Tomatillo & Lime Salsa

Green salsa | 240 ml

CHF 11.99*

CHF 49.96 /l

Rouille

Spice mayonnaise with saffron | 90 g

CHF 7.99*

CHF 88.78 /kg

Süßer Senf von Mari Bayerische Senfmanufaktur
Sweet mustard

180 g

CHF 6.99*

CHF 38.83 /l

Stonewall Kitchen Sriracha Aioli
Sriracha Aioli

Strong aioli made from sun-ripened chilies | 298 g

CHF 16.99*

CHF 57.01 /kg

Roasted Garlic Aioli im Glas
Roasted Garlic Aioli

Creamy, mild aioli made from roasted garlic | 291 g

CHF 17.99*

CHF 61.82 /kg

Yuzu Ponzu Flasche von vorne fotografiert mit Blick auf das Etikett

Sold out

Yuzu Ponzu

170 ml

CHF 10.99*

CHF 64.65 /l

Verpackung für japanische Wasabi Paste von vorne fotografiert

Sold out

Wasabi Paste

42 g

CHF 6.99*

CHF 16.64 /100g

Shiro Miso Paste von vorne fotografiert

Sold out

Miso paste

100 g

CHF 6.99*

CHF 69.90 /kg

Flasche Shimousa Sojasauce mit minimalistischem Etikett in Cremefarben und schwarzen japanischen Schriftzeichen.
Soy sauce "Shimousa"

200 ml

CHF 15.99*

CHF 79.95 /l

World ofenjoyment

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce

World ofenjoyment

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce
Gebratenes Zanderfilet auf grünem Perlgraupenrisotto auf einem weißen Teller mit schwarzem Rand, von oben fotografiert

Fisch

Zander on pearl barley risotto
Ein Teller mit einem gebratenen Skreifilet auf geschmortem Lauch

Fisch

Skrei on leek ragout
Eine Schüssel mit Ramen, goldgelbe Brühe mit Garnelen, Nudeln, Pak Choi, Limette und Ei

Garnelen

Coconut Lime Shrimp Ramen
Gebratener Hummerschwanz auf cremiger Polenta, garniert mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kresse, auf weißem Teller und grauer Fliese

Meeresfrüchte

Lobster on polenta with king oyster mushrooms
Beiger Teller mit einer Shrimp Roll mit Brioche Buns und Kartoffelchips

Garnelen

Shrimp roll
Soup Dumpling

Garnelen

Soup Dumpling Lasagna
Eine Schüssel gefüllt mit Reis aus Blumenkohl, Kichererbsen, Granatapfelkernen, Babyspinat, Hummus und einem Flammlachsfilet

Fisch

High Protein Salmon Bowl
Draufsicht auf einen Hotpot-Topf mit zwei verschiedenen Brühen

Meeresfrüchte

Hot Pot - Chinese Fire Pot
Ein Teller mit einem Lachsfilet, das auf Pilaw-Gewürzreis und Tamarinden-Tomatensoße liegt. Garniert mit Pistazien- und Granatapfelkernen.

Fisch

Salmon fillet on tamarind tomato sauce and pilaf rice
Ein Teller mit Rehkeule in brauner Soße und gewürfeltem Kürbis als Beilage.

Fleisch

Venison haunch with pumpkin