Meat

Discover our sustainable meat selection: tender wagyu meat, high-quality meat from alpine cattle and pasture oxen, succulent organic forest pig meat with fine marbling and full-bodied foie gras from sustainable farming.

Meat

Discover our sustainable meat selection: tender wagyu meat, high-quality meat from alpine cattle and pasture oxen, succulent organic forest pig meat with fine marbling and full-bodied foie gras from sustainable farming.

Almoxx - Bavarian Prime Fleisch vom Almrind & Weideochsen

Alpine cattle

Wagyu aus Deutschland Illustration

Wagyu
Foie Gras Gans Illustration

Foie Gras

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Cremesuppe der bayerischen Garnele mit Garnelenspieße
Rinderfilet vom Weideochsen von oben fotografiert
Beef fillet from pasture-oxen

Center Cut, Wet-Aged | 200 g

CHF 32.99*

CHF 164.95 /kg

Wagyu Burger Patties auf hellgrauem Teller fotografiert
Wagyu Burger Patties

Dry-aged | 2 x 110 g, 2 x 170 g

from  CHF 15.99*

Wagyu Roastbeef auf einem weißen Teller

On sale

Wagyu Roast Beef

Dry-Aged | 250 g, 300 g

from  CHF 64.99*

Steak vom Weideochsen Entrecote von oben fotografiert
Entrecote from pasture-oxen

Rib Eye, Wet-Aged | 300 g

CHF 29.99*

CHF 99.97 /kg

Rinderfilet Prime vom Almrind von oben auf hellem Teller fotografiert
Beef fillet from Bavarian Prime Alpine cattle

Center-Cut, Dry Aged | 200 g

CHF 37.99*

CHF 189.95 /kg

Steak vom Bavarian Prime Entrecote Dry Aged (Almrind) von oben fotografiert
Entrecote from Bavarian Prime Alpine beef

Rib Eye, Dry Aged | 300 g

CHF 37.99*

CHF 126.63 /kg

Wagyu Australian Cut Steak auf Teller liegend fotografiert
Wagyu Australian Cut

Dry-Aged | 320 g

CHF 59.99*

CHF 187.47 /kg

Wagyu Rinderfilet Steak auf Teller fotografiert
Wagyu fillet steak

Dry-Aged | 150 g

CHF 69.99*

CHF 466.60 /kg

Roastbeef Prime vom Almoxx von oben fotografiert
Roast beef from Bavarian Prime alpine cattle

Dry-Aged | 300 g

CHF 38.99*

CHF 129.97 /kg

Happy Foie Gras mit Freilandgans in der 250 g Rolle
Happy Foie, roll with free-range goose

without force-feeding | 250 g

CHF 49.99*

CHF 199.96 /kg

Happy Foie Gras von der Ente im 130 g Glas
Happy foie , duck

From unstuffed ducks | 130 g

CHF 24.99*

CHF 192.23 /kg

Happy Foie Gras mit Ente und Trüffel im 130 g Glas
Happy Foie, duck with truffle

Without force feeding | 130 g

CHF 31.99*

CHF 246.08 /kg

Happy Foie Gras mit Freilandsgans im 130 g Glas

Sold out

Happy Foie, free-range goose

Of unstuffed geese | 130 g

CHF 29.99*

CHF 230.69 /kg

2 Rehrücken-Filets auf einem weißen Teller auf einer grauen Fliese liegend von oben fotografiert

Sold out

Venison loin

boneless | 300 g

CHF 41.99*

CHF 139.97 /kg

Eine ausgelöste Rehkeule auf einem weißen Teller auf hellgrauem Hintergrund von oben fotografiert

Sold out

Venison haunch

boneless | 800 g

CHF 46.99*

CHF 58.74 /kg

Surf & Turf klassisch – Kombination aus Roastbeefscheiben und bayerischen Garnelen

Sold out

Bavarian Prime Surf & Turf

Roastbeef from Alpine cattle & Bavarian shrimp, easy peel

CHF 45.99*

 

CHF 53.98*

CHF 112.17 /kg

T-Bone Steak von oben auf hellem Teller fotografiert

Sold out

T-bone steak from alpine beef

Dry Aged | 700 g

CHF 79.99*

CHF 88.88 /kg

Wagyu Japanese Cut Steaks auf Teller fotografiert

Sold out

Wagyu Japanese Cut

Dry-Aged | 130 g

CHF 31.99*

CHF 246.08 /kg

Roastbeef vom Weideochsen von oben auf hellem Teller fotografiert

Sold out

Roast beef from pasture-oxen

Wet-Aged | 300 g

CHF 29.99*

CHF 99.97 /kg

Genuss-
welt

Wagyu Rinderfilet im Carpaccio auf Teller

Genuss-
welt

Wagyu Rinderfilet im Carpaccio auf Teller
Dünn angebratene Wagyu-Rindfleischscheiben, serviert auf einem weißen Teller mit Gurken und Sesam

Fleisch

Wagyu Tataki with Smashed Cucumber
Saltimbocca alla Romana vom Bio Waldschwein auf einem Teller

Fleisch

Saltimbocca alla Romana from organic forest pig
Ein tiefes, rundes Keramikgefäß, gefüllt mit weißem Sushi-Reis, darauf sechs gleichmäßig angeordnete Streifen medium gegartes Wagyu-Rindfleisch, in der Mitte ein rohes Eigelb, garniert mit fein geschnittenem Schnittlauch.

Fleisch

Wagyu bowl with sushi rice
Saftiger Wagyu-Burger in einem Brioche-Brötchen, belegt mit Mayonnaise, karamellisierten Zwiebeln und frischem Salat.

Fleisch

Wagyu burger
Dünn geschnittenes Wagyu-Rindfleisch, roh serviert auf einem weißen Teller, garniert mit Rucola, Parmesanraspeln und einem Spritzer Olivenöl.

Fleisch

Wagyu Carpaccio
Schweinebraten mit Sauce auf Teller

Fleisch

Roast pork from forest pig with crispy crust