Ein halbierter europäischer Hummerschwanz auf einem Teller liegend von oben fotografiert
Ein halbierter europäischer Hummerschwanz auf einem Teller liegend
Ein Gerichtbild mit einem halben Hummerschwanz auf Polenta mit Kräuterseitlingen
Ganzer europäischer Hummer mit Scheren und Schale
Ein halbierter europäischer Hummerschwanz auf einem Teller liegend in einer Nahaufnahme
Ein halbierter Europäischer Hummerschwanz auf einem Teller liegend in einer Nahaufnahme
Halbierte Hummerschwänze auf dem Grill mit Unschärfe im Hintergrund
Ein halbierter europäischer Hummerschwanz auf einem Teller liegend von oben fotografiert
Ein halbierter europäischer Hummerschwanz auf einem Teller liegend
Ein Gerichtbild mit einem halben Hummerschwanz auf Polenta mit Kräuterseitlingen
Ganzer europäischer Hummer mit Scheren und Schale
Ein halbierter europäischer Hummerschwanz auf einem Teller liegend in einer Nahaufnahme
Ein halbierter Europäischer Hummerschwanz auf einem Teller liegend in einer Nahaufnahme
Halbierte Hummerschwänze auf dem Grill mit Unschärfe im Hintergrund

European lobster tail, halved

in shell

19,99 €*

266,53 € / kg

In contrast to the North American lobster, this European lobster has darker flesh and a particularly pronounced sweet and nutty taste. When catching this unique delicacy, strict care is taken to ensure that the stocks are not overfished. The animals are strictly controlled, released for capture in small quotas and only at the right age.

Perfect for grilling and frying

Quality preservation through cryogenic freezing

Sustainable fishing due to strict quotas

Frozen, for a freshly caught taste

Variants:

19,99 €*

266,53 € / kg

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Information about Click & Collect

Product description

The European lobster is a real gourmet product. The special crustacean with the dark shell lives near the coast between rocks and rocks. Lobster is known for its exquisite taste and tender meat, which is perfectly protected by the hard shell. With the European lobster you spoil your taste buds and bring luxury to your plate.  

Ein Europäischer Hummer in charakteristischem Blau zwischen Felsen im Wasser liegend

The lobster tail is already halved and the meat is still in the shell. This saves you the tedious cracking. The lobster is ideal for frying and grilling, but roast it only briefly on the meat side to keep the meat nice and juicy. The shell protects the meat and cooks it perfectly. Are you still unsure about the preparation of lobster? Then take a look at our helpful blog post How to Hummer.  


Perfect for:

Grilling

Cooking

Baking

The European lobster is a real gourmet product. The special crustacean with the dark shell lives near the coast between rocks and rocks. Lobster is known for its exquisite taste and tender meat, which is perfectly protected by the hard shell. With the European lobster you spoil your taste buds and bring luxury to your plate.  

Ein Europäischer Hummer in charakteristischem Blau zwischen Felsen im Wasser liegend

The lobster tail is already halved and the meat is still in the shell. This saves you the tedious cracking. The lobster is ideal for frying and grilling, but roast it only briefly on the meat side to keep the meat nice and juicy. The shell protects the meat and cooks it perfectly. Are you still unsure about the preparation of lobster? Then take a look at our helpful blog post How to Hummer.  


Perfect for:

Grilling

Cooking

Baking

Ingredients

Variants: 75 g, 1 piece | 110 g, 2 pieces


Ingredients: lobster


Allergens: Crustaceans


Note: Occasionally, a greenish portion may be visible – the so-called tomalley, a natural part of the lobster. Connoisseurs value it for its intense flavor. It is considered a special delicacy, perfectly safe to eat, and turns an appetizing orange-red when heated.


Defrosting instructions:

  • The optimal defrosting method - for those who plan ahead: You can gently defrost this product in the refrigerator within 12 hours.
  • The quick version – for those who decide at the last minute: If you're in a hurry, this product can be thawed in a water bath within 1 hour. The water should be cold to lukewarm.

Here you can find all the information about our defrosting instructions.


Storage & Shelf Life:

Store this product in the freezer at a minimum of -18°C. Further storage tips can be found in our You can find more details about storing frozen seafood in our How To guide. We guarantee a minimum shelf life of 3 months after delivery. The exact best-before date can be found on the product label.

Nutritional table (per 100 g)

Calorific value (kJ/kcal) 338/80.78
Fat (g) 1.3
- of which saturated fatty acids (g) 0.5
Carbohydrates (g) 0.8
- of which sugar (g) 0.6
Protein (g) 20.0
Salt (g) 0.9

Origin

European lobster is caught sustainably in the Northeast Atlantic (FAO 27) using lobster pots. Its Latin technical term is Homarus gammarus .
Produced for: HONEST CATCH GmbH, Leopoldstraße 171, 80804 München

Packing & Shipping

Reviews

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4.60 Average

15 Reviews

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Katharina W

Toll- die Qualität einwandfrei

Anonym

Einfache Vorbereitung! und es schmeckt

Andrea S

angela h

Kleine als gedacht aber eine gute vorspeise

Iwona L

Heimon H

Sehr lecker.

Emmy S

Heimon H

Ausgezeichneter Geschmack. Sehr lecker.

Britta A

sehr lecker, einfach in butter gebraten

Julia W

Heike D

Gibt es erst später...sehen gut aus

Anonym

Hallo, vielen Dank für Deine Bewertung. Lass uns gerne wissen, was Deiner Meinung für den fünften Stern gefehlt hat. Wir freuen uns von Dir zu hören.

Pia M

einzigartig

Jochen G