Surf & Turf Ribeye

Name: Surf & Turf Ribeye
Brand: HONEST CATCH
SKU: 27014
Price: 89.98 EUR
Availability: OutOfStock

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Meer trifft auf Land, in Gourmet-Deutsch lässt sich das mit "Surf & Turf" übersetzen. Surf and Turf oder Surf’n’Turf ist ein Gericht, welches weltweit in Steakhäusern populär ist. Es besteht aus einer Kombination von Meeresfrüchten mit Fleisch.

Purer Genuss: zart, buttrig, umami

Nachhaltig gefangene argentinische Rotgarnele

Regionales & nachhaltiges Wagyu-Fleisch

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Produktbeschreibung

Hier trifft das Beste von deutschen Weiden auf Fangfrische aus dem argentinischen Meer:

Das stark marmorierte Rib Eye wird auch Zwischenrippenstück oder "Hohe Rippe" genannt. Das Stück besitzt ein Fett-Auge und ist besonders geschmackvoll und hitzeresistent. Die Wagyu-Rinder von Marblelution revolutionieren die Wagyu-Haltung. Dank revolutionärer Qualitäts- und Wertestandards in Haltung, Zucht und Fütterung ist regionales und nachhaltiges Wagyu in Spitzenqualität garantiert.

Getoppt wird das Steak mit der argentinischen Rotgarnele. Die Kaltwassergarnele wird aus einer der weltweit nachhaltigsten Fanginitiativen für Wildgarnelen gefangen. Ihr Fleisch ist besonders zart und aromatisch. Damit es schnell geht, ist die Garnele schon entdarmt, mit Rückenschnitt und abgetrenntem Kopf - wir nennen das easy peel.

Hier trifft das Beste von deutschen Weiden auf Fangfrische aus dem argentinischen Meer:

Inhaltsstoffe

Zutaten: 250 g Wagyu Rib Eye / Entrecôte & 180 g Rotgarnele

Allergene: Krustentiere

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	0
Fett (g)	0
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	0
Kohlenhydrate (g)	0
- davon Zucker (g)	0
Eiweiß (g)	0
Salz (g)	0

Herkunft

Vor der Küste Patagoniens wurde eine der weltweit nachhaltigsten Fanginitiativen für Wildgarnelen entwickelt. Von den Anden bis zum Atlantik verfügt Patagonien über eine reiche Artenvielfalt. Dazu zählt auch die Langostino Patagonico. Diese Kaltwassergarnele lebt in den puren Gewässern vor Patagonien, die von der eiskalten, nährstoffreichen antarktischen Polarströmung beeinflusst werden. Der lateinische Fachausdruck der argentinischen Rotgarnele ist Pleoticus muelleri. Die Argentinische Rotgarnele wurde mit Schleppnetzen im Südwestatlantik (FAO 41) gefangen. Das Wagyu-Fleisch stammt aus Deutschland.