Doradenfilets in einer Styroporbox auf grauer Fliese fotografiert

Doradenfilet mit Haut, auf Eis gelegt und von oben Fotografiert

Doradenfilet Innenseite von oben fotografiert

Vorteilspackung Doradenfilet

Name: Vorteilspackung Doradenfilet
Brand: HONEST CATCH
Price: 5480 EUR
Availability: InStock

CHF 54.80*

CHF 79.92*

CHF 49.82 / kg

Du sparst 31 %

Es steht ein Fest vor der Tür, Du bekommst Besuch oder möchtest einfach Deine Tiefkühltruhe füllen? Dann bietet sich diese Doraden Vorteilspackung mit 8 Stück unserer ASC-zertifizierten Dorade perfekt für Dich an. Doraden zeichnen sich durch ihren milden und süßen Geschmack aus und haben ein zartes Fleisch mit einer festen Textur, die sich perfekt zum Braten oder Grillen eignet.

Aus verantwortungsvoller Aquakultur in Kroatien

Grätenfrei und handfiletiert

Antibiotika- und gentechnikfrei

Tiefgefroren, für fangfrischen Geschmack

CHF 54.80*

CHF 79.92*

CHF 49.82 / kg

Du sparst 31 %

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Seafood Store München - verfügbar

Produktbeschreibung

Die Dorade Royal gehört zu der Familie der Meerbarsche und gehört aufgrund ihres milden, mageren Fleisches neben dem Wolfsbarsch zu den beliebtesten Speisefischen. Sie ist auch bekannt unter den Namen Dorade, Goldbrasse oder Orata.

Unsere Dorade Royal hat den Superior Award erhalten, welcher die zweit höchste Stufe des iTQi (international Taste & Quality Institute) beschreibt. Außerdem ist ihre Aufzucht frei von Antibiotika, Gentechnik, PAP (processed Animal Protein) und anderer Medizin.

Bild zweier ganzer Doraden, auf weißem Papier und grauem Hintergrund

Doradenfilet und Zitrone vom Grill auf einem weißen Teller auf einem Holztisch

In der Zubereitung ist die Dorade besonders vielseitig und einfach. Das Filet passt zu vielen verschiedenen Aromen und Saucen. Ein schnelles und leckeres Abendessen unter der Woche ist das Doradenfilet mit karamellisierten Möhren. Aber auch auf dem Grill gelingt der helle, aromatische Fisch - beispielsweise als gegrillte Filets mit Mojo Verde als Beilage.

Perfekt geeignet für:

Deine TK-Truhe

Feiertage

Doraden-Liebhaber:innen

Perfekt geeignet für:

Deine TK-Truhe

Feiertage

Doraden-Liebhaber:innen

Inhaltsstoffe

Varianten: 1,1 kg, ca. 8 Stück

Zutaten: Dorade

Allergene: Fisch

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	616/147
Fett (g)	7,6
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,6
Kohlenhydrate (g)	< 0,5
- davon Zucker (g)	< 0,5
Eiweiß (g)	20,0
Salz (g)	0,11

Herkunft

Die Doraden, mit lateinischer Bezeichnung Sparus aurata, stammen aus einer Aquakultur in Kroatien, die frei von Antibiotika und Gentechnik ist. Diese Aquakultur befindet sich in der Nähe der Insel Cres, umgeben von klarem Wasser der Adria. Cres gehört zu den größten Inseln Kroatiens. Die Doraden wachsen in dieser modernen Aquakultur, die sich in 70 Metern Tiefe im offenen Meeresstrom befindet, unter optimalen Bedingungen heran.

Die Zucht legt besonderen Wert auf das Wohlergehen der Tiere. Daher werden keine chemischen Zusätze wie Wachstumsförderer und Antibiotika verwendet. Die Doraden werden vor Ort sofort verarbeitet, um eine erstklassige Qualität zu gewährleisten. Dadurch wird auch die Zubereitung in heimischen Küchen erleichtert.