Ausgelöster kanadischer Hummer auf einem weißen Teller
Schwanz- und Gelenkfleisch eines kanadischen Hummers auf weißem Teller
Hummertails in einem Lobster Egg Benedict mit aus einem Kännchen laufender Sauce Hollandaise
Kanadischer Hummer im Ganzen mit Scheren und Schale vor weißem Hintergrund
Rohes, ausgelöstes Hummerfleisch auf einem weißen Teller
Nahaufnahme des Scheren- u. Schwanzfleisches eines ausgelösten kanadischen Hummers
Rohes Fleisch eines ausgelösten kanadischen Hummers auf einem weißen Teller
Ausgelöster kanadischer Hummer auf einem weißen Teller
Schwanz- und Gelenkfleisch eines kanadischen Hummers auf weißem Teller
Hummertails in einem Lobster Egg Benedict mit aus einem Kännchen laufender Sauce Hollandaise
Kanadischer Hummer im Ganzen mit Scheren und Schale vor weißem Hintergrund
Rohes, ausgelöstes Hummerfleisch auf einem weißen Teller
Nahaufnahme des Scheren- u. Schwanzfleisches eines ausgelösten kanadischen Hummers
Rohes Fleisch eines ausgelösten kanadischen Hummers auf einem weißen Teller

Canadian lobster

tail & claws meat, raw

34,99 €*

233,27 € / kg

The Canadian lobster is also known as the Atlantic lobster and has firm, juicy meat and a slightly sweet, nutty taste. The animals are strictly controlled, released for capture in small quotas and only at the right age in order to keep the population stable.

Pulled and ready for preparation

Preservation of quality through cryogenic freezing

Nutty-sweet taste and tender meat

Frozen, for a freshly caught taste

Variants:

34,99 €*

233,27 € / kg

Add to cart Sold out Amount not available
Information about Click & Collect

Product description

Canadian Lobster: A delicacy with culinary versatility


The Canadian lobster occurs in large and stable populations from the North American Atlantic coast to Canada and can reach a body length of 64 cm and a mass of up to 20 kilograms. A thorn below the forehead horn distinguishes the Canadian lobster from the European lobster.

In this variant, the meat is already released from the shell. So you can concentrate entirely on how you want to prepare the meat from claws and tail. Luckily, lobster meat can be used in many different ways.

Hummerpasta mit Kresse

Perfect for:

Steamer

Sous Vide

Oven

Pan

Canadian Lobster: A delicacy with culinary versatility


The Canadian lobster occurs in large and stable populations from the North American Atlantic coast to Canada and can reach a body length of 64 cm and a mass of up to 20 kilograms. A thorn below the forehead horn distinguishes the Canadian lobster from the European lobster.

In this variant, the meat is already released from the shell. So you can concentrate entirely on how you want to prepare the meat from claws and tail. Luckily, lobster meat can be used in many different ways.

Perfect for:

Steamer

Sous Vide

Oven

Pan

Hummerpasta mit Kresse

Ingredients

Variants: 130 g | 150g | 180g

Ingredients : lobster

Allergens : Crustaceans

Defrosting instructions :

  • The optimal defrosting - for those who plan ahead: You can gently defrost this product in the refrigerator within 12 hours.
  • The quick version - for those who decide at short notice: If you are in a hurry, it is possible to defrost this product in a water bath within 1 hour. The water should be cold to lukewarm.

You can find out everything about our defrosting instructions here.

Storage & Shelf Life :

Store this product in the freezer at at least -18°C. We guarantee a best before date of 3 months after delivery. You can find the exact best-before date on the product label.

Nutritional table (per 100 g)

Calorific value (kJ/kcal) 338/80.78
Fat (g) 1.9
- of which saturated fatty acids (g) 0.5
Carbohydrates (g) <0.1
- of which sugar (g) <0.1
Protein (g) 15.9
Salt (g) 0.27

Origin

The Homarus americanus , the Latin name for the Canadian lobster, is caught using pots and traps in the northwest Atlantic (FAO 21).
Produced for: HONEST CATCH GmbH, Leopoldstraße 171, 80804 München

Packing & Shipping

Reviews

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4.71 Average

31 Reviews

Write a Review

Rainer A

Hervorragend, ausreichend für 2 Personen

Isabel N

Hervorragende

Toni G

sehr gut ausgelöst und wuper zu verarbeiten, toller geschmack

Hanscarl B

👍👌

Klaus F

Noch nicht gegessen, aber aufgrund vorheriger Bestellungen: Super.

Bennet S

Werner R

Noch nicht verarbeitet.

Thomas J

Peter S

Susanne S

suuuper!!!

Josef M

Anonym

Christina M

Holger G

einfach köstlich,zubereitet nach eurem rezept

Anonym

Cornelia B

Siegfried S

Lieber Siegfried, vielen Dank für Deine Bewertung. Lass uns gerne wissen, was Deiner Meinung nach für den fünften Stern gefehlt hat. Wir freuen uns über Dein Feedback.

Brigitte F

Extrem gut 👍 👍 👍

Cornelia B

Einfach köstlich, man schmeckt die super Qualität

Anonym

Ulrike D

Stephanie W

Sehr zartes und leckeres Fleisch.

Liebe Stephanie, vielen Dank für Deine Bewertung. Lass uns gerne wissen, was Deiner Meinung nach für den fünften Stern gefehlt hat. Wir freuen uns auf Dein Feedback.

Ulrike V

Top Qualität

Claudia D

Edgar B

Anonym

Großartig!

Anonym

Roswita D

U. S

Nicht zu toppen! Einfach perfekt, Sternequalitaet! Der Hummer war fenomenal!