Geöffnete Dose mit Oscietra Kaviar von oben fotografiert
Geöffnete Dose mit Oscietra Kaviar von oben fotografiert

N25 Kaviar Oscietra

74,99 €*

2499,67 € / kg

Aus unberührter Natur auf 2200 Meter Höhe, reines Quellwasser, sauerstoffreiche Luft

Artgerechte Aufzucht besonders lange Aufzucht mit Naturfutter und ohne Antibiotika

Einzigartiger Reifeprozess für natürliche Haltbarkeit und beispiellosen Geschmack

Purer Geschmack durch einen geringen Salzgehalt

Der wohl beste Kaviar der Welt Bei zahlreichen Spitzenköchen etabliert

Varianten:

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Produktbeschreibung

Der klassische Oscietra-Kaviar, der bei Kaviar-Liebhabern für sein einzigartiges, würziges Aroma einer Meeresbrise bekannt ist. Weich strukturierte Membran und cremiger Abgang.

Der klassische Oscietra-Kaviar, der bei Kaviar-Liebhabern für sein einzigartiges, würziges Aroma einer Meeresbrise bekannt ist. Weich strukturierte Membran und cremiger Abgang.

Inhaltsstoffe

Varianten: 30 g | 50g | 125 g | 250 g | 500 g

 

Inhalt: Stöhr Rogen, Salz 

 

Größe des Rogens: 3.2-3.4 mm


Textur: mittel fest


Farbe des Rogens: Haselnussbraun bis goldbraun

 

Allergene: Fisch

 

Auftauhinweis

  • Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
  • Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

 

Lagerung & Haltbarkeit

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)1.034/248
Fett (g)15,1
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 3,9
Kohlenhydrate (g)3,15
- davon Zucker (g)0,2
Eiweiß (g)23,7
Salz (g)3,5

Herkunft

Spezies: Acipenser gueldenstaedtii Herkunftsland: Gezüchtet in China N25 Kaviar steht für kompromisslos einzigartigen Stör-Kaviar von außergewöhnlicher Herkunft. Seit seinem Markteintritt vor wenigen Jahren hat sich N25 Kaviar innerhalb kürzester Zeit bei zahlreichen Spitzenköch:innen auf der ganzen Welt etabliert und feiert einen Siegeszug durch die internationale Spitzengastronomie und Feinkostwelt.

Verpackung & Versand

Bewertungen