Geöffnete Dose mit Schrenckii Kaviar von oben fotografiert
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N25 Kaviar Schrenckii

74,99 €*

2.499,67 € / kg

Aus unberührter Natur auf 2200 Meter Höhe, reines Quellwasser, sauerstoffreiche Luft

Artgerechte Aufzucht besonders lange Aufzucht mit Naturfutter und ohne Antibiotika

Einzigartiger Reifeprozess für natürliche Haltbarkeit und beispiellosen Geschmack

Purer Geschmack durch einen geringen Salzgehalt

Der wohl beste Kaviar der Welt Bei zahlreichen Spitzenköchen etabliert

Hinweis: Ab sofort führen wir umai Kaviar "Heritage" und "Modern" in bester N25 Qualität. Bei Rückfragen zum Sortiment kontaktiere uns gerne unter shop@honest-catch.com.

Varianten:

74,99 €*

2.499,67 € / kg

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Produktbeschreibung

Der N25 Kaluga Hybrid Kaviar entstammt einer Kreuzung der Störe Huso dauricus und Acipenser schrenkii, die auch als Imperial-Kreuzung bekannt ist. Der Kaluga Hybrid-Kaviar hat ein sehr komplexes Geschmacksprofil, dessen Aromen von blumig bis nussig und dem Duft des Meeres reichen. Die Perlen sind groß und die Färbung ist grau bis goldbraun. Diese Kaviarkreuzung ist weltweit einer der beliebtesten Kreuzungen, da das einzigartige Geschmacksprofil des Kaluga Störes und das frühere Fruchtbarkeitsalter des Schrenckii Störes vorteilhaft kombiniert werden. Die besondere Schlachtung und der sich daran anschließenden Alterungsprozess macht die N25 Kaviar Imperial Kreuzung zum Maßstab aller Imperial-Kreuzungen.

N25 Caviar Schrenckii Gericht

Der N25 Kaluga Hybrid Kaviar entstammt einer Kreuzung der Störe Huso dauricus und Acipenser schrenkii, die auch als Imperial-Kreuzung bekannt ist. Der Kaluga Hybrid-Kaviar hat ein sehr komplexes Geschmacksprofil, dessen Aromen von blumig bis nussig und dem Duft des Meeres reichen. Die Perlen sind groß und die Färbung ist grau bis goldbraun. Diese Kaviarkreuzung ist weltweit einer der beliebtesten Kreuzungen, da das einzigartige Geschmacksprofil des Kaluga Störes und das frühere Fruchtbarkeitsalter des Schrenckii Störes vorteilhaft kombiniert werden. Die besondere Schlachtung und der sich daran anschließenden Alterungsprozess macht die N25 Kaviar Imperial Kreuzung zum Maßstab aller Imperial-Kreuzungen.

N25 Caviar Schrenckii Gericht

Inhaltsstoffe

Varianten: 30 g | 50g | 125 g | 250 g | 500 g

 

Inhalt: Stöhr Rogen, Salz 

 

Größe des Rogens: 3.2-3.3 mm


Textur: mittel fest bis fest
 

Farbe des Rogens: Goldbraun bis gold

 

Allergene: Fisch 

 

Lagerung & Haltbarkeit: 

Ein kostbarer Schatz verdient die beste Pflege. Dieses Produkt wird frisch bei Dir angeliefert. Bis Du den Kaviar benötigst, lagere ihn ungeöffnet bei -2°C  bis +3°C in Deinem Kühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von minimal 2 Wochen nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

 

Ein gut verschlossener Behälter im kühlen hinteren Teil des Kühlschranks ist der perfekte Aufbewahrungsort. Halte diesen Schatz fern von intensiv duftenden Lebensmitteln und genieße ihn vor dem MHD-Datum. Nach dem Öffnen ist frischer Genuss innerhalb von ein bis zwei Tagen angesagt.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)1.034/248
Fett (g)15,1
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 3,9
Kohlenhydrate (g)3,15
- davon Zucker (g)0,2
Eiweiß (g)23,7
Salz (g)3,5

Herkunft

Spezies: Acipenser schrenckii Herkunftsland: Gezüchtet in China N25 Kaviar steht für kompromisslos einzigartigen Stör-Kaviar von außergewöhnlicher Herkunft. Seit seinem Markteintritt vor wenigen Jahren hat sich N25 Kaviar innerhalb kürzester Zeit bei zahlreichen Spitzenköch:innen auf der ganzen Welt etabliert und feiert einen Siegeszug durch die internationale Spitzengastronomie und Feinkostwelt.

Verpackung & Versand

Bewertungen

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