Produktbeschreibung
Inhaltsstoffe
Herkunft
Unser Fleisch stammt von Waldschweinen, die auf einem familiengeführten Hof in Rosenheim aufgezogen werden. Was ursprünglich als Forschungsprojekt für eine Dissertation über das Verhalten, die Gesundheit und die Fleischqualität von Schweinen im Wald begann, hat sich zu einem modernen Großprojekt auf 20 Hektar Hutewald entwickelt. Solche Hutewälder dienen als natürliche Weideflächen, die ohne großflächige Rodung oder die Anlage von Grünland auskommen.
Die Waldschweine sind an drei Standorten in Bayern beheimatet, während ein weiterer Standort in der Nähe von Magdeburg vorbereitet wird. Die bayerischen Bio-Waldschweine wachsen in weitläufigen Hutewäldern mit einer Fläche von 500 bis 1.000 Quadratmetern pro Tier auf, wo sie nach Belieben wühlen und ihre Umgebung erkunden können. Diese Haltungsform vereint historisch bewährte Methoden mit modernen Ansätzen in der Fütterung und Pflege. Die Tiere gehören zur robusten und für ihre Fleischqualität bekannten Rasse der Schwäbisch-Hällischen Waldschweine, die für eine artgerechte Haltung im Wald ideal geeignet sind.
Gezüchtet in: Rosenheim
Das Fleisch unserer Bio-Waldschweine stammt von einem Familienbetrieb in Rosenheim, wo die Tiere auf 20 Hektar Hutewald artgerecht und nachhaltig gehalten werden, mit viel Platz zum Wühlen und Erkunden.
Gezüchtet in: Rosenheim
Das Fleisch unserer Bio-Waldschweine stammt von einem Familienbetrieb in Rosenheim, wo die Tiere auf 20 Hektar Hutewald artgerecht und nachhaltig gehalten werden, mit viel Platz zum Wühlen und Erkunden.
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