Meeresfrüchte & Fisch Carpaccio

Ready-to-eat Carpaccio mit Garnele, Kaisergranat oder selbst gemacht

Meeresfrüchte & Fisch Carpaccio

Ready-to-eat Carpaccio mit Garnele, Kaisergranat oder selbst gemacht

Carpaccio - fix & fertig

In unserem Online-Shop findest Du eine edle Auswahl an vollständig vorbereiteten und verzehrfertigen Carpacci. Alles was Du noch machen musst, ist auftauen (beachte bitte unsere Auftauhinweise), nach Deinem Geschmack würzen, servieren und genießen. Alle unsere Carpacci eignen sich hervorragend für schnell bereitete, aber dennoch köstliche Vorspeisen.

Carpaccio unserer bayerischen Garnele auf weißem Teller, von oben fotografiert

Carpaccio Bayerische Garnele

Im Handumdrehen servierfertig

CHF 16.99*

CHF 339.80 /kg

Carpaccio der roten Tiefseegarnele auf weißem Teller

Carpaccio di Gambero Rosso

portionierfertig

CHF 15.99*

CHF 319.80 /kg

Meeresfrüchte für selbstgemachtes Carpaccio

Du willst mal etwas Anderes probieren? Die Zubereitung von Meeresfrüchten als Carpaccio eröffnet Dir eine ganz neue Welt an Aromen und Vielfalt in der Küche. Oktopus, Garnelen und Co bringen häufig einen deutlich ausgeprägteren Eigengeschmack mit als Fisch. Diese Seafood-Produkte sind in herausragender Sashimi-Qualität. Wir haben auch schon das perfekte Rezept für Oktopus-Carpaccio für Dich vorbereitet.

Gepulte und entdarmte Bayerische Garnelen auf Eis und weißem Teller von oben fotografiert

Bayerische Garnele, küchenfertig

ohne Kopf & Schale, entdarmt

ab CHF 24.99*

Spanische Oktopusarme

vorgekocht

ab CHF 32.99*

Kaisergranatfleisch

ausgelöst

ab CHF 56.99*

Zu Deinem Carpaccio passt perfekt

Um die edlen Aromen von Meeresfrüchten und Fisch im Carpaccio bestmöglich hervorbringen zu können, findest Du in unserem Online-Shop ausgesuchte Gewürze und Saucen. Nutze diese, um Deine Gerichte zu vervollständigen und elegant zu garnieren. Die Produkte stammen aus kleinen Manufakturen, die zu den besten ihres Gewerbes gehören.

Sojasauce "Shimousa"

CHF 14.99*

CHF 74.95 /kg

Yuasa Tamari Sojasauce

im Zedernholzfass gereift

CHF 19.99*

CHF 66.63 /l

Muraglia Olivenöl im weißem Tonkrug mit farbigen Hummer-M;otiv

Muraglia Olivenöl im Tonkrug mit Hummer

extra nativ

CHF 42.99*

CHF 85.98 /l

Wasabi Mayonnaise

CHF 7.99*

CHF 36.32 /kg

Yuzu-Saft "Kitomura"

100% Direktsaft

CHF 18.99*

CHF 189.90 /l

Unsere Weinempfehlung zum Carpaccio

Hochklassiger, feiner Geschmack sucht Begleiter – bei uns findest Du Weine und Champagner der Spitzenklasse! Sie runden Dein Geschmackserlebnis mit Vorspeisen wie Tatar, Ceviche oder Carpaccio perfekt ab und passen auch perfekt zu einem möglichen Hauptgang mit Fisch. Sommeliers in der ganzen Welt schätzen sie für ihren edlen Geschmack und ihre herausragende Qualität.

Deutz Champagner Brut Classic

ab CHF 45.99*

Ausverkauft

Ruinart Champagner Blanc de Blancs

CHF 84.99*

CHF 113.32 /l

Ruinart Champagner R de Ruinart

CHF 64.99*

CHF 86.65 /l

Riunart Champagner Rosé Flasche auf hellem Hintergrund stehend

Ruinart Champagner Rosé

CHF 84.99*

CHF 113.32 /l

Miraval Rose in durchsichtiger Glasflasche vor weißem Hintergrund

Miraval Rosé

ab CHF 13.99*

Bzikot Chardonnay 2019

Puligny Montrachet "La Rouselle"

CHF 54.99*

CHF 73.32 /l

Sattlerhof Bio Sauvignon auf weißem Hintergrund fotografiert

Sattlerhof Bio Sauvignon 2018

Ried Sernauberg

CHF 39.99*

CHF 53.32 /l

Carpaccio selber schneiden

Fisch oder Seafood vollständig auftauen lassen.
Mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden (Profi-Tipp: Fisch nach Auftauen zurück ins Eisfach geben. So wird dieser außen fester und droht beim Schneiden weniger zu zerdrücken).
Scheiben auf Teller auslegen, mit einem guten Olivenöl beträufeln und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Nach Belieben garnieren. Typisch ist beispielsweise Rucola, besonders geeignet bei einigen unserer Carpacci mit sehr intensivem Geschmack ist außerdem ein zerfließender Burrata.