- Fisch oder Seafood vollständig auftauen lassen.
- Mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden (Profi-Tipp: Fisch nach Auftauen zurück ins Eisfach geben. So wird dieser außen fester und droht beim Schneiden weniger zu zerdrücken).
- Scheiben auf Teller auslegen, mit einem guten Olivenöl beträufeln und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Nach Belieben garnieren. Typisch ist beispielsweise Rucola, besonders geeignet bei einigen unserer Carpacci mit sehr intensivem Geschmack ist außerdem ein zerfließender Burrata.
Meeresfrüchte & Fisch Carpaccio
Ready-to-eat Carpaccio mit Garnele, Kaisergranat oder selbst gemacht
Carpaccio - fix & fertig
In unserem Online-Shop findest Du eine edle Auswahl an vollständig vorbereiteten und verzehrfertigen Carpacci. Alles was Du noch machen musst, ist auftauen (beachte bitte unsere Auftauhinweise), nach Deinem Geschmack würzen, servieren und genießen. Alle unsere Carpacci eignen sich hervorragend für schnell bereitete, aber dennoch köstliche Vorspeisen.
Im Angebot
Carpaccio Bayerische Garnele
Im Handumdrehen servierfertig
CHF 10.99*
CHF 16.99*
CHF 219.80 /kg
Carpaccio di Gambero Rosso
portionierfertig
CHF 15.99*
CHF 319.80 /kg
Meeresfrüchte für selbstgemachtes Carpaccio
Du willst mal etwas Anderes probieren? Die Zubereitung von Meeresfrüchten als Carpaccio eröffnet Dir eine ganz neue Welt an Aromen und Vielfalt in der Küche. Oktopus, Garnelen und Co bringen häufig einen deutlich ausgeprägteren Eigengeschmack mit als Fisch. Diese Seafood-Produkte sind in herausragender Sashimi-Qualität. Wir haben auch schon das perfekte Rezept für Oktopus-Carpaccio für Dich vorbereitet.
MEER-Rabatt
Bayerische Garnele, küchenfertig
ohne Kopf & Schale, entdarmt
ab CHF 19.99*
Spanische Oktopusarme
vorgekocht
ab CHF 32.99*
Kaisergranatfleisch
ausgelöst
ab CHF 56.99*
Obsiblue Südseegarnele
mit Kopf & Schale
ab CHF 64.99*
Zu Deinem Carpaccio passt perfekt
Um die edlen Aromen von Meeresfrüchten und Fisch im Carpaccio bestmöglich hervorbringen zu können, findest Du in unserem Online-Shop ausgesuchte Gewürze und Saucen. Nutze diese, um Deine Gerichte zu vervollständigen und elegant zu garnieren. Die Produkte stammen aus kleinen Manufakturen, die zu den besten ihres Gewerbes gehören.
Im Angebot
Sojasauce "Shimousa"
CHF 12.99*
CHF 14.99*
CHF 64.95 /kg
Im Angebot
Yuasa Tamari Sojasauce
im Zedernholzfass gereift
ab CHF 16.22*
Muraglia Olivenöl im Tonkrug mit Hummer
extra nativ
CHF 42.99*
CHF 85.98 /l
Wasabi Mayonnaise
CHF 7.99*
CHF 36.32 /kg
Yuzu-Saft "Kitomura"
100% Direktsaft
CHF 18.99*
CHF 189.90 /l
Unsere Weinempfehlung zum Carpaccio
Hochklassiger, feiner Geschmack sucht Begleiter – bei uns findest Du Weine und Champagner der Spitzenklasse! Sie runden Dein Geschmackserlebnis mit Vorspeisen wie Tatar, Ceviche oder Carpaccio perfekt ab und passen auch perfekt zu einem möglichen Hauptgang mit Fisch. Sommeliers in der ganzen Welt schätzen sie für ihren edlen Geschmack und ihre herausragende Qualität.
Deutz Champagner Brut Classic
ab CHF 45.99*
Ausverkauft
Ruinart Champagner Blanc de Blancs
CHF 84.99*
CHF 113.32 /l
Ausverkauft
Ruinart Champagner R de Ruinart
CHF 64.99*
CHF 86.65 /l
Ausverkauft
Ruinart Champagner Rosé
CHF 84.99*
CHF 113.32 /l
Ausverkauft
Miraval Rosé
ab CHF 13.99*
Ausverkauft
Bzikot Chardonnay 2019
Puligny Montrachet "La Rouselle"
CHF 54.99*
CHF 73.32 /l
Sattlerhof Bio Sauvignon 2018
Ried Sernauberg
CHF 39.99*
CHF 53.32 /l
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