HONEST CATCH Königslachs-Verpackung auf einer ansprechenden Tafel mit weiteren Lachsprodukten sowie geräucherter Lachskaviar und Getränken

Räucherlachs - kaltgeräuchert & gebeizt

Unsere erstklassige Auswahl an hochwertigem Räucherlachs verwandelt jede Gelegenheit - ob ein Familienbrunch oder ein gemütlicher Abend mit Freunden zu einer guten Flasche Sekt und frisch gebackenem Brot - in ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Die einzigartigen Aromen unseres Räucherlachses als Filet in Scheiben geschnitten oder als ganze Lachsseite sowie unseres gebeizten Graved Lachses überzeugen bei jedem Bissen. Bei HONEST CATCH kannst Du hochwertigen geräucherten Fisch online kaufen.

Räucherlachs - kaltgeräuchert & gebeizt

Unsere erstklassige Auswahl an hochwertigem Räucherlachs verwandelt jede Gelegenheit - ob ein Familienbrunch oder ein gemütlicher Abend mit Freunden zu einer guten Flasche Sekt und frisch gebackenem Brot - in ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Die einzigartigen Aromen unseres Räucherlachses als Filet in Scheiben geschnitten oder als ganze Lachsseite sowie unseres gebeizten Graved Lachses überzeugen bei jedem Bissen. Bei HONEST CATCH kannst Du hochwertigen geräucherten Fisch online kaufen.

Nur für kurze Zeit

Zu Deiner Bestellung in Höhe von mindestens CHF 150 erhältst Du unseren köstlichen Meeresfrüchte-Mix im Wert von CHF 9,99 gratis* dazu.
So funktioniert es: Erreichst Du einen Mindestbestellwert von CHF 150 wird der Meeresfrüchte Mix automatisch im Warenkorb angezeigt. Aktiviere ihn durch einen Klick auf "Jetzt mitnehmen" und lass Dir Dein Geschenk schmecken!

Nur für kurze Zeit

Zu Deiner Bestellung in Höhe von mindestens CHF 150 erhältst Du unseren köstlichen Meeresfrüchte-Mix im Wert von CHF 9,99 gratis* dazu.
So funktioniert es: Erreichst Du einen Mindestbestellwert von CHF 150 wird der Meeresfrüchte Mix automatisch im Warenkorb angezeigt. Aktiviere ihn durch einen Klick auf "Jetzt mitnehmen" und lass Dir Dein Geschenk schmecken!

Frutti di Mare auf einem Teller mit der Verpackung davor und einem Störer auf dem Gratis steht

Filter
6 Produkte

Filter

Alle zurücksetzen
Speichern & Schließen
Geräucherte Königslachsseite fertig verpackt
Ora King geräucherte Königslachsseite

geschnitten

ab  CHF 104.99*

geöffnete Lachskaviar-Dose
Lachskaviar - geräuchert

Yarra Valley Premium Kaviar

ab  CHF 33.99*

Ora King Königslachsfilet auf weißem Teller von oben fotografiert

MEER-Rabatt

Ora King geräuchertes Königslachsfilet

geschnitten

CHF 13.99*

CHF 139.90 /kg

Graved Räucherlachs in Scheiben auf weißem Teller

MEER-Rabatt

Graved Lachs

geschnitten

ab  CHF 9.99*

Geräuchertes Wildlachsfilet
Räucherlachs - Wildlachs Filet “Coho”

geschnitten

CHF 17.99*

CHF 179.90 /kg

Räucherlachs, Buttermakrele und geräucherter Thunfisch jeweils auf hellen Teller präsentiert

Im Angebot

Räucherfische Box II

CHF 34.99*

 

CHF 39.99*

Genuss-
welt

Master_Image_Left.png

Genuss-
welt

Master_Image_Left.png
Lachs Tacos mit Spitzkohl und Guacamole auf einem Teller präsentiert

Fisch

Lachs Tacos aus dem Airfryer
Lachstatar auf Kartoffel-Creme-Fraiche-Mousse auf Teller auf grauer Fliese.

Fisch

Lachstatar auf Kartoffel-Mousse
Grüner Spargelsalat mit Bio Black Tiger Garnelen auf Teller

Garnelen

Grüner Spargelsalat mit Riesengarnelen
Lobster Eggs Beneict & Spinat auf einem Toastie auf einem runden Teller

Meeresfrüchte

Lobster Eggs Benedict
Gebratene Abalone mit aromatischer Sauce

Meeresfrüchte

Gebratene Abalone mit aromatischer Sauce
Pan con Tomate mit Carabinero Garnelen auf einem Teller angerichtet

Garnelen

Carabinero Pan con Tomate
Seafood Boil auf einer Platte angerichtet mit Soßen und Dips, Mais und Kartoffeln

Meeresfrüchte

One-Pot Seafood Boil
Teller mit Carabinero Ceviche und Kirschtomaten

Garnelen

Carabinero Ceviche
Tuna Tataki auf Julienne-Möhren

Fisch

Tuna Tataki auf Julienne-Möhren
Hackbällchen vom Bio Waldschwein auf Spaghetti auf einem Teller

Fleisch

Hackbällchen in Parmesan-Sahne-Sauce mit Spaghetti

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN ZUM THEMA RÄUCHERLACHS KAUFEN

*Sobald Du einen Mindestbestellwert von 99 € erreichst, wird Dir das Geschenk automatisch im Warenkorb angezeigt. Aktiviere das Geschenk durch einen Klick auf den dazugehörigen Button. Bitte beachte: Ohne Aktivierung besteht kein Anspruch auf eine Nachsendung des Geschenks. Nur solange der Vorrat reicht. Aktion gilt im Onlineshop und in unserem Store in München. Nur solange der Vorrat reicht. 

Was ist der Unterschied zwischen kaltgeräuchertem, heißgeräuchertem, gebeiztem Lachs?

Kaltgeräucherter Lachs wird bei niedrigen Temperaturen (ca. 15–25 °C) über mehrere Stunden bis Tage geräuchert. Er bleibt weich, hat eine zarte Textur und einen milden Rauchgeschmack. Heißgeräucherter Lachs wird bei höheren Temperaturen (50–85 °C) gegart und geräuchert. Er ist fester, saftiger und hat ein intensiveres Raucharoma. Gebeizter Lachs (Graved Lachs) wird mit Salz, Zucker und Kräutern (meist Dill) mariniert und fermentiert. Anschließend werden die mild-würzigen, zarten Graved Lachse kurz im Räucherofen getrocknet.

Was sind die Vorteile von tiefgekühltem Räucherlachs?

Tiefgekühlter Räucherlachs bietet eine längere Haltbarkeit, ohne dass Geschmack oder Qualität darunter leiden. Durch das Einfrieren bleiben die feine Textur und die wertvollen Nährstoffe, insbesondere die Omega-3-Fettsäuren, erhalten. Zudem bleibt der Lachs durch die durchgehende Kühlung besonders frisch. Ein weiterer Vorteil ist die Flexibilität in der Vorratshaltung: Tiefgekühlter Lachs kann über Monate aufbewahrt werden und ist jederzeit schnell verfügbar.

Was sagt das “Clean Smoke Siegel” aus?

Das Clean Smoke Siegel steht für die Kombination aus erstklassigem Geschmack und ökologischer Verantwortung. Es belegt, dass unsere geräucherten Produkte nach höchsten Standards hergestellt und nachhaltig geräuchert wurden. Dieses Siegel gibt Dir die Sicherheit, dass die Produkte, die Du bei uns findest, sorgfältig ausgewählt, umweltfreundlich produziert und von bester Qualität sind. Wir arbeiten eng mit Produzenten zusammen, die sich dem Clean Smoke Prinzip verschrieben haben, um sowohl nachhaltige Räuchermethoden zu fördern als auch ein Bewusstsein für die Bedeutung von Qualität und Umweltschutz zu schaffen.

Wie lange ist Räucherlachs haltbar?

Räucherlachs ist grundsätzlich länger haltbar als frischer Lachs, da er durch das Räuchern konserviert wird. Die genaue Haltbarkeit hängt von der Art der Verarbeitung und Lagerung ab. Vakuumverpackter Räucherlachs bleibt im Kühlschrank meist zwei bis drei Wochen frisch, während tiefgekühlter Räucherlachs über mehrere Monate genießbar ist. Unser Ora King Räucherlachs ist beispielsweise bis zu drei Monate verzehrbar, wenn er korrekt gekühlt aufbewahrt wird. Nach dem Öffnen sollte Räucherlachs innerhalb weniger Tage verzehrt werden, um beste Qualität und Geschmack zu gewährleisten.

Ist Räucherlachs gesund?

Räucherlachs ist eine nährstoffreiche Proteinquelle und enthält wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die positiv auf das Herz-Kreislauf-System wirken und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Zudem liefert er wichtige Vitamine wie Vitamin D und B12 sowie Mineralstoffe wie Jod und Selen. Durch das Räuchern bleibt der Lachs relativ fettarm, was ihn zu einer gesunden Wahl im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung macht.