Eingelegte Sardellen von ORTIZ in einer Verpackung

Eingelegte Sardellen von ORTIZ in einer Verpackung in einer Detailansicht

Eine Rückseite von eingelegten Sardellen von ORTIZ in einer Verpackung

Marinierte weiße Sardellen Boquerones

Ortiz | 110 g

11,99 €*

109,00 € / kg

Genieße spanisches Urlaubsfeeling mit den marinierten weißen Sardellen (Boquerones) von Ortiz. Zarte Sardellen, zunächst in Weißweinessig mariniert und anschließend in hochwertigem Olivenöl mit Knoblauch und Petersilie eingelegt, sorgen für ein besonders frisches und fein aromatisches Geschmackserlebnis. Sorgfältig von Hand verarbeitet, vereinen sie traditionelle Handwerkskunst mit echter mediterraner Leichtigkeit.

In Handarbeit filetiert

In Weißweinessig mariniert und in Olivenöl konserviert

Mit Knoblauch und Petersilie verfeinert

Varianten:

110 g

11,99 €*

109,00 € / kg

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Produktbeschreibung

Marinierte weiße Sardellen - handverarbeiteter Genuss

Für die marinierten weißen Sardellen von Ortiz werden frische, wild gefangene Sardellen aus dem Kantabrischen Meer verwendet, die in ihrer besten Saison verarbeitet werden. Nach dem Fang werden sie sorgfältig von Hand filetiert und in Weißweinessig mariniert, um ihre zarte Textur und ihren feinen, frischen Geschmack zu entwickeln. Sobald der ideale Reifegrad erreicht ist, werden sie in hochwertigem Olivenöl mit Knoblauch und Petersilie eingelegt und schonend konserviert.

Spanische Boquerones - Sardellen der Extraklasse

Die Sardelle ist ein Wanderfisch, der im Laufe seines Lebens große Distanzen zurücklegt. Je nach Region wird sie in Spanien unterschiedlich genannt: Im Süden „Boquerón“, im Norden „Anchoa“ oder „Bocarte“ – gemeint ist jedoch immer derselbe Fisch. Neben ihrem charakteristischen Geschmack gelten Sardellen auch als nährstoffreich, unter anderem durch natürliche Omega-3-Fettsäuren und wertvolle Vitamine. Sie eignen sich hervorragend als Topping für Pizza, Brot oder als Bestandteil einer sommerlichen Pasta Puttanesca.

Marinierte weiße Sardellen - handverarbeiteter Genuss

Für die marinierten weißen Sardellen von Ortiz werden frische, wild gefangene Sardellen aus dem Kantabrischen Meer verwendet, die in ihrer besten Saison verarbeitet werden. Nach dem Fang werden sie sorgfältig von Hand filetiert und in Weißweinessig mariniert, um ihre zarte Textur und ihren feinen, frischen Geschmack zu entwickeln. Sobald der ideale Reifegrad erreicht ist, werden sie in hochwertigem Olivenöl mit Knoblauch und Petersilie eingelegt und schonend konserviert.

Spanische Boquerones - Sardellen der Extraklasse

Die Sardelle ist ein Wanderfisch, der im Laufe seines Lebens große Distanzen zurücklegt. Je nach Region wird sie in Spanien unterschiedlich genannt: Im Süden „Boquerón“, im Norden „Anchoa“ oder „Bocarte“ – gemeint ist jedoch immer derselbe Fisch. Neben ihrem charakteristischen Geschmack gelten Sardellen auch als nährstoffreich, unter anderem durch natürliche Omega-3-Fettsäuren und wertvolle Vitamine. Sie eignen sich hervorragend als Topping für Pizza, Brot oder als Bestandteil einer sommerlichen Pasta Puttanesca.

Inhaltsstoffe

Varianten: 110 g

Zutaten: Sardellen, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Weißweinessig, Salz, Knoblauch und Petersilie

Allergene: Fisch

Lagerung & Haltbarkeit:

Nach dem Öffnen kühl und mit Öl bedeckt lagern und binnen weniger Tage verzehren. Bitte Lagerungs- und Verzehrhinweis auf der Verpackung beachten. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 4 Wochen nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	740,3/177,1
Fett (g)	9,90
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,90
Kohlenhydrate (g)	0,50
- davon Zucker (g)	0,20
Eiweiß (g)	22
Salz (g)	1,70

Herkunft

Die marinierten weißen Sardellen (Boquerones) von Ortiz stammen aus dem Kantabrischen Meer, einer der hochwertigsten Fangregionen für Anchovis. Gefangen werden sie ausschließlich in der idealen Saison im Frühling (April bis Mai), wenn Größe und Geschmack ihren Höhepunkt erreichen. Das sichert höchste Qualität und unterstützt gleichzeitig den Erhalt der Bestände. Ortiz setzt dabei auf traditionelle, selektive Ringwaden-Fischerei, die schonend für das marine Ökosystem ist und einen verantwortungsvollen Umgang mit dem Meer gewährleistet.
Hersteller: Conservas Ortiz S.A., Iñaki deuna 15, (ES) 48700 Ondarroa