Drei verschieden groß geschnittene Räucheraal Filet auf weißem Teller von oben fotografiert

Drei Räucheraal Filet seitlich fotografiert

Räucheraal Filet

Name: Räucheraal Filet
Brand: Müritzfischer
SKU: 10000
Price: 17.99 EUR
Availability: InStock

17,99 €*

179,90 € / kg

Tauche ein in die exquisiten Aromen einer norddeutschen Delikatesse mit unserem Räucheraal Filet, einem Klassiker der deutschen Küche, der mit traditionellen Methoden und viel Liebe zum Handwerk hergestellt wird. Hergestellt aus feinstem deutschen Aal, der sorgfältig in artgerechter Aufzucht heranwächst, präsentiert sich unser Räucheraal Filet mit einer unvergleichlichen goldbraunen Färbung und einem charakteristischen Geschmack, der durch das Räuchern über Buchenholz erreicht wird.

Traditionelle Delikatesse aus Deutschland

Schonend heiß geräuchert

Fleisch fest, fettreich und aromatisch

Aus artgerechter Aufzucht

Varianten:

100 g

Sofort lieferbar

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Farmverkauf Langenpreising - verfügbar

Seafood Store München - verfügbar

Produktbeschreibung

Der Europäische Aal gehört zur Familie der Aalartigen und ist ein Klassiker der norddeutschen Küche. Traditionell über Buchenholz geräuchert bekommt der Aal einen charakteristischen Geschmack, sowie eine typische goldbraune Färbung.

Die Müritzfischer besetzen jedes Jahr bis zu 150.000 Aale aus artgerechter Aufzucht in ihre Gewässer. Nach 10 bis 12 Jahren erreichen die Fische ihre endgültige Größe. Ein Teil von ihnen wird mithilfe von Reusen und Aalschnüren - möglichst ohne Beifang - gefangen und als Speisefisch verwertet. Dies garantiert eine nachhaltige Bewirtschaftung. Geräuchert eignet sich der Aal perfekt zum Frühstück oder zu jeder Brotzeit mit etwas Schwarzbrot und Rührei.

Das Fleisch unseres Räucheraal Filets ist fest, fettreich und unglaublich aromatisch. Schonend heiß geräuchert, entfaltet es beim Genuss eine geschmackliche Symphonie, die sich ideal zum Frühstück oder zu jeder Brotzeit, begleitet von aromatischem Schwarzbrot und frischem Rührei, eignet.

Inhaltsstoffe

Varianten: 100 g

Zutaten: Aal, Salz, Rauch

Allergene: Fisch

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	1.363/326
Fett (g)	28,6
- davon gesättigte Fettsäuren (g)
Kohlenhydrate (g)
- davon Zucker (g)
Eiweiß (g)	17,9
Salz (g)

Herkunft

Unser Räucheraal Filet, mit dem lateinischen Begriff Anguilla anguilla, stammt aus einer deutschen Binnenfischerei, in der er mit traditionellen Methoden, wie Reusen und Fallen, gefangen wurde. Dies garantiert nicht nur höchste Qualität, sondern auch einen respektvollen Umgang mit der Natur.