Graved Räucherlachs in Scheiben auf weißem Teller
Mit Dill marinierter Graved Räucherlachs in Scheiben
In Scheiben geschnittener, marinierter Graved Räucherlachs auf weißem Teller
Geschnittener Graved Lachs mit Dill und Senfsaaten eingebeizt auf einem weißen Teller
Lachs nach Graved Art in Nahaufnahme auf weißem Teller
Schwanzflosse eines ganzen Lachses vor weißem Hintergrund
Graved Räucherlachs in Scheiben auf weißem Teller
Mit Dill marinierter Graved Räucherlachs in Scheiben
In Scheiben geschnittener, marinierter Graved Räucherlachs auf weißem Teller
Geschnittener Graved Lachs mit Dill und Senfsaaten eingebeizt auf einem weißen Teller
Lachs nach Graved Art in Nahaufnahme auf weißem Teller
Schwanzflosse eines ganzen Lachses vor weißem Hintergrund

Graved Lachs

geschnitten

7,99 €*

79,90 € / kg

Unser Graved Lachs, zubereitet nach einem traditionellen schwedischen Rezept, ist ein wahres Highlight für Auge und Gaumen. Fein gebeizt und leicht geräuchert, entsteht ein exquisiter Räucherlachs, der sich sowohl für Toast als auch als raffinierte Ergänzung auf Fischplatten eignet. Dabei setzen wir auf die innovative Clean Smoke Technologie, ein umweltfreundliches Räucherverfahren, das für nachhaltigen Genuss ohne schädliche Zusatzstoffe sorgt.

Schonend kalt und mild geräuchert

Angenehm-frischer Dill-Geschmack

In feinen Tranchen vorgeschnitten

Mich gibt es auch in unserer Räucherfische Box I

Varianten:

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Produktbeschreibung

Handwerk & Tradition: Die besondere Veredelung unseres Graved Lachses


Unser norwegischer Graved Lachs wird in einer Räucherei nach authentisch schwedischem Rezept hergestellt. Die Lachse werden sorgfältig von Hand filetiert, mit einer Mischung aus Salz, frischem Dill, Orangenabrieb und Senfsaaten gebeizt und anschließend schonend getrocknet. Dieser Prozess verleiht dem Lachs seine zarte Konsistenz, seinen charakteristischen Biss und die leuchtend satte Farbe. Dank der nachhaltigen Clean Smoke Räuchertechnologie wird er ohne schädliche Zusatzstoffe veredelt – für puren Geschmack und eine umweltfreundliche Räucherung.


Das Topping aus frischem Dill sorgt für eine unverwechselbare Note, die diese Spezialität so besonders macht. Ob auf Brötchen, Canapés oder als Teil einer edlen Fischplatte – der Graved Lachs überzeugt durch seinen einzigartigen Geschmack und seine Vielseitigkeit.

Wildlachs, von Hand in Filets geschnitten.
Graved Lachs, ein roh gebeizter Fisch mit Dill auf Brötchen mit Frischkäse, Hovmästarsås Senf Soße, Zwiebelringe, auf Backblech mit Backpapier.

Genussvoll serviert - Die besten Kombinationen für Graved Lachs


Um den vollen Geschmack des Graved Lachses zu erleben, empfehlen wir, ihn auf einem knusprigen Vollkornbrot zu servieren. Dazu passt der Honig-Dill Senf von Mari oder ein cremiger Frischkäse hervorragend. Für besondere Anlässe eignet sich der Graved Lachs auch ideal für Canapés: Einfach das Brot in kleine Scheiben schneiden, leicht toasten und mit Frischkäse sowie einem Stück Graved Lachs belegen. Ein Spritzer Zitronensaft und etwas frischer Dill runden den Genuss perfekt ab.


Perfekt geeignet für:

Frühstück & Brunch

Edle Fischplatten

Feine Canapés & Häppchen

Handwerk & Tradition: Die besondere Veredelung unseres Graved Lachses


Unser norwegischer Graved Lachs wird in einer Räucherei nach authentisch schwedischem Rezept hergestellt. Die Lachse werden sorgfältig von Hand filetiert, mit einer Mischung aus Salz, frischem Dill, Orangenabrieb und Senfsaaten gebeizt und anschließend schonend getrocknet. Dieser Prozess verleiht dem Lachs seine zarte Konsistenz, seinen charakteristischen Biss und die leuchtend satte Farbe. Dank der nachhaltigen Clean Smoke Räuchertechnologie wird er ohne schädliche Zusatzstoffe veredelt – für puren Geschmack und eine umweltfreundliche Räucherung.


Das Topping aus frischem Dill sorgt für eine unverwechselbare Note, die diese Spezialität so besonders macht. Ob auf Brötchen, Canapés oder als Teil einer edlen Fischplatte – der Graved Lachs überzeugt durch seinen einzigartigen Geschmack und seine Vielseitigkeit.

Wildlachs, von Hand in Filets geschnitten.

Genussvoll serviert - Die besten Kombinationen für Graved Lachs


Um den vollen Geschmack des Graved Lachses zu erleben, empfehlen wir, ihn auf einem knusprigen Vollkornbrot zu servieren. Dazu passt der Honig-Dill Senf von Mari oder ein cremiger Frischkäse hervorragend. Für besondere Anlässe eignet sich der Graved Lachs auch ideal für Canapés: Einfach das Brot in kleine Scheiben schneiden, leicht toasten und mit Frischkäse sowie einem Stück Graved Lachs belegen. Ein Spritzer Zitronensaft und etwas frischer Dill runden den Genuss perfekt ab.


Perfekt geeignet für:

Frühstück & Brunch

Edle Fischplatten

Feine Canapés & Häppchen

Graved Lachs, ein roh gebeizter Fisch mit Dill auf Brötchen mit Frischkäse, Hovmästarsås Senf Soße, Zwiebelringe, auf Backblech mit Backpapier.

Inhaltsstoffe

Varianten: 100 g | 400 g 

 

Zutaten: Lachsfilet, Speisesalz, Zucker, Gewürzzubereitung (Gewürze, Traubenzucker, natürliches Orangenaroma, Gewürzextrakt), Rauch

 

Allergene: Fisch, Senf 

 

Auftauhinweis: 

  • Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
  • Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

 

Lagerung & Haltbarkeit: 

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)810/194
Fett (g)11,7
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 2,2
Kohlenhydrate (g)1,8
- davon Zucker (g)1,2
Eiweiß (g)20,8
Salz (g)3,1

Herkunft

Der Lachs, mit lateinischem Begriff Salmon salar, stammt aus nachhaltiger, antibiotika- und gentechnikfreier Aquakultur in Norwegen.

Verpackung & Versand

Bewertungen

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