Drei Kaisergranate im Ganzen vor weißem Hintergrund
Drei Kaisergranate im Ganzen vor weißem Hintergrund

Kaisergranat

mit Kopf, Schale & Scheren

69,99 €*

87,49 € / kg

Auch als echter Scampi oder Langoustine bezeichnet, besitzt der Kaisergranat zartes Fleisch und einen süßlich-nussigen Geschmack. Die Fischer:innen fangen die Langoustinen zwischen Januar und April in kleinen Stückzahlen, um die Populationen zu präservieren und uns einen nachhaltigen Genuss zu ermöglichen.

Perfekte Fleischstruktur

Konservierung der Qualität durch kryogenes Gefrieren

Nachhaltiger Fang Fang im richtigen Alter während der Fangsaison

Varianten:

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Produktbeschreibung

Der nordatlantische Kaisergranat stammt aus traditioneller Küstenfischerei in den eisigen und kalten Gletschergewässern Norwegens. Unsere Kaltwasserschönheiten werden in einer Tiefe von über 300 Metern von kleinen Booten gefischt und trotzen täglich den Strömungen der eiskalten Fjorde. 

 

Der Kaisergranat erreicht Dich im Ganzen mit Kopf, Scheren und Schwanzstück. Die Tiere messen eine Premiumgröße von bis zu 30 cm. Zum Schutz des Produkts sind die Tiere mit einer 20%igen Schutzeisglasur überzogen. 

Perfekt geeignet für:

Grill

Paella

Pasta

Der nordatlantische Kaisergranat stammt aus traditioneller Küstenfischerei in den eisigen und kalten Gletschergewässern Norwegens. Unsere Kaltwasserschönheiten werden in einer Tiefe von über 300 Metern von kleinen Booten gefischt und trotzen täglich den Strömungen der eiskalten Fjorde. 

 

Der Kaisergranat erreicht Dich im Ganzen mit Kopf, Scheren und Schwanzstück. Die Tiere messen eine Premiumgröße von bis zu 30 cm. Zum Schutz des Produkts sind die Tiere mit einer 20%igen Schutzeisglasur überzogen. 

Perfekt geeignet für:

Grill

Paella

Pasta

Inhaltsstoffe

Varianten: M: 8/12 Stück/kg = 800 g | L: 4/7 Stück/kg = 800 g | XL: 2/4 Stück/kg = 800 g

 

Zutaten: Schwanzfleisch vom nordatlantischen Kaisergranat

 

Allergene: Krebstiere

 

Auftauhinweis: 

  • Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
  • Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

 

Lagerung & Haltbarkeit: 

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)402/95
Fett (g)1,3
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,5
Kohlenhydrate (g)< 0,8
- davon Zucker (g)< 0,5
Eiweiß (g)20,0
Salz (g)0,9

Herkunft

Der lateinische Fachbegriff für Kaisergranat lautet Nephrops norvegicus. Er wird im Nordostatlantik (FAO 27 - Nordsee) mit Fallen gefangen.

Verpackung & Versand

Bewertungen

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