Patagonian Toothfish Vorteilspackung von oben fotografiert
Flosse vom Patagonian Toothfish
Patagonian Toothfish Filet, auf Eis gelegt und von oben fotografiert
Seitliche Aufnahme des Patagonian Toothfish
Nahaufnahme: Haut vom Patagonian Toothfish
Patagonian Toothfish Vorteilspackung von oben fotografiert
Flosse vom Patagonian Toothfish
Patagonian Toothfish Filet, auf Eis gelegt und von oben fotografiert
Seitliche Aufnahme des Patagonian Toothfish
Nahaufnahme: Haut vom Patagonian Toothfish

Vorteilspackung Patagonian Toothfish

109,99 €*

125,93 €*

104,75 € / kg

Du sparst 13 %

Diese Vorteilspackung fasst 7 Stück à 150 g des MSC-zertifizierten, schwarzen Seehechts. Ideal wenn Du in nächster Zeit Besuch bekommst oder Du einfach Deine Tiefkühltruhe füllen möchtest. Der Toothfish begeistert durch seinen butterigen und leicht süßlichen Geschmack. Seine dichte Textur sorgt dafür, dass er sich vielseitig zubereiten lässt, ohne dabei auseinanderzufallen.

Wagyu-ähnliche Eigenschaften

Wunderbar zartes Mundgefühl bei komplexer Aromatik

Reiner und süßlicher Geschmack

Varianten:

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Informationen zu Click & Collect

Produktbeschreibung

Die entlegene Heimat des schwarzen Seehechts


Tief in der Subantarktis, 4.109 km vom australischen Festland entfernt, liegt Heard Island, eine der unwirtlichsten Inseln der Welt. An der Südspitze dieser abgelegenen Insel ergießt sich der atemberaubende Glacier 51 (Einundfünfzigster Gletscher) in die umliegenden eisigen Gewässer und schafft damit die ideale Umgebung für den MSC-zertifizierten Raubfisch, der in den vulkanischen Unterwasserspalten 2.000 Meter unter dem Meeresspiegel seinen Runden dreht.


Hervorzuheben ist auch die nachhaltige Fangmethode beim schwarzen Seehecht. Anstelle von Schleppnetzen kommen Langleinen zum Einsatz, um Beifang zu minimieren. Nach dem Fang werden die Fische direkt an Bord verarbeitet und schockgefrostet, um höchste Qualität und Frische zu garantieren.

Eisberg in der Arktis im Meer schwimmend
Honest-Catch Toothfish-Filets, Seespargel, Kartoffelmus, Brokkoli auf einem Teller

Zarter Genuss mit einzigartiger Aromatik


Der Toothfish besitzt Wagyu-ähnliche Eigenschaften bei komplexer Aromatik und einem wunderbar zarten Mundgefühl. Sein schneeweißes Fleisch und seine breiten Schuppen haben einen reinen und süßlichen Geschmack. Die elegante Ausgewogenheit von Geschmack und Textur bieten eine kulinarische Vielseitigkeit, die man bei Fisch selten findet. 


Der schwarze Seehecht ist äußerst vielseitig in der Zubereitung. Dank seiner einzigartigen Kombination aus zarten, süßlichen Geschmacksnuancen und subtilen Umami-Noten eignet er sich sowohl für klassische Zubereitungsarten wie Braten, Grillen oder Dünsten als auch für moderne und kreative Gerichte.


Perfekt geeignet für:

Deine TK-Truhe

Dinner-Partys

Feiertage

Die entlegene Heimat des schwarzen Seehechts


Tief in der Subantarktis, 4.109 km vom australischen Festland entfernt, liegt Heard Island, eine der unwirtlichsten Inseln der Welt. An der Südspitze dieser abgelegenen Insel ergießt sich der atemberaubende Glacier 51 (Einundfünfzigster Gletscher) in die umliegenden eisigen Gewässer und schafft damit die ideale Umgebung für den MSC-zertifizierten Raubfisch, der in den vulkanischen Unterwasserspalten 2.000 Meter unter dem Meeresspiegel seinen Runden dreht.


Hervorzuheben ist auch die nachhaltige Fangmethode beim schwarzen Seehecht. Anstelle von Schleppnetzen kommen Langleinen zum Einsatz, um Beifang zu minimieren. Nach dem Fang werden die Fische direkt an Bord verarbeitet und schockgefrostet, um höchste Qualität und Frische zu garantieren.

Eisberg in der Arktis im Meer schwimmend

Zarter Genuss mit einzigartiger Aromatik


Der Toothfish besitzt Wagyu-ähnliche Eigenschaften bei komplexer Aromatik und einem wunderbar zarten Mundgefühl. Sein schneeweißes Fleisch und seine breiten Schuppen haben einen reinen und süßlichen Geschmack. Die elegante Ausgewogenheit von Geschmack und Textur bieten eine kulinarische Vielseitigkeit, die man bei Fisch selten findet. 


Der schwarze Seehecht ist äußerst vielseitig in der Zubereitung. Dank seiner einzigartigen Kombination aus zarten, süßlichen Geschmacksnuancen und subtilen Umami-Noten eignet er sich sowohl für klassische Zubereitungsarten wie Braten, Grillen oder Dünsten als auch für moderne und kreative Gerichte.


Perfekt geeignet für:

Deine TK-Truhe

Dinner-Partys

Feiertage

Honest-Catch Toothfish-Filets, Seespargel, Kartoffelmus, Brokkoli auf einem Teller

Inhaltsstoffe

Varianten: 1,05 kg, 7 x 150 g

 

Zutaten: Schwarzer Seehecht

 

Allergene: Fisch

 

Auftauhinweis

  • Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
  • Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

 

Lagerung & Haltbarkeit

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)414/99
Fett (g)1,1
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,46
Kohlenhydrate (g)< 0,2
- davon Zucker (g)< 0,2
Eiweiß (g)21,0
Salz (g)0,14

Herkunft

Der schwarze Seehecht, mit lateinischem Begriff Dissostichus eleginoides, wurde mit Haken und Langleinen im Antarktischen Indischen Ozean (FAO 58) gefangen. 

Verpackung & Versand

Bewertungen

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