Produktbeschreibung
Exquisite Wagyu-Qualität aus nachhaltiger Aufzucht
Unser Wagyu-Fleisch stammt von einem kleinen Hof nahe Bremen, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, Fullblood-Wagyu-Fleisch von höchster Qualität auf den deutschen Markt zu bringen. Die Rinder werden artgerecht aufgezogen, mit viel Auslauf und einer ausgewogenen, hochwertigen Fütterung. Diese sorgfältige Zucht und Haltung zeigt sich in jedem saftigen Bissen. Da es sich um Fullblood, also reinrassige Wagyu-Rinder handelt, überzeugt das Fleisch mit einem unvergleichlich intensiven und reichen Geschmack, der durch die außergewöhnliche Marmorierung und die butterzarte Textur perfekt zur Geltung kommt.
Neben unserem erstklassigen Seafood möchten wir Dir auch weitere kulinarische Erlebnisse bieten. Daher findest Du bei HONEST CATCH auch hochwertiges Wagyu-Fleisch. Entdecke neue Geschmackshorizonte und verwöhne Dich und Deine Gäste mit dieser exquisiten Delikatesse.
Authentische Wagyu-Erlebnisse mit unserem Japanese Cut
Wagyu Fleisch wird in der japanischen Küche vielseitig verwendet und unser Japanese Cut eignet sich hervorragend für eine Vielzahl an authentischen Gerichten. Der Japanese Cut setzt sich zusammen aus einer Mischung von Denver, Teppanyaki und Rib Strips, welche alle aus besonders marmorierten und zarten Teilen des Wagyu-Rindes stammen. Vor allem zeichnen sie sich durch ihren reichhaltigen Geschmack und ihre saftige Textur aus, die durch die hohe Fettmarmorierung des Wagyu-Fleisches verstärkt wird. Damit eignet sich der Japanese Cut insbesondere für schnelle, intensive Garmethoden wie Grillen oder Braten, beispielsweise für leckeres Donburi.
Perfekt geeignet für:
Feinschmecker:innen
Japanische Gerichte
Grillen
Exquisite Wagyu-Qualität aus nachhaltiger Aufzucht
Unser Wagyu-Fleisch stammt von einem kleinen Hof nahe Bremen, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, Fullblood-Wagyu-Fleisch von höchster Qualität auf den deutschen Markt zu bringen. Die Rinder werden artgerecht aufgezogen, mit viel Auslauf und einer ausgewogenen, hochwertigen Fütterung. Diese sorgfältige Zucht und Haltung zeigt sich in jedem saftigen Bissen. Da es sich um Fullblood, also reinrassige Wagyu-Rinder handelt, überzeugt das Fleisch mit einem unvergleichlich intensiven und reichen Geschmack, der durch die außergewöhnliche Marmorierung und die butterzarte Textur perfekt zur Geltung kommt.
Neben unserem erstklassigen Seafood möchten wir Dir auch weitere kulinarische Erlebnisse bieten. Daher findest Du bei HONEST CATCH auch hochwertiges Wagyu-Fleisch. Entdecke neue Geschmackshorizonte und verwöhne Dich und Deine Gäste mit dieser exquisiten Delikatesse.
Authentische Wagyu-Erlebnisse mit unserem Japanese Cut
Wagyu Fleisch wird in der japanischen Küche vielseitig verwendet und unser Japanese Cut eignet sich hervorragend für eine Vielzahl an authentischen Gerichten. Der Japanese Cut setzt sich zusammen aus einer Mischung von Denver, Teppanyaki und Rib Strips, welche alle aus besonders marmorierten und zarten Teilen des Wagyu-Rindes stammen. Vor allem zeichnen sie sich durch ihren reichhaltigen Geschmack und ihre saftige Textur aus, die durch die hohe Fettmarmorierung des Wagyu-Fleisches verstärkt wird. Damit eignet sich der Japanese Cut insbesondere für schnelle, intensive Garmethoden wie Grillen oder Braten, beispielsweise für leckeres Donburi.
Perfekt geeignet für:
Feinschmecker:innen
Japanische Gerichte
Grillen
Inhaltsstoffe
Herkunft
Unser erstklassiges Wagyu von 100% Fullblood Wagyu-Rindern und wird von einem kleinen Hof bei Bremen bezogen. Die Rinder werden hier artgerecht im Weideland gehalten – grüne Wiesen, viel Platz und frische Luft stehen an erster Stelle. Dabei wird konsequent auf Anbindehaltung, Spaltenbodenhaltung, Wachstumshormone, Gentechnik, Antibiotika oder Beruhigungsmittel verzichtet. Regionalität wird bei der Produktion des hochwertigen Fleisches groß geschrieben und zeichnet sich durch kurze Transportwege sowie lokale Partnerschaften, beispielsweise mit regionalen Metzgereien, aus.
Denver Cut & Teppanyaki
Es handelt sich hierbei um zwei hochwertige Stücke Fleisch, die aus dem Nacken des Wagyu-Rindes gewonnen werden. Häufig recht dünn geschnitten, eignen sich diese Cuts für das Grillen als Steak, für Kurzbraten oder auch für Slow Cooking Gerichte.
Rib Strips
Dieses Stück kommt, wie der Name vermuten lässt, aus der Rippenregion der Tiere. In diesem Bereich befinden sich zwar Muskeln, diese werden jedoch nicht so stark beansprucht wie andere Bereiche der Rinder, weshalb dieses Stück Fleisch durch besondere Zartheit heraussticht.
Denver Cut & Teppanyaki
Es handelt sich hierbei um zwei hochwertige Stücke Fleisch, die aus dem Nacken des Wagyu-Rindes gewonnen werden. Häufig recht dünn geschnitten, eignen sich diese Cuts für das Grillen als Steak, für Kurzbraten oder auch für Slow Cooking Gerichte.
Rib Strips
Dieses Stück kommt, wie der Name vermuten lässt, aus der Rippenregion der Tiere. In diesem Bereich befinden sich zwar Muskeln, diese werden jedoch nicht so stark beansprucht wie andere Bereiche der Rinder, weshalb dieses Stück Fleisch durch besondere Zartheit heraussticht.
Verpackung & Versand
Bewertungen
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