Gambero Rosso - die rubinrote Delikatesse

Die Gambero Rosso lebt auf 700 Metern unter dem Meeresspiegel in den eiskalten Tiefen der Adria. Nur dort in der absoluten Abgeschiedenheit kann sie ihren einzigartigen, süßlich-vollen Geschmack entwickeln. Die rubinrote Delikatesse wird nachhaltig gefischt und unverzüglich auf dem Fischerboot gefroren, um den einzigartigen Geschmack der Tiefsee in Sashimi-Qualität zu konservieren. Die Gambero Rosso aus den Gewässern der Adria ist zu Recht eines der beliebtesten Krustentiere der internationalen Sterneküche.

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SO SCHMECKT DIE GAMBERO ROSSO AM BESTEN

1. GAMBERO ROSSO ROH Die Gambero Rosso ist ideal zum Rohverzehr geeignet. Hierzu die Gambero Rosso im Kühlschrank auftauen und anschließend den Schwanzteil pulen. Anschließend die Gambero Rosso mit Olivenöl und Meersalz mariniert auf dem Teller platzieren.  2. GAMBERO ROSSO GEBRATEN Die Gambero Rosso im Kühlschrank auftauen und sodann entdarmen und pulen. Anschließend von beiden Seiten jeweils ca. 1 Minute anrösten und unmittelbar servieren.  3. CARPACCIO DI GAMBERO ROSSO Das Carpaccio di Gambero Rosso vorsichtig aus der Schutzfolie nehmen und gefroren auf einen Teller platzieren. Sodann das Carpaccio mit Olivenöl und Meersalz marinieren und nach ca. 10 Minuten aufgetaut und noch leicht gekühlt servieren. *Rohverzehr bitte unverzüglich nach Auftauen des Gambero Rosso.