Jakobsmuscheln - kanadische Tiefsee Scallops

Die kanadischen Tiefsee-Scallops, besser bekannt als Jakobsmuscheln aus Wildfang, stammen aus Nova Scotia in Kanada. Sie enthalten keinerlei chemische Zusätze und werden noch auf dem Fischerboot maximal 20 Minuten nach dem Fang bei -40°C schockgefrostet. Der Überfluss an Jakobsmuscheln im atlantischen Kanada ist auf ihre gesunde Population und die nachhaltig bewirtschaftete, quotenkontrollierte Fischerei zurückzuführen. Die Muscheln sind True Count, das bedeutet: Die Scallops werden, entgegen gängiger Praxis, nicht mit Wasser aufgespritzt und erst nach dem Abwiegen mit einer Schutzschicht aus Wasser besprüht.

Filter

1 Produkte

Filter

Alle zurücksetzen
Speichern & Schließen

SO SCHMECKEN SCALLOPS AM BESTEN

Häufig gestellte Fragen zum Thema Jakobsmuscheln

Woran erkenne ich gute Jakobsmuscheln?

Jakobsmuscheln werden meist mit Wasser unterspritzt, wässern daher bei der Zubereitung und wiegen dadurch mehr als ihr tatsächliches Gewicht. Du erhältst also oft nicht die Dir zustehende Menge. Unsere Jakobsmuscheln werden direkt nach dem Fang einzeln schockgefrostet und verpackt. Sie werden nach dem Abwiegen nur fein glasiert und sind aus der Packung letztendlich einzeln entnehmbar.

Jakobsmuscheln online kaufen - um welche Gattung handelt es sich?

Bei unseren Jakobsmuscheln handelt es sich um die Spezies Placopecten magellanicus. Man nennt sie auch: Scallops, Kammmuscheln und Pilgermuscheln.

Kann ich bei HONEST CATCH auch nachhaltige Jakobsmuscheln kaufen?

Selbstverständlich! HONEST CATCH bietet Dir ausschließlich hochwertiges, nachhaltiges Seafood aus der ganzen Welt an. Unser Sortiment an Fisch und Meeresfrüchten ist eine Selektion der besten Produkte auf dem Markt. Die Comeau Jakobsmuschel ist zudem besonders nachhaltig, da sie nur nach Quoten abgefischt werden darf.

Was muss ich beachten, wenn ich Scallops online kaufe?

<p>Wenn Du Jakobsmuscheln online kaufen möchtest, solltest Du Dich über deren Herkunft informieren. Die Jakobsmuscheln in unserem Sortiment stammen aus der Tiefsee Kanadas und sind von bester Qualität. Sie sind entgegen gängiger Praxis, nicht mit Wasser aufgespritzt, sondern erst nach dem Abwiegen mit einer feinen Schutzschicht aus Wasser besprüht worden.&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Achte außerdem darauf, dass Du die Jakobsmuscheln von einem renommierten Händler beziehst. Nur so ist gesichert, dass die Kühlkette während des Transports aufrechterhalten wird und die Produkte in perfektem Zustand angeliefert werden.</p>

Warum sollte ich bei HONEST CATCH Jakobsmuscheln kaufen?

Wir bei Crusta Nova widmen uns dem Besten, was die Weltmeere zu bieten haben. Deshalb haben wir Jakobsmuscheln aus kanadischem Wildfang von Comeau in unser Sortiment mitaufgenommen. Die Comeau Tiefsee-Scallops sind MSC zertifiziert und werden nach Quoten abgefischt, um die Bestände zu schützen. Weiterhin sind sie True Counts, was bedeutet, dass sie nicht mit Wasser unterspritzt sind, sondern nur fein glasiert sind. Das Rohgewicht entspricht jedoch dem tatsächlichen Gewicht des Jakobsmuschelfleisches. Wenn Du Jakobsmuscheln kaufst, erhältst Du nur selten welche mit diesen Merkmalen.

Woher kommen die Jakobsmuscheln von HONEST CATCH?

Unsere Jakobsmuscheln stammen aus Nova Scotia an der Ostküste Kanadas und werden dort aus der Tiefsee händisch gefangen. Unser Lieferant ist Comeau, ein traditionsreicher Familienbetrieb. Wir garantieren den Ursprung sowie die hervorragende Qualität der Ware, wenn Sie bei uns Jakobsmuscheln kaufen.