Natur-Matjesfilets auf einem weißen Teller
Matjesfilets Natur mit Haut auf einem weißen Teller
Nordsee-Hering vor weißem Hintergrund
Matjessalat
Natur-Matjesfilets auf einem weißen Teller
Matjesfilets Natur mit Haut auf einem weißen Teller
Nordsee-Hering vor weißem Hintergrund
Matjessalat

Matjesfilet natur

in Öl

6,99 €*

26,88 € / kg

Der Klassiker: Milde und delikate Matjesfilets. Die Fische werden nachhaltig vor den norwegischen Küsten gefangen, traditionell verarbeitet und in bester Qualität gefroren. Auf Brötchen oder im Salat ist er ein echtes Allround-Talent in der Küche.

Aus nachhaltiger Fischerei

Feine Filets vom Nordsee-Hering

Von Hand verarbeitet

Tiefgefroren, für fangfrischen Geschmack

Varianten:

6,99 €*

26,88 € / kg

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Produktbeschreibung

Matjesfilets sind leicht gesalzene Filets von Heringen, die durch traditionelle Verfahren enzymatisch gereift werden. Emder Matjesfilets zeichnen sich durch ihre besondere Qualität aus: Verarbeitet werden ausschließlich beste Nordsee-Heringe aus den Fängen der norwegischen Küsten, welche fangfrisch gefroren werden, um eine einzigartige Frische zu ermöglichen. Anschließend werden die Filets schonend per Hand verarbeitet und in Öl eingelegt. Das garantiert optimale Qualität. Kalter Kartoffelsalat, frischer Blattsalat oder auch auf einem Brötchen, das Matjesfilet ist ein klassischer Allrounder. Unser Tipp ist ein leckerer Matjessalat mit Apfel, der das leicht salzige Aroma des Fisches perfekt mit dem frischen Geschmack von Apfel und Sauerrahm kombiniert.

Rezeptbild von Matjessalat mit Apfel, Dill und Zwiebeln, serviert auf einem weißen Teller mit schwarzem Rand und grauem Hintergrund, seitliche Draufsicht

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Matjesfilets sind leicht gesalzene Filets von Heringen, die durch traditionelle Verfahren enzymatisch gereift werden. Emder Matjesfilets zeichnen sich durch ihre besondere Qualität aus: Verarbeitet werden ausschließlich beste Nordsee-Heringe aus den Fängen der norwegischen Küsten, welche fangfrisch gefroren werden, um eine einzigartige Frische zu ermöglichen. Anschließend werden die Filets schonend per Hand verarbeitet und in Öl eingelegt. Das garantiert optimale Qualität. Kalter Kartoffelsalat, frischer Blattsalat oder auch auf einem Brötchen, das Matjesfilet ist ein klassischer Allrounder. Unser Tipp ist ein leckerer Matjessalat mit Apfel, der das leicht salzige Aroma des Fisches perfekt mit dem frischen Geschmack von Apfel und Sauerrahm kombiniert.

Rezeptbild von Matjessalat mit Apfel, Dill und Zwiebeln, serviert auf einem weißen Teller mit schwarzem Rand und grauem Hintergrund, seitliche Draufsicht

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Inhaltsstoffe

Varianten: 260 g

 

Zutaten: Matjesfilets (Heringsfilets, Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Zucker, Säuerungsmittel: Milch-, Apfel-, Zitronen-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft, Dextrose, Gewürze, Aroma), Rapsöl

 

 

Allergene: Fisch

 

Auftauhinweis: 

  • Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
  • Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

 

Lagerung & Haltbarkeit: 

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)938/227
Fett (g)20,0
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 3
Kohlenhydrate (g)0,2
- davon Zucker (g)0,2
Eiweiß (g)11,0
Salz (g)3,1

Herkunft

Der Matjes, mit lateinischem Begriff Clupea harengus, wurde mit Schlepp-, Umschließungs- und Hebenetzen im Nordostatlantik (FAO 27 IV a) gefangen.
Hersteller:Fokken & Müller GmbH & Co. Matjes- und Feinkostmanufaktur KG, Am Eisenbahndock 9-11, 13b, 26725 Emden

Verpackung & Versand

Bewertungen

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4.85 Average

20 Reviews

Write a Review

Heiko P

Sehr gut

Hans-Dieter F

Sehr gut

Alfred H

Susanne S

so zart, dass es fast von der Gabel fiel.

Albin S

Anonym

Sehr guter Geschmack!

Christina M

Anonym

Sehr gut!

Dr. O

besonder gut

Silvia R

Jürgen K

absolut super. Wenige bis keine Gräten, tolle Fleischkonsistenz, ideal zum Einlegen

Hermann D

Silvia R

Butterweich. Habe Salat davon gemacht. Super lecker

Thomas P

Lieber Thomas, vielen Dank für Deine Bewertung. Lass uns gerne wissen, was Deiner Meinung nach für den fünften Stern gefehlt hat. Wir freuen uns auf Dein Feedback. :-)

Günter L

Christine M

Als Heringssalat einfach super

Ernst H

gut, nach dem Rezept von Crustanova

Bartl G

War ein Genuss .

Anette L