HONEST CATCH Thunfisch Loin auf weißem Teller
Thunfisch Loin Yellowfin
HONEST CATCH Thunfisch Loin auf weißem Teller
Thunfisch Loin Yellowfin

Thunfisch Loin Yellowfin

Sashimi Qualität

99,99 €*

99,99 € / kg

Im Geschmack ist der Gelbflossenthunfisch kräftig, aber dennoch mild und angenehm. Das Fleisch färbt sich tiefrot bis rosa. In Bezug auf Konsistenz hat Gelbflossenthunfisch eine feste und gleichmäßige Textur, die sich sehr gut für eine Vielzahl von Kochmethoden eignet. Es hat eine zarte Konsistenz, die leicht mit einer Gabel auseinanderfällt, aber auch einen deutlichen Biss hat, der ihm einen besonderen Charakter verleiht.

Sashimi-Qualität

Edler Allrounder

Produkt aus der Spitzen-Gastronomie

Varianten:

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Produktbeschreibung

Der Loin vom Gelbflossenthunfisch ist besonders vielseitig und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Ob gegrillt, gebraten oder roh als Sashimi oder Sushi, unser Gelbflossenthunfisch-Loin wird jedes Gericht zu einem kulinarischen Erlebnis machen.

Der Loin vom Gelbflossenthunfisch ist besonders vielseitig und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Ob gegrillt, gebraten oder roh als Sashimi oder Sushi, unser Gelbflossenthunfisch-Loin wird jedes Gericht zu einem kulinarischen Erlebnis machen.

Inhaltsstoffe

Variante: 1 kg

 

Zutaten: Thunfisch

 

Allergene: Fisch

 

Auftauhinweis

  1. Nimm den Thunfisch aus der Verpackung und prüfe ihn auf Rückstände. Wenn es ein zurechtgeschnittenes Stück ist, kann es vorkommen, dass noch Rückstände vom Schneiden an ihm haften. Entferne diese vorsichtig, um Verfärbungen zu vermeiden, die beim Auftauen entstehen können.
  2. Wickle den Thunfisch in saugfähiges Papier ein und achte darauf, dass er vollständig eingewickelt ist. Du hast mehrere Thunfischstücke zum Auftauen? Dann wickle jedes Stück einzeln ein. Das Fleisch sollte nicht mit Plastik, Metall oder anderen Teilen des Thunfischfleisches in Berührung kommen, da dies zu Verfärbungen führen kann.
  3. Damit der Thunfisch nicht austrocknet, lege die eingewickelten Stücke locker in eine Schale und decke sie mit einem Deckel ab.
  4. Stelle die Schale über Nacht in den Kühlschrank. Dabei sollte die Temperatur im Kühlschrank zwischen 2-5 °C liegen.

Hinweis: Der Thunfisch aus dem Kühlschrank ist häufig leicht blass, bei Zimmertemperatur nimmt er normalerweise eine schöne Farbe an. Ein korrekt aufgetautes Thunfisch-Stück sollte keinen Ertragsverlust aufweisen.

 

Lagerung & Haltbarkeit

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)459/108
Fett (g)0,3
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,17
Kohlenhydrate (g)0,94
- davon Zucker (g)0
Eiweiß (g)25,0
Salz (g)0,11

Herkunft

Der Thunfisch, mit lateinischem Begriff Thunnus albacares, wurde mit mit Haken und Langleinen im Westlichen Pazifischen Ozean (FAO 71) gefangen.

Verpackung & Versand

Bewertungen

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