HONEST CATCH Thunfisch Steak auf weißem Teller

Thunfisch Tataki auf Julienne-Möhren appetitlich angerichtet von oben fotografiert

Gelbflossen Thunfisch Steak

Sashimi Qualität | 180 g, 200 g

18,99 €*

105,50 € / kg

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Unser Gelbflossen Thunfischsteak ist salzig mineralisch im Geschmack und auch roh zu genießen. Das Thunfischsteak ist fettarm und eiweißreich und perfekt für eine ausgewogene Ernährung.
Bei der Zubereitung sind keine Grenzen gesetzt: Ob pur als Grillgericht, roh als Sashimi oder als Highlight in Bowls – das Gelbflossen Thunfisch Steak ist in jeder Variante ein wahrer Genuss.

Sashimi Qualität - eignet sich hervorragend auch für den Rohverzehr

Umgehende Schockfrostung innerhalb von 30 min nach dem Fang bei -60° Grad

Angenehm salziger, mineralischer Geschmack

Tiefgefroren, für fangfrischen Geschmack

Varianten:

180 g 200 g

18,99 €*

105,50 € / kg

Sofort lieferbar

In den Warenkorb Ausverkauft Menge nicht verfügbar

Informationen zu Click & Collect

Seafood Store München - verfügbar

Produktbeschreibung

Höchste Frische durch Schockfrostung – Qualität, die überzeugt

Unser Gelbflossen Thunfischsteak wird direkt nach dem Fang bei -60 °C schockgefrostet, um die Frische und den Geschmack in seiner reinsten Form zu bewahren. Durch diese schnelle Schockfrostung werden die Zellen des Fisches nicht beschädigt, wodurch das Steak seine zarte Textur und den vollen Geschmack behält. Während des gesamten Transports zu uns wird das Thunfischsteak konstant bei dieser extrem niedrigen Temperatur gehalten, um höchste Frische und Qualität zu garantieren. Nach der Ankunft lagern wir das Steak bei -45 °C, um die Frische weiterhin zu bewahren und es vor äußeren Einflüssen zu schützen. So stellen wir sicher, dass Du immer ein Produkt in bester Qualität erhältst, das frisch und vollmundig im Geschmack ist.

Ein Thunfisch-Steak im Vakuum auf Eis gelegt

Thunfisch Tataki auf Julienne-Möhren appetitlich angerichtet

Gelbflossen Thunfischsteak als Tuna Tataki

Genieße unser Gelbflossen Thunfischsteak in seiner vielfältigen Form – zum Beispiel als köstliches Tuna Tataki. Dabei wird das Steak leicht angebraten und mit einer knusprigen Sesamkruste veredelt, während das Innere schön zart und roh bleibt. Der hohe Proteingehalt und die frische Qualität des Thunfischs machen dieses Gericht nicht nur zu einem kulinarischen Highlight, sondern auch zu einer gesunden Mahlzeit. Die zarte Textur und der angenehme, frische Geschmack des Thunfischs harmonieren perfekt mit der Sesamkruste und den frischen Zutaten. Ob als Vorspeise oder Hauptgericht – unser Gelbflossen Thunfischsteak eignet sich für zahlreiche Zubereitungsarten und bietet Dir ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das garantiert begeistert.

Höchste Frische durch Schockfrostung – Qualität, die überzeugt

Unser Gelbflossen Thunfischsteak wird direkt nach dem Fang bei -60 °C schockgefrostet, um die Frische und den Geschmack in seiner reinsten Form zu bewahren. Durch diese schnelle Schockfrostung werden die Zellen des Fisches nicht beschädigt, wodurch das Steak seine zarte Textur und den vollen Geschmack behält. Während des gesamten Transports zu uns wird das Thunfischsteak konstant bei dieser extrem niedrigen Temperatur gehalten, um höchste Frische und Qualität zu garantieren. Nach der Ankunft lagern wir das Steak bei -45 °C, um die Frische weiterhin zu bewahren und es vor äußeren Einflüssen zu schützen. So stellen wir sicher, dass Du immer ein Produkt in bester Qualität erhältst, das frisch und vollmundig im Geschmack ist.

Gelbflossen Thunfischsteak als Tuna Tataki

Genieße unser Gelbflossen Thunfischsteak in seiner vielfältigen Form – zum Beispiel als köstliches Tuna Tataki. Dabei wird das Steak leicht angebraten und mit einer knusprigen Sesamkruste veredelt, während das Innere schön zart und roh bleibt. Der hohe Proteingehalt und die frische Qualität des Thunfischs machen dieses Gericht nicht nur zu einem kulinarischen Highlight, sondern auch zu einer gesunden Mahlzeit. Die zarte Textur und der angenehme, frische Geschmack des Thunfischs harmonieren perfekt mit der Sesamkruste und den frischen Zutaten. Ob als Vorspeise oder Hauptgericht – unser Gelbflossen Thunfischsteak eignet sich für zahlreiche Zubereitungsarten und bietet Dir ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das garantiert begeistert.

Inhaltsstoffe

Variante: 180 g | 200 g

Zutaten: Thunfisch

Allergene: Fisch

Auftauhinweis:

Nimm den Thunfisch aus der Verpackung und prüfe ihn auf Rückstände. Wenn es ein zurechtgeschnittenes Stück ist, kann es vorkommen, dass noch Rückstände vom Schneiden an ihm haften. Entferne diese vorsichtig, um Verfärbungen zu vermeiden, die beim Auftauen entstehen können.
Wickle den Thunfisch in saugfähiges Papier ein und achte darauf, dass er vollständig eingewickelt ist. Du hast mehrere Thunfischstücke zum Auftauen? Dann wickle jedes Stück einzeln ein. Das Fleisch sollte nicht mit Plastik, Metall oder anderen Teilen des Thunfischfleisches in Berührung kommen, da dies zu Verfärbungen führen kann.
Damit der Thunfisch nicht austrocknet, lege die eingewickelten Stücke locker in eine Schale und decke sie mit einem Deckel ab.
Stelle die Schale über Nacht in den Kühlschrank. Dabei sollte die Temperatur im Kühlschrank zwischen 2-5 °C liegen.

Hinweis: Der Thunfisch aus dem Kühlschrank ist häufig leicht blass, bei Zimmertemperatur nimmt er normalerweise eine schöne Farbe an. Ein korrekt aufgetautes Thunfisch-Stück sollte keinen Ertragsverlust aufweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	459/108
Fett (g)	0,3
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,17
Kohlenhydrate (g)	0,94
- davon Zucker (g)	0
Eiweiß (g)	25,0
Salz (g)	0,11

Herkunft

Der Thunfsich, mit lateinischem Begriff Thunnus albacares, wurde mit Haken und Langleinen im Westlichen Pazifischen Ozean (FAO 71) gefangen.
Hergestellt für: HONEST CATCH GmbH, Leopoldstraße 171, 80804 München

Verpackung & Versand

Bewertungen

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Häufig gestellte Fragen

Wie schmeckt Gelbflossen Thunfisch?

Der Gelbflossen Thunfisch schmeckt salzig-mineralisch.

Ist Gelbflossen Thunfisch Steak gesund?

Ja, der Fisch ist fettarm und eiweißreich und demnach eine gute Wahl für eine ausgewogene Ernährung.

Wie bereite ich das Gelbflossen Thunfisch Steak am besten zu?

Aufgrund der hohen Qualität des Thunfischs sind Dir bei der Zubereitung so gut wie keine Grenzen gesetzt – der Fisch ist in verschiedensten Zubereitungsarten ein wahrer Genuss. Wichtig ist jedoch: Weniger ist mehr! Wenn Du den Fisch anbrätst, dann achte darauf, ihn nicht durchzugaren. Das magere Fleisch kann sonst schnell trocken werden. Einfach das Steak trockentupfen, etwas Öl in einer Pfanne stark erhitzen und den Fisch pro Seite kurz, etwa eine Minute, anbraten, sodass er innen noch leicht roh bis rosa ist. Dann kurz ruhen lassen.