Produktbeschreibung
Inhaltsstoffe
Herkunft
Die Tristan-Languste (Jasus tristani) stammt aus den klaren, kalten Gewässern rund um die Inselgruppe Tristan da Cunha im Südostatlantik (FAO 47) – einer der abgelegensten dauerhaft bewohnten Regionen der Erde. Dort wird die begehrte Kaltwasserlanguste nach den Standards des MSC nachhaltig mit Reusen und Fallen gefangen.
Für die Inselgemeinschaft ist die Fischerei seit Generationen eine wichtige Lebensgrundlage. Um die Bestände langfristig zu sichern, gelten strenge Fangregelungen und sorgfältig festgelegte Quoten. So bleibt der einzigartige Lebensraum der Tristan-Languste geschützt und die Delikatesse kann auch in Zukunft verantwortungsvoll genossen werden.
Gefischt in: Tristan da Cunha
Die Insel gilt als abgelegenste bewohnte Insel der Welt.
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