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Rotgarnelen in Lemon Garlic Marinade

1 Stunde 15 Minuten

Leicht

2 Personen

So k√∂stlich & zitrisch frisch schmecken unsere Rotgarnelen dank der Knoblauch Zitronen Marinade. Du brauchst nur ein paar Zutaten und schon kann der Marinier-Spa√ü losgehen. Weiter unten gibt es das Rezept f√ľr die Zoodles.

Zutaten

  • 2 x Rotgarnelen, easy peel, 180 g
  • 1 Zitrone Saft & Abrieb
  • 3 Zehen frischer Knoblauch, fein gerieben
  • 80 ml Oliven√∂l, mit Zitrone
  • 1 TL Salz
  • Frisch gemahlener Pfeffer
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Stefan von HONEST CATCH

Unser Art Director Stefan ist nicht nur begnadet hinter der Kamera, sondern auch am Herd. Dieses Rezept stammt aus seiner Feder.

Zubereitung

  1. Die Rotgarnelen auftauen lassen und die Schale entfernen.

  2. Die Rotgarnelen mit den Zutaten vermengen und f√ľr ungef√§hr 1 Stunde in einem verschlie√übaren Beutel ziehen lassen.
  3. Im Anschluss f√ľr ca. 2 Minuten von jeder Seite Grillen oder in einer Pfanne anbraten.

F√ľr die Zucchini Nudeln, die oft auch Zoodles genannt werden, brauchst Du: 2 Zucchini | 1 Handvoll Pinienkerne | 1 Prise Salz | Frisch gemahlener Pfeffer. Die Pinienkerne vorsichtig in einer beschichteten Pfanne ohne √Ėl zart braun r√∂sten und beiseitestellen. Mit einem Sparsch√§ler oder einem Julienne-Sch√§ler (TIPP: Sch√§ler im Asia Supermarkt) die Zucchini in feine Streifen sch√§len. Oliven√∂l erhitzen und die Zucchinistreifen f√ľr ungef√§hr 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Tellern anrichten und mit den Garnelen belegen. Mit den Pinienkernen garnieren und servieren.

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Stefan von HONEST CATCH

Unser Art Director Stefan ist nicht nur begnadet hinter der Kamera, sondern auch am Herd. Dieses Rezept stammt aus seiner Feder.

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