Meat

Discover our sustainable meat selection: tender wagyu meat, high-quality meat from alpine cattle and pasture oxen, succulent organic forest pig meat with fine marbling and full-bodied foie gras from sustainable farming.

Meat

Discover our sustainable meat selection: tender wagyu meat, high-quality meat from alpine cattle and pasture oxen, succulent organic forest pig meat with fine marbling and full-bodied foie gras from sustainable farming.

Almoxx - Bavarian Prime Fleisch vom Almrind & Weideochsen

Alpine cattle

Wagyu aus Deutschland Illustration

Wagyu
Foie Gras Gans Illustration

Foie Gras

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Happy Foie Finesse, Gänseleber-Mousse auf hellgrauem Hintergrund

Sold out

Happy Foie Finesse, goose liver mousse

From unstuffed geese | 100 g

CHF 8.99*

CHF 89.90 /kg

Grill Box Deluxe

Sold out

Grill Box Deluxe

Black Tiger prawns, tuna steaks, rock lobster tails, entrecote

CHF 307.99*

 

CHF 362.91*

Rinderfilet vom Weideochsen von oben fotografiert

Sold out

Beef fillet from pasture-oxen

Center Cut, Wet-Aged | 200 g

CHF 41.99*

CHF 209.95 /kg

Roastbeef Prime vom Almoxx von oben fotografiert

Sold out

Roast beef from Bavarian Prime alpine cattle

Dry-Aged | 300 g

CHF 48.99*

CHF 163.30 /kg

Steak vom Weideochsen Entrecote von oben fotografiert

Sold out

Entrecote from pasture-oxen

Rib Eye, Wet-Aged | 300 g

CHF 34.99*

CHF 116.63 /kg

Happy Foie Gras mit Ente und Trüffel im 130 g Glas

Sold out

Happy Foie, duck with truffle

Without force feeding | 130 g

CHF 31.99*

CHF 246.08 /kg

Happy Foie Gras von der Ente im 130 g Glas

Sold out

Happy foie , duck

From unstuffed ducks | 130 g

CHF 24.99*

CHF 192.23 /kg

Genuss-
welt

Wagyu Rinderfilet im Carpaccio auf Teller

Genuss-
welt

Wagyu Rinderfilet im Carpaccio auf Teller
Dünn angebratene Wagyu-Rindfleischscheiben, serviert auf einem weißen Teller mit Gurken und Sesam

Fleisch

Wagyu Tataki with Smashed Cucumber
Saltimbocca alla Romana vom Bio Waldschwein auf einem Teller

Fleisch

Saltimbocca alla Romana from organic forest pig
Ein tiefes, rundes Keramikgefäß, gefüllt mit weißem Sushi-Reis, darauf sechs gleichmäßig angeordnete Streifen medium gegartes Wagyu-Rindfleisch, in der Mitte ein rohes Eigelb, garniert mit fein geschnittenem Schnittlauch.

Fleisch

Wagyu bowl with sushi rice
Saftiger Wagyu-Burger in einem Brioche-Brötchen, belegt mit Mayonnaise, karamellisierten Zwiebeln und frischem Salat.

Fleisch

Wagyu burger
Dünn geschnittenes Wagyu-Rindfleisch, roh serviert auf einem weißen Teller, garniert mit Rucola, Parmesanraspeln und einem Spritzer Olivenöl.

Fleisch

Wagyu Carpaccio
Schweinebraten mit Sauce auf Teller

Fleisch

Roast pork from forest pig with crispy crust