Meeresfrüchte & Fisch Carpaccio

Ready-to-eat Carpaccio mit Garnele, Kaisergranat oder selbst gemacht

Carpaccio - fix & fertig

In unserem Online-Shop findest Du eine edle Auswahl an vollständig vorbereiteten und verzehrfertigen Carpacci. Alles was Du noch machen musst, ist auftauen (beachte bitte unsere Auftauhinweise), nach Deinem Geschmack würzen, servieren und genießen. Alle unsere Carpacci eignen sich hervorragend für schnell bereitete, aber dennoch köstliche Vorspeisen.

Meeresfrüchte für selbstgemachtes Carpaccio

Du willst mal etwas Anderes probieren? Die Zubereitung von Meeresfrüchten als Carpaccio eröffnet Dir eine ganz neue Welt an Aromen und Vielfalt in der Küche. Oktopus, Garnelen und Co bringen häufig einen deutlich ausgeprägteren Eigengeschmack mit als Fisch. Diese Seafood-Produkte sind in herausragender Sashimi-Qualität.

Zu Deinem Carpaccio passt perfekt

Um die edlen Aromen von Meeresfrüchten und Fisch im Carpaccio bestmöglich hervorbringen zu können, findest Du in unserem Online-Shop ausgesuchte Gewürze und Saucen. Nutze diese, um Deine Gerichte zu vervollständigen und elegant zu garnieren. Die Produkte stammen aus kleinen Manufakturen, die zu den besten ihres Gewerbes gehören.

Unsere Weinempfehlung zum Carpaccio

Hochklassiger, feiner Geschmack sucht Begleiter – bei uns findest Du Weine und Champagner der Spitzenklasse! Sie runden Dein Geschmackserlebnis mit Vorspeisen wie Tatar, Ceviche oder Carpaccio perfekt ab und passen auch perfekt zu einem möglichen Hauptgang mit Fisch. Sommeliers in der ganzen Welt schätzen sie für ihren edlen Geschmack und ihre herausragende Qualität.

Carpaccio selber schneiden

  1. Fisch oder Seafood vollständig auftauen lassen.
  2. Mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden (Profi-Tipp: Fisch nach Auftauen zurück ins Eisfach geben. So wird dieser außen fester und droht beim Schneiden weniger zu zerdrücken).
  3. Scheiben auf Teller auslegen, mit einem guten Olivenöl beträufeln und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Nach Belieben garnieren. Typisch ist beispielsweise Rucola, besonders geeignet bei einigen unserer Carpacci mit sehr intensivem Geschmack ist außerdem ein zerfließender Burrata.