Südseegarnele

Alles, was du schon immer über die Südseegarnele wissen wolltest

Südseegarnele

Alles, was du schon immer über die Südseegarnele wissen wolltest

ART: Litopenaeus stylirostris

BESTE FANGZEITEN: Nachts, um die Garnelen möglichst wenig zu stressen

ZUBEREITUNG: Puristisch als Sashimi oder kurzgebraten

ARTVERWANDT: White Tiger Garnelen, Black Tiger Garnelen

REZEPTVORSCHLAG: Carpaccio, als Ceviche oder in Tacos

GESCHMACK:

Das Fleisch der Obsiblue Südseegarnele ist zart, saftig und hat einen süßen, delikaten Geschmack. Die Textur ist fest, aber dennoch zart und schmilzt förmlich auf der Zunge.

Die Obsiblue Südseegarnele wird in Neukaledonien in nachhaltiger Aquakultur gezüchtet. Dort wird auf umweltfreundliche Praktiken, um die Gesundheit der Meeresumwelt zu erhalten, gesetzt. Die Garnelen werden in speziellen Aufzuchtbecken gehalten und mit natürlicher Nahrung gefüttert, um ein gesundes und qualitativ hochwertiges Produkt zu gewährleisten.

Die Obsiblue Südseegarnele zeichnet sich durch ihren schlanken Körper aus, der eine durchschnittliche Länge von etwa 15 bis 20 Zentimetern erreicht. Ihre leuchtend blaue Farbe, die vor allem von Plankton verursacht wird, macht sie zu einem auffälligen Blickfang.

Südseegarnele im Detail

I'm Blue Da Da Dee Da Da Di

Und das kommt davon, dass ich Plankton esse.

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Und das kommt davon, dass ich Plankton esse.

Fun Fact:

Ein interessanter Fakt ist, dass die Obsiblue Südseegarnele aufgrund ihres natürlichen Vorkommens in der Nähe der Korallenriffe in Neukaledonien von den Einheimischen als Symbol für Glück angesehen wird.