Produktbeschreibung
Arktischer Saibling aus Island – Natur trifft Verantwortung
Der arktische Saibling zählt zu den edelsten Süßwasserfischen – geschätzt für sein zartes, festes Fleisch, sein feines Aroma und seinen hohen Nährwert. Unsere Saiblingsfilets stammen aus einer innovativen, landbasierten Aquakultur im isländischen Küstenort Grindavík. Die Fische wachsen langsam heran – ohne Stress, ohne Antibiotika und ohne künstliche Zusätze. So entsteht ein Produkt, das höchsten kulinarischen Ansprüchen gerecht wird – und dabei verantwortungsvoll produziert ist.
Die Vorteilspackung mit 10 Filets ist ideal für alle, die regelmäßig mit feinstem Fisch kochen oder sich einen hochwertigen Vorrat anlegen möchten – sei es für die schnelle Küche unter der Woche oder das besondere Essen am Wochenende.
Vorteilspackung Saiblingsfilet: Vielseitig, fein & roh genießbar
Unsere Saiblingsfilets bieten eine bemerkenswerte kulinarische Bandbreite – sie lassen sich in der Pfanne braten, im Ofen garen, auf dem Grill zubereiten oder, dank ihrer Sashimi-Qualität, als Rohgericht servieren. Durch ihre feste, feine Struktur und ihren milden Geschmack harmonieren sie mit vielfältigen Aromen – von klassisch mit Zitrone und Kräutern bis zu asiatisch, mediterran oder nordisch interpretiert. Wir empfehlen beispielsweise unser Rezept für gebeizten Saibling auf Gurkensalat. Die Zubereitung braucht etwas Zeit und Ruhe, doch das Ergebnis überzeugt mit einem feinen, delikaten Geschmack, der jede Mühe wert ist.
Perfekt geeignet für:
Beizen
Braten
Grillen
Arktischer Saibling aus Island – Natur trifft Verantwortung
Der arktische Saibling zählt zu den edelsten Süßwasserfischen – geschätzt für sein zartes, festes Fleisch, sein feines Aroma und seinen hohen Nährwert. Unsere Saiblingsfilets stammen aus einer innovativen, landbasierten Aquakultur im isländischen Küstenort Grindavík. Die Fische wachsen langsam heran – ohne Stress, ohne Antibiotika und ohne künstliche Zusätze. So entsteht ein Produkt, das höchsten kulinarischen Ansprüchen gerecht wird – und dabei verantwortungsvoll produziert ist.
Die Vorteilspackung mit 10 Filets ist ideal für alle, die regelmäßig mit feinstem Fisch kochen oder sich einen hochwertigen Vorrat anlegen möchten – sei es für die schnelle Küche unter der Woche oder das besondere Essen am Wochenende.
Vorteilspackung Saiblingsfilet: Vielseitig, fein & roh genießbar
Unsere Saiblingsfilets bieten eine bemerkenswerte kulinarische Bandbreite – sie lassen sich in der Pfanne braten, im Ofen garen, auf dem Grill zubereiten oder, dank ihrer Sashimi-Qualität, als Rohgericht servieren. Durch ihre feste, feine Struktur und ihren milden Geschmack harmonieren sie mit vielfältigen Aromen – von klassisch mit Zitrone und Kräutern bis zu asiatisch, mediterran oder nordisch interpretiert. Wir empfehlen beispielsweise unser Rezept für gebeizten Saibling auf Gurkensalat. Die Zubereitung braucht etwas Zeit und Ruhe, doch das Ergebnis überzeugt mit einem feinen, delikaten Geschmack, der jede Mühe wert ist.
Perfekt geeignet für:
Beizen
Braten
Grillen
Inhaltsstoffe
Herkunft
Der Matorka Seesaibling oder arktische Saibling (Salvelinus alpinus) gehört zur Gattung der Saiblinge (Salvelinus). Er stammt aus nachhaltiger, landbasierter Aquakultur in Grindavik Island.
Der arktische Saibling wird mit höchster Sorgfalt und unter Berücksichtigung des Wohlergehens der Fische sowie des Umweltschutzes verantwortungsvoll gezüchtet. Die Gesundheit der Fische und der Schutz unserer Umwelt stehen dabei an erster Stelle. Die Saiblinge erhalten eine erstklassige, nachhaltige, und gentechnikfreie Ernährung.
Um sicherzustellen, dass die Fische in einer stressfreien Umgebung aufwachsen, wurden die Produktionssysteme speziell entwickelt. Diese Systeme minimieren den visuellen und physischen Kontakt mit Menschen, ermöglichen ein natürliches Schwarmverhalten und gewährleisten eine kräftige, kreisförmige Strömung, die die gesunde Bewegung der Fische unterstützt.
Das Wasser, welches für die Aquakultur genutzt wird, besteht aus gesammelten Niederschlägen und natürlicher Schneeschmelze. Gefiltert und erhitzt wird das Wasser von den vulkanischen Lavabetten, aus denen die Landschaft in Island besteht. Für die gesamte Produktion wird 100 % sauberer geothermischer Strom genutzt.
Gezüchtet in Grindavik
In Südwestisland auf der Halbinsel Reykjanesskagi ist die Aquakultur perfekt in das Isländische Ökosystem integriert, um autark und klimaneutral zu sein.
Gezüchtet in Grindavik
In Südwestisland auf der Halbinsel Reykjanesskagi ist die Aquakultur perfekt in das Isländische Ökosystem integriert, um autark und klimaneutral zu sein.
Verpackung & Versand
Bewertungen
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