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Genuss-
welt

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Gebeizte Lachsfilets auf Apfel-Fenchel-Salat

Fisch

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Jakobsmuscheln mit Kaviar und Speck auf Blumenkohl

Meeresfrüchte

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Kaisergranat auf Orzo-Nudel-Risotto

Meeresfrüchte

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Rote Beete Blinis mit geräuchertem Königslachs

Fisch

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Austern 6 Stück auf einem Teller angerichtet mit Granatapfelkernen

Meeresfrüchte

Austern Mignonette mit Granatapfel

Garnelenkranz mit Dip in der Mitte und Rosmarinspitzen

Garnelen

Garnelenkranz mit würzigem Tomaten-Meerettich-Dip

Lachs aus dem Ofen mit Erbsenpüree

Fisch

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Tatar der Bayerischen Garnele mit Avocado und Limette

Garnelen

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Tatar der Bayerischen Garnele auf Gurkenbett

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