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Filet des bretonischen Seeteufels ohne Haut auf Eis

Sold out

Breton monkfish fillet

without skin | 200 g - 400 g

from  CHF 19.99*

Bayerische Garnelen-Cremesuppe mit Garnelenspieß

MEER-Rabatt

Bavarian shrimp cream soup

400 g

CHF 11.99*

CHF 29.98 /kg

Belfond Hummerfond im Glas
Lobster stock

In the glas | 240 ml

CHF 8.99*

CHF 37.46 /l

Drei rote Garnelen mit Kopf und Schale auf einem mit Eis bedeckten weißen Teller
Gambero Rosso

with head & shell | 200 g, 1 kg

from  CHF 33.65*

N25 Binis auf weißem Teller vor weißem Hintergrund
N 25 Blinis

135 g (16 pcs.)

CHF 10.99*

CHF 81.41 /kg

Gourmet Räucherlachs geschnitten auf einem hellgrauem Teller mit schwarzem Rand von oben fotografiert
Gourmet smoked salmon

cut | 100 g

CHF 13.99*

CHF 139.90 /kg

Rouille

Spice mayonnaise with saffron | 90 g

CHF 7.99*

CHF 88.78 /kg

Bayerische Garnelen-Asiasuppe im Ramen-Style

MEER-Rabatt

Bavarian Shrimp Asia Soup

400 g

CHF 11.99*

CHF 29.98 /kg

ganzer Spanischer Oktopus vor weißem Hintergrund fotografiert
Spanish octopus, whole

raw | 2,25 kg - 2,8 kg

from  CHF 89.99*

Glas Bornibus Mayonnaise mit Wasabi, grünlich-weiße Sauce mit klassischem Etikett in Vintage-Optik, französisches Feinkostprodukt.
Wasabi Mayonnaise

220 g

CHF 8.99*

CHF 40.86 /kg

Skrei Loin auf weißem Teller, mit MSC-Siegel in der linken unteren Ecke
Skrei Loin

with skin | 150 g - 900 g

from  CHF 14.99*

Herzmuscheln
Cockles

with shell, pre-cooked | 300 g

CHF 13.99*

CHF 46.63 /kg

Tatar von der Bayerischen Garnele auf einem Teller

Sold out

Bavarian shrimp tartare

Pre-portioned | 100 g

CHF 14.99*

CHF 149.90 /kg

Geöffnete Lachskaviar Dose
Salmon caviar - First Harvest

Yarra Valley Premium Caviar | 30 g, 100 g

from  CHF 36.99*

Black Tiger Riesengarnelen mit Kopf und Schale auf weißem Teller

Sold out

Black Tiger king prawn, whole

with head & shell | 800 g, XL - XXL

from  CHF 74.99*

Europäischer Hummerschwanz mit Schale auf weißem Teller
European lobster tail

in shell | 105 g - 330 g

from  CHF 33.99*

Rote Riesen-Tiefseegarnelen Carabinero mit Kopf und Schale

Sold out

Carabinero Red Giant Deep Sea Shrimp, whole

with head & shell | 0,9 kg - 1,1 kg

from  CHF 107.99*

Räuchermatjesfilet auf weißem Teller, von oben fotografiert
Smoked matjes fillet

in oil | 260 g

CHF 8.99*

CHF 34.58 /kg

Zanderfilet von oben fotografiert
Zander fillets

with skin | 250 g

CHF 20.99*

CHF 83.96 /kg

Fünf ganze apulische Moscardini auf weißem Teller angerichtet und von oben fotografiert
Moscardino

ready for portioning | 400 g

CHF 27.99*

CHF 69.98 /kg

Mit Kräutern verfeinerte Matjesfilets mit Haut auf weißem teller
Herb matjes fillet

in oil | 260 g

CHF 8.99*

CHF 34.58 /kg

Sherrymatjesfilet von oben fotografiert
Sherry matjes fillet

in oil | 260 g

CHF 8.99*

CHF 34.58 /kg

Ganze Landbased Lachsseite auf weißem Teller mit ASC Logo in der unteren linken Ecke

Sold out

Faroe Islands salmon side

with skin | 1.1 kg - 1.6 kg

from  CHF 46.99*

Apulische Sardellen im Butterfly-Schnitt auf einem weißen Teller von oben fotografiert
Anchovy fillets

ready to cook | 250 g

CHF 26.99*

CHF 107.96 /kg

World ofenjoyment

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce

World ofenjoyment

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce
Hummer Carpaccio auf einem Teller, garniert mit Grapefruit, Zitronencreme und Basilikum

Meeresfrüchte

Lobster carpaccio with grapefruit & lemon cream
Kaisergranat Carpaccio mit Pfirsich & Miso-Mayonnaise

Meeresfrüchte

Langoustine carpaccio with peach & miso mayonnaise
Teller mit frittierten Meeresfrüchten, Zitronenspalten und Dip

Meeresfrüchte

Fritto Misto with Harissa lemon dip
Drei panierte Sardinenfilets auf einer Jogurt-Zitronensoße, garniert mit Petersilie und Zitronenspalten

Fisch

Stuffed sardine fillets with yogurt-lemon sauce
Ein Teller mit einem Doradenfilet mit knusprig gebratener Haut auf Pastinaken-Kartoffelpüree, garniert mit Mandelblättchen und Salbeiblättern

Fisch

Sea bream with parsnip and potato mash
Ein Teller mit Austern Ceviche: ausgelöstes Austernfleisch mit Fenchel und Schalotten in einem Calamansi-Dressing.

Meeresfrüchte

Oyster ceviche
ein Teller mit sechs Stücken paniertem Austernfleisch, Spitzkohl, zwei Limettenspalten und einer kleinen Schale mit rotem Dip.

Meeresfrüchte

Panko-crusted oysters
Fischragout

Fisch

Fish stew
Teller mit knusprig gebratenem Wolfsbarschfilet auf Mangold und Kartoffeln, weißer Teller auf grauem Hintergrund

Fisch

Sea bass with chard and potatoes
Yaktori Grillspieße mit Fisch und Frühlingszwiebeln und Daikon auf einem weißen Teller

Fisch

Yakitori with grouper belly and daikon