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Wagyu Japanese Cut Steaks auf Teller fotografiert
Wagyu Japanese Cut

Dry-aged

CHF 29.99*

CHF 230.69 /kg

Schottisches Lachsfilet auf Eis

Sold out

Scottish Salmon

with Skin

from  CHF 11.99*

Suppenteller mit aufgetauter Hummer Bouillon von oben fotografiert

Sold out

Lobster bouillon

Base for soups & sauces

from  CHF 13.99*

Yuzu Saft von vorne fotografiert
Yuzu juice “Kitomura”

100% direct juice

CHF 18.99*

CHF 189.90 /l

Schwertmuscheln auf Teller liegend von oben fotografiert

Sold out

Razor clams

with shell, pre-cooked

CHF 15.99*

CHF 63.96 /kg

Seeigelrogen auch Uni genannt auf weißem Teller von oben fotografiert

Sold out

Sea urchin roe, wild caught

Unifresco sea urchin roe

CHF 44.99*

CHF 529.29 /kg

Sauvignon Blanc Weinflasche von HONEST CATCH mit Fisch auf Etikett
HONEST CATCH Sauvignon Blanc

CHF 12.99*

CHF 17.32 /l

yammi Vanille Cremeeis mit Bio-Siegel auf hellem Hintergrund fotografiert
Bourbon Vanilla Ice Cream

from  CHF 4.60*

yammi Mango Sorbet mit Bio-Siegel auf hellem Hintergrund fotografiert
Mango Sorbet

from  CHF 4.60*

Zwei halbierte europäische Hummerschwänze mit Schale vor weißem Hintergrund
European lobster tail, halved

in shell

CHF 28.99*

CHF 263.55 /kg

Sardine Pollastrini Di Anzio in der Dose
Sardines in oil, canned

Pollastrini

CHF 6.99*

CHF 69.90 /kg

Happy Foie Gras mit Freilandsgans im 130 g Glas

Sold out

Happy Foie, free-range goose

Of unstuffed geese

CHF 29.99*

CHF 230.69 /kg

Geöffnete goldene Dose Yarra Valley Lachskaviar Shoyu mit schwarzem Etikett und sichtbaren orangenen Lachskaviar-Perlen.

Sold out

Salmon caviar - soy

Yarra Valley Premium Caviar

from  CHF 33.99*

geöffnete Lachskaviar-Dose

On sale

Salmon caviar - smoked

Yarra Valley Premium Caviar

from  CHF 25.99*

Carabinero Tiefseegarnelen auf einem Teller auf Eis liegend von oben fotografiert

Sold out

Carabinero Red Giant Deep Sea Shrimp

headless, with shell

from  CHF 143.99*

Oritz Sardinen in der Dose auf weißem Hintergrund

Sold out

Sardines in olive oil, canned

Ortiz

CHF 7.99*

CHF 57.07 /kg

Soft-Shell Crab auf Eis, auf einem Teller liegend
Soft Shell Crab

ready to cook

CHF 39.99*

CHF 49.99 /kg

yammi Stracciatella Cremeeis mit Bio-Siegel auf hellem Hintergrund fotografiert
Stracciatella ice cream

from  CHF 4.60*

Gourmet Räucherlachs geschnitten auf einem hellgrauem Teller mit schwarzem Rand von oben fotografiert

On sale

Gourmet smoked salmon

cut

from  CHF 9.99*

Fischfond von HONEST CATCH in blauer Verpackung frontal
HONEST CATCH Fish stock

CHF 11.99*

CHF 29.98 /l

Linguine aus Hartweizen in der 500 g Packung
Linguine made from durum wheat

CHF 4.99*

CHF 9.98 /kg

yammi Zitronen Sorbet mit Bio-Siegel auf hellem Hintergrund fotografiert
Lemon sorbet

from  CHF 4.60*

yammi Erdbeer Sorbet-Eis mit Bio-Siegel auf hellgrauem Hintergrund
Strawberry Sorbet

from  CHF 4.60*

yammi Haselnuss-Cremeeis mit Bio-Siegel auf hellem Hintergrund fotografiert
Hazelnut ice cream

from  CHF 4.60*

World ofenjoyment

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce

World ofenjoyment

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce
Ein Teller mit zwei Banh Mis: zwei Stücke vietnamesisches Baguette, jeweils gefüllt mit Garnelen, eingelegtem Gemüse, Koriander und Chilis. Daneben liegen zwei Limettenspalten.

Garnelen

Bánh Mì with shrimp
Gambas al Ajillo

Garnelen

Gambas al Ajillo
Paella in einer schwarzen Pfanne auf einer grauen Platte getoppt mit ganzen Garnelen und Zitronenspalten

Garnelen

Paella with shrimp
Ein Teller mit Thunfisch Pasta: Mezze Rigate mit Thunfisch, Sardellen, Kapern und Oliven, mit Petersilie garniert

Fisch

Tuna pasta with anchovies
Topshot von einem Teller mit Sous-vide gegartem Thunfisch auf Tomatenrelish, garniert mit Basilikum.

Fisch

Tuna sous vide on tomato relish
Draufsicht auf einen Teller Panzanella mit Sardinen, garniert mit Basilikum

Fisch

Panzanella with sardines
Confierter Hamachi auf Tomaten-Bohnensalat mit Kresse-Garnitur

Fisch

Confit hamachi on tomato and bean salad
Roher Hamachi Scheiben auf einem weißen Teller mit Kapern, Kumquats und einem Yuzu-Calamansi Dressing

Fisch

Hamachi sashimi with capers and kumquats
Hamachi auf Zitronen-Kartoffelcreme

Fisch

Hamachi on lemon-potato cream
Gegrillte Calamari in Olivenöl und gehackter Petersilie in einer Gusspfanne.

Meeresfrüchte

Grilled calamari with salsa verde